Cara Gampang Membuat Soto Betawi Kuah Susu yang Enak

Dipos pada January 31, 2022

Soto Betawi Kuah Susu

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Betawi Kuah Susu yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto Betawi Kuah Susu yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Betawi Kuah Susu, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Betawi Kuah Susu biasanya untuk 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Betawi Kuah Susu diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Kuah Susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Kuah Susu memakai 39 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Virus lagi mewabah dimana mana.. sekolahpun tutup selama 2 minggu kedepan.. Weekend ini gak kemana mana karena takut dan juga hujan.. Pas banget #WeekendChallenge minggu ini aku mau masak soto dengan rempah rempah khas Indonesia.. Biarpun si rempah harganya lagi melambung, tapi worth it untuk imunitas kita.. Stay safe and keep healthy semuaaaa..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Kuah Susu:

  1. 500 gram daging sapi
  2. Bahan untuk merebus daging:
  3. 1000 ml air
  4. 1 sendok makan garam
  5. 3 lembar daun salam
  6. 2 siung bawang putih geprek
  7. Bahan untuk kuah soto:
  8. 1 liter susu UHT plain
  9. 1 bungkus santan instan (aku pakai kara segitiga)
  10. Bumbu dihaluskan:
  11. 8 siung bawang merah
  12. 4 siung bawang putih
  13. 2 ruas jahe
  14. 1 sendok teh ketumbar
  15. 1 sendok teh jinten
  16. 1 sendok teh lada
  17. 3 butir kemiri
  18. Bahan rempah:
  19. 2 lembar daun salam
  20. 2 lembar daun jeruk
  21. 2 batang sereh, digeprek
  22. 2 ruas lengkuas, digeprek
  23. 3 butir kapulaga
  24. 3 butir cengkeh
  25. Bahan pelengkap:
  26. iris Tomat
  27. Emping goreng
  28. Bawang goreng
  29. Jeruk nipis
  30. Kentang iris yang digoreng
  31. iris Daun bawang
  32. Sambal
  33. Bahan sambal:
  34. 10 buah cabai rawit merah rebus
  35. Garam
  36. ‐----‐------------------‐---------------------------------------
  37. Minyak untuk menumis
  38. secukupnya Gula
  39. secukupnya Bumbu penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Kuah Susu

1
Setelah daging dicuci bersih, rebus daging bersama garam, daun salam dan bawang putih selama kurang lebih 1 jam atau sampai daging empuk. Angkat, potong potong, sisihkan. Tips: setelah air rebusan daging mendidih, akan ada buih berwarna kecoklatan yang naik, diambil pelan pelan menggunakan sendok.
2
Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai wangi, masukkan rempah rempah, masukkan susu, santan, dan masukkan kembali daging yang telah dipotong potong.
3
Masak susu di api kecil dan selalu diaduk agar kuah susu tidak pecah. Tambahkan penyedap, garam, gula. Koreksi rasa.
4
Sajikan soto dengan bahan pelengkap dan sambal
5
Cara membuat sambal soto: cabai rawit merah yang telah direbus, diulek kasar dengan tambahan garam. Pindahkan ke mangkuk sambal dan siram dengan kuah soto yang panas

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi

Soto Betawi

Masakan asli Nusantara yang memiliki kekhasan sesuai daerahnya masing-masing. Persamaannya semuanya berkuah kaldu dari ayam/daging dan isiannya dengan komposisi bumbu yang lengkap dan biasanya juga dilengkapi pendampingnya dengan irisan daunbawang, seledri, bawang goreng, jeruk nipis dan sambalnya. Lebih lengkap lagi jika ada kerupuknya.😂 Mungkin karena itulah teman-teman di CoDe bilang masak sotonya mudah, sediakan pelengkapnya yang lumayan PeEr 🤭 Sumber : Trixie Gayatri dan Ulyn Nuha Link asli : https://cookpad.com/id/resep/1819769-soto-betawi?invite_token=5m6ZHHRX4qSd7HacGtEDcDLt&shared_at=1616774117 https://cookpad.com/id/resep/14576015-soto-betawi?invite_token=ZwFh11DwVupuup7bnxKZqTu3&shared_at=1616774169 #RecookDepok_SotoJabar #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Soto mie bogor

Soto mie bogor

#2 Selama wfh, jd sering nguprek di dapur, salah satunya bikin soto mie ini, bikin sendiri biar tetep stay at home. #pejuanggoldenapron3

Soto ayam simple endul surendul

Soto ayam simple endul surendul

Soto ayam Request-annya pak suami 👨 salah satu makanan favoritnya.. Pas banget dimakan dikala hujan turun 😁 yuk mom, silahkan dicoba ..

2 orang
45menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Pengen soto betawi, tapi lagi males masak dari 0. Dan pas nemu bumbu instan soto betawi di tempat belanja🤭 Alhamdulillah enaak kok ini. Cukup praktis buat yg lagi mager kayak saya🤣 #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto #RecookDepok_SotoJabar #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

4-5 porsi
Soto DagingSapi

Soto DagingSapi

Di rumah aja dulu ya buun..,,jadi punya waktu masak nih..nonton tv acara nya kuliner bun ,waduh bikin blaper ( baper n laper😂)lagi lagi dengan bahan seadanya,untung masih punya bumbu rempah lumayan lengkap,jadilah si soto daging ini...baru juga hampir matang,suami dan anak" udah antri bawa piring masing- masing 😅,,,kata suamiku ,aroma nya kayak di rumah makan manaaa gitu😍🥰oke baiklah aku sih gapapa dipuji getoh,tabah aku mah😆

6-7 porsi
Soto padang ala mamak

Soto padang ala mamak

Dirumah aja

Soto Mie Kikil Tipis & Tulang Rangu, Tanpa Lobak

Soto Mie Kikil Tipis & Tulang Rangu, Tanpa Lobak

Sudah umum kalau soto-sotoan di bogor menggunakan kikil sebagai toppingnya. Seringnya dicampur daging, tapi kadang hanya kikil seorang diri.. Soto mie Bogor yang sy buat kali ini cuma bertabur kikil. Tapi kaldunya nggak mungkin dari kikil, karena kaldu dari sari kikil aroma dan rasanya kurang sedap. Kikil ataupun bagian jeroan sapi seperti babat, yang umum dijadikan pelengkap soto mie, harus diproses terpisah dengan kuah kaldu. Sementara, stok lobakpun tidak ada di dapur, mari kita ganti wortel dan daun bawang saja. Memang tidak akan menggantikan 100% aroma lobak, tapi setidaknya nyerempet-nyerempet, aroma kuah jadi tidak polos-polos amat. Kalau rasa, lobak dan wortel.sama-sama ada manisnya ya. Tulang yang sy pakai adalah tulang rangu stock freezer, karena suasana Iedul Fitri, pasar belum lengkap. Idealnya nya menggunakan tulang-taleng biasa agar lebih gurih. Kikilnya pun cuma pakai kikil tipis yang untuk tumisan, stock Freezer juga, bukan kikil tebal yang memang biasa untuk soto. Tapi gpp ya..sy tidak khawatir dengan keterbatasan bahan, semua bisa dikondisikan, tetep enak koq. Soto mie Bogor biasa disajikan dengan cita rasa segar dari penambahan cuka aren/cuka makan/jeruk limo. Tidak seperti Aslinya yang jaman baheula, soto mie sekarang seringnya disajikan dengan tambahan sedikit kecap manis mengikuti selera banyak orang. Kalau sy, suka kuah yg terasa asamnya, tambah sedikit saja kecap manis, dan sambel sampai kepedesan😅 Ah, segerrr...🤤 #cookpadcommunity_bogor

5 - 6 porsi
1 - 2 jam
Soto betawi

Soto betawi

SOTO BETAWI LEZAATT😋😍

SOTO BETAWI LEZAATT😋😍

Bikin soto betawi pesenan anak n bapak bojo, sekalian buat setor masakan😂#PejuangGoldenApron3. Baru sempet upload malam stlh diingetin MahCookpad😂🙏

Soto betawi rumahan

Soto betawi rumahan

335) Soto Sadang Purwakarta

335) Soto Sadang Purwakarta

Tertarik sama Soto Sadang dari Purwakarta ini. Saya lihat resepnya dari website Sajian Sedap. Sotonya sangat simple dan tidak pakai banyak bumbu/rempah tapi enak sekali terasa kaldu sapi dengan aroma daun bawang dan seledri serta bawang goreng. Sayang saya gak ada emping, akan lebih enak kalau pakai. Pas banget nih disantap cuaca hujan gini 😁. Saya bikin hanya setengah resep saja. Senang jadi makin mengenal soto dari daerah Jawa Barat ini. Yuk, dicobain ya 😉. (28/03/2021) #PekanPosBarSoto #CocomtangPost_Nyoto #CookpadCommunity_Tangerang

6 Porsi
60 Menit
Soto Bandung ala mama mertua

Soto Bandung ala mama mertua

#Pais_SotoJabar #CookpadCommunity_Bandung #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #cookpadcommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #TimHebring

11. Soto Betawi Susu Simpel

11. Soto Betawi Susu Simpel

Dari dulu paling suka makan soto betawi yg rasanya lembut susu nggak maghteg santan. Terus aroma kayu manisnya kecium. Dimakan sama emping dikucurin jeruk limo. Nasinya dipisah, taburin bawang goreng dan siram kecap. Jangan lupa kasih acar dan sambal.. mantap bener. Resep yg saya kasih ini simpel nggak pakai ribet. Asal rasa kaldunya keluar, insyaa Allah jadi... dan rahasianya kaldu sejak dimasak dgn rempah seperti cengkeh, kayu manis, pala, jahe dan laos.

5 porsi
Soto (Ala) Bandung

Soto (Ala) Bandung

Suami saya sukak banget sama lobak. Dibikin bening pake kaldu bawang aja udah girang banget. Eits, tapi hari ini spesial ya sambil saya juga nyambi eksperimen first time bikin soto bandung. Tapi gak 100% beneran soto bandung sih, soale gak pake kacangnya. Hehe. Ini tuh kuahnya gurih kaldu sapi, ringan, tapi bikin nagih, lho! Ayok direcook ya ~ 😋

5-6 orang
1 jam
Soto Betawi Daging Kaya Rempah

Soto Betawi Daging Kaya Rempah

Ngidam berat sama soto daging ala Betawi. Dibantu sama mba Novi dan Clement, serta resep dari blog JTT milik mba Endang yang saya modifikasi bahan-bahannya, voila.. i guess ini salah satu masakan e-kitchen yg paling enak. Spices help to enrich the flavor! Mmg ribet tp ini worthed.. So next time kalau makan soto betawi, kalau bisa jangan nawar kwkwkwk.. Resep ini aku ikutsertakan dalam kontes Rayakan dengan Kaya Rasa loh 😆

8 porsi
120 menit
Soto betawi

Soto betawi

Hari ini sbnrnya tgl merah tp krn masih #dirumahaja jd gak beda dr hari2 sblmnya...persiapan utk maksi pengen bgt makan yg berkuah..jatuh pilihan pd soto betawi..dah kebayang seger dan bklan nampol neh..😅

Soto mie kikil

Soto mie kikil

Waw #cookpadcommunity_jakarta punya program baru namanya BECAK (BErkunjung ke Community Antar Kota). Kali ini ke #cookpadcommunity_bogor di #GowesBecak_KeBogor Sumber : Liha Ummu Maryam @lihaummumaryam #MasakItuSaya #BagikanIspirasimu #GenkPejuangDapur #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek40

Soto betawi simple

Soto betawi simple

Soto Solo

Soto Solo

Soto solo bening ala masakan ibu... Rasanya yang gurih, segar, ringan, membuat selalu merasa kangen akan masakan ibu di rumah...

Soto betawi kuah santan dan susu

Soto betawi kuah santan dan susu

Sisa daging di kulkas , jdi lah soto betawi . Hari ini over lemak dan karbo dan gula 😂 kebablasan. Tapi karna pake nasi merah, jdi kenyang nya lama . Namanya jga diet santai hihi yg penting tau kalori harian dan happy hehe

3 orang