Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Banjar yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Banjar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Banjar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Banjar ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:
- 1 ekor ayam kampung/negri, belah 4, cuci, beri garam & air asam
- 1 1/2 liter air utk merebus ayam
- 1 sdm margarin n minyak goreng utk menumis
- Bumbu Halus :
- 12 bh bwg merah
- 7 siung bawang putih, iris, goreng sprti buat bwg goreng
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala
- 4 cm jahe
- Pelengkap :
- 3 cm kayu manis
- 3 biji kapulaga
- 3 biji cengkeh (sy skip krn kosong)
- 2 biji bungalawang/pekak
- 3 tangkai seledri
- 3 tangkai daun bwg
- 1 bh bwg bombay, iris
- 1 kuning telur kocok dg sedikit air
- secukupnya kaldu bubuk/penyedap ras
- secukupnya gula garam
- perkedel kentang, telur rebus, bihun rebus
- bawang goreng, jeruk nipis, sambel
- nasi/lontong/ketupat
Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar
