Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Betawi Aduhai yang Menggugah Selera

Dipos pada March 3, 2020

Soto Ayam Betawi Aduhai

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Ayam Betawi Aduhai yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Ayam Betawi Aduhai yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam Betawi Aduhai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Betawi Aduhai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Betawi Aduhai adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Betawi Aduhai diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Betawi Aduhai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Betawi Aduhai memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi kepengen banget makan soto betawi pake santen yang kuahnya kentel karna kalo beli ditukang soto gitu suka santennya asal pake aja alhasil cuuuuss masak sendiri ternyata jauh lebih endang (ENAK)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Betawi Aduhai:

  1. Bumbu yang dihaluskan
  2. 10 siung bawang merah
  3. 10 siung bawang putih
  4. 3 buah cabai rawit (selera untuk menambahkan warna dan harum)
  5. 7 buah kemiri pecahan (disangrai)
  6. 2 ruas kunyit (sebesar ibu jari)
  7. 2 ruas jahe (sebesar ibu jari)
  8. Bumbu dapur
  9. 3 batang sereh
  10. 7 lembar daun jeruk
  11. 7 lembar daun salam
  12. Bahan utama
  13. 1/2 ekor ayam
  14. 1/2 butir kelapa parut (bisa diganti 5 buah santan kara)
  15. 500 ml air untuk merebus
  16. Secukupnya Lada bubuk
  17. Secukupnya Penyedap rasa Ayam
  18. Bahan pelengkap
  19. 1/4 gr emping (digoreng)
  20. 4 buah tomat segar
  21. 3 buah jeruk nipis
  22. 3 buah kentang (potong dadu lalu goreng)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Betawi Aduhai

1
Blender semua bumbu halus kemudian tumis dengan minyak agak banyak di api kecil hinggal bumbu harum matang dan berwana kuning kecoklatan
2
Rebus ayam dengan bumbu dapur sampai matang (buang buih2 di coklat pada saat merebus) air rebusan ayam tetap dipakai sebagai penambah air kaldu.
3
Masukan bumbu halus yang sudah ditumis kedalam air rebusan ayam sampai ayam berwarna agak menguning lalu tiriskan ayamnya untuk suwiran soto
4
Masukan santan kara dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Masukan lada, penyedap rasa ayam secukupnya saja (1sachet) supaya tdk terlalu hambar.
5
Terakhir hidangkan dimangkuk kentang yang sudah digoreng, irisan tomat, emping, suwiran ayam, daun bawang semua secukupnya (beri sedikit lada bubuk, garam, penyedap rasa, kecap asin, kecap manis, perasan jeruk nipis) untuk menambah rasa. Lalu tuang kuah soto kemangkuk, soto ayam betawi aduhai siap disantap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Medan

Soto Ayam Medan

Takaran sdh dsesuaikan dg lidah sy ya.. 😊 untuk sambal dan perkedel resep terpisah y.. #ResepSotoAyupu3 Source : Xanderskitchen

Soto Medan versi koki abal2

Soto Medan versi koki abal2

waktu pulang kampung,, trus coba2 di rumah.

6 porsi
30 menit
Soto Medan

Soto Medan

Sebagai orang medan, lidah pertama kali makan soto yang pake santan, tp disini jarang.. akhirnya liat resep ci xanders, langsung eksekusi deh.. tp krn makan sendirian, saya cuma pake paha ayam aja.

Soto ayam medan #ketopad_cp_anekasoto

Soto ayam medan #ketopad_cp_anekasoto

Karena bikin PR maka jadilah soto ini😁 biasanya bikin soto org jawa😁 ini adalah perdana bikin soto medan dan bilang suami enyak😊 resep ngintip di cp nya mba xanderkitchen... takaran bumbunya pake ilmu kira2 😁 makannya sama shirataki bihun. Yg ditulis resep asli

Soto Medan

Soto Medan

Akhir-akhir ini lagi musim hujan.. Udaranya dingin bgt.. Pengen yang anget² tapi kenyangin.. Cocok bgt klo bikin soto.. Nemu juga resepnya bunda Rahayu jazakillahu khoyron resepnya bun^^ #PejuangGoldenApron3 #TiketMasukGoldenApron3

Soto medan

Soto medan

Soto Medan

Soto Medan

untuk 3 porsi
SOTO AYAM MEDAN

SOTO AYAM MEDAN

Jujur ya friend, ini soto pertama yg aku buat, awalnya iseng2 aja, tpi wktu di cobain, wihh enaak jgaa kok,,ehehe 😜😜 karna pengalaman prtama ini, membuat aku lebihh cinta sama memasak, dan tmbah semangt deh pokoknyaa buat jajal menu masakan Indonesia yg lain...😘😘😘

5 porsi
45 menit
Soto Medan Part II

Soto Medan Part II

Kangen makan Soto Medan, cuss langsung kepasar beli bahan²nya dan langsung di eksekusi didapur. Alhamdulillah rasanya passs .... Dan rasa kangennya terobati 😊😊😊 Source : dellasuzura #CookpadCommunity_Jakarta #SotoMedan #DirumahAja

Soto Ayam Medan

Soto Ayam Medan

Biasanya bikin model Soto Ayam Lamongan gitu.. Tapi pingin nyoba bikin sesuatu yang beda... Nemu resep ini punya @Anggraini Oktora, ehh kok menarik ya, Soto Ayam tapi pakai santan. Cusss ahhh ke dapur

Soto medan ayam kampung

Soto medan ayam kampung

Soto Ayam medan

Soto Ayam medan

Baru sadar, ternyata saya belum pernah ngeshare resep Soto di Cookpad, hihi... yaudah mumpung kmrn bikin Soto Ayam medan, jd di share aja sekalian memperbanyak koleksi resep di cookpad, biar klu mo bikin lg tinggal liat resep sendiri, xixi (ketauan bgt klu gk bisa masak tanpa kuota) biasanya sih paling sering bikin Soto ayam kudus, tp ini bikinnya Soto ayam Medan, pertama kali nich bikin Soto ayam Medan, rasanya sih gk jauh beda sama soto pada umumnya, krn soto ini pake santan, jd rasanya mengarah ke Laksa, bedanya, klu laksa pake kayu manis, jd rasanya kyk sop ayam klaten, tp klu soto ayam medan, rasanya kayak tongseng gitu, cz pake jinten, yaudah dech drpd kelamaan ngomong, mending lgsg tulis resep aja...

Soto medan

Soto medan

Lagi kepengen soto medan di masa ppkm, jadi pakek bahan seadanya.

Soto Medan

Soto Medan

Soto Medan ala Mama Asi / yLoVeA

Soto Medan ala Mama Asi / yLoVeA

#PejuangGoldenApron3 Kalo menu ini hanya sekali2 buatnya 😅 berhubung sotox memakai santan ... tp ini enak banget 👍 anak2 juga suka 🥰

Soto Medan

Soto Medan

#PejuangGoldenApron2 Pertama kali bikin soto Medan, hasilnya sedap sekali. (Source :FB/ Pipi Erlina (Momsky FM)).

Soto betawi

Soto betawi

Hari ini sbnrnya tgl merah tp krn masih #dirumahaja jd gak beda dr hari2 sblmnya...persiapan utk maksi pengen bgt makan yg berkuah..jatuh pilihan pd soto betawi..dah kebayang seger dan bklan nampol neh..😅

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Musim hujan tuh butuh banget yang hangat ga sih bunds hihi. Masakan kuah emang pilihan tepat banget, apalagi di campur potongan tomat segar, perasan jeruk nipis, sambel yang pedas dan serbuk koya. Mantap 👏👏 Nah resep soto lamongan kali ini dibuat khusus dengan kuah kaldu ayam asli, bisa ditambahkan dengan potongan ceker/tetelan yaa ibu ibu. Selamat mencoba dirumah :)

4 orang
1 jam
Soto Betawi Kuah Susu

Soto Betawi Kuah Susu

Virus lagi mewabah dimana mana.. sekolahpun tutup selama 2 minggu kedepan.. Weekend ini gak kemana mana karena takut dan juga hujan.. Pas banget #WeekendChallenge minggu ini aku mau masak soto dengan rempah rempah khas Indonesia.. Biarpun si rempah harganya lagi melambung, tapi worth it untuk imunitas kita.. Stay safe and keep healthy semuaaaa..

8 porsi
90 menit
Soto Betawi Juara

Soto Betawi Juara

Dulu sewaktu masih mahasiswa, suka banget jajan soto betawi deket kost. Sekarang pas udah tinggal di rumah sendiri, jadi kangen dan akhirnya buat sendiri di rumah. Suami jadi ikut ketagihan :)

5-6 porsi
1 jam