Cara Gampang Membuat Soto lamongan yang Sempurna

Dipos pada December 5, 2019

Soto lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto lamongan yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Soto lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto lamongan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto lamongan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto lamongan memakai 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jalan2 ke kediri, nyicip soto lamongan di depan stasiun kereta api... Hmmm... Enak, segar, bumbunya ringan. Sampai di Padang, dicoba sendiri dg memori rasa yg masih melekat dilidah... Bahan lain adalah kreasi sendiri aja, memanfaatkan bahan yang ada

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto lamongan:

  1. Bahan kuah
  2. 1 ekor ayam, ambil bagian tulang
  3. 2 liter air
  4. 1 sdt kunyit halus
  5. 1 ons bawang merah, rajang kasar
  6. 1/2 ons bawang putih, rajang kasar
  7. 1 ruas jahe, geprek
  8. 1 ruas lengkuas, geprek
  9. 1 batang sereh
  10. 3 lembar daun salam
  11. 5 lembar daun jeruk
  12. 3 batang daun bawang
  13. garam
  14. penyedap rasa ayam
  15. wortel, dimasukkan setelah kuah mendidih, masak hingga empuk
  16. Bahan Taburan
  17. 1 ekor ayam, diambil dagingnya, potong kecil
  18. 1 sdt bawang putih halus
  19. secukupnya garam
  20. iris daun seledri,
  21. iris daun bawang,
  22. bihun, rebus, tiriskan
  23. toge, cuci bersih
  24. kacang kedelai, goreng
  25. cuka
  26. kecap
  27. cabe merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto lamongan

1
Rebus semua bahan kuah hingga mengeluarkan minyak dari tulang ayam
2
Siapkan daging ayam, campur dengan bw putih halus dan garam, lalu goreng.
3
Siapkan piring saji. Isi dengan toge, bihun, daun bawang dan seledri. Siram dengan kuah dan tulang ayam. Jangan lupa ditaburi kacang kedelai dan daging ayam yang sudah digoreng. Beri cuka, kecap, dan cabe menurut selera.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi (Versi Santan dan Kunyit)

Soto Betawi (Versi Santan dan Kunyit)

Bumbunya tak bikin lebi simple dr yg pernah aku bikin yg versi susu dan nda pake kunyit. Lagi pengen yg ga strong bgt bumbunya.. Tp berhubung stock susu bubuk skim/full cream nya abis, nda punya jg susu cair jadi pake santan instan. Kalo sesuai lidahku mah suka yg versi susu, lebih ringan aja trs milky ga berat di tenggorokan. Tp klo Pae ama anak² kaya nya lebi suka yg santen gini,,lebi gurih katanya. Aku jg bikinnya nda pake jerohan soalnya emg lagi ngurangin jerohan² (klo lagi inget😁😁).

5 porsi
Soto Betawi

Soto Betawi

Tetiba pengen makan soto betawi deket sekolah. Karena sedang tidak ingin keluar rumah dan menuju keramaian, akhirnya cuss ke dapur buat sendiri.

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Berawal dari keisengan, kok ternyata sedap juga, yuk mari dicoba :)

5-7 porsi
Soto Ayam Ceker Lamongan

Soto Ayam Ceker Lamongan

Soto Lamongan dengan kuah yang kental itu enak banget apalagi pake koya dan teman-temannya. Nah ini resepnya bikin ayam dan cekernya lembuttt banget. #AhlinyaAyam

6 porsi
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Seperti biasa, soto ayam ala anak kos. Rasanya light dan kuahnya bening

7 orang
1 jam 30 menit
Soto Betawi Daging Sapi

Soto Betawi Daging Sapi

Request sang duami tercinta minta dibuatin soto betawi cuma kali ini ga pake babat cs ya jd pure daging sapi aja dan saya pake daging anak sapi biar gampang empuk nya.. Dan diresep aslinya ga pake cabe ya tp kali ini saya pakein karena direquest minta pedes..

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Hujan masih lumayan sering turun walaupun tidak lagi deras. Biasanya paling enak makan yang berkuah dan dihidangkan selagi hangat. Soto ayam lamongan ini bisa jadi alternatif hidangan berkuah. Yang membedakan soto ini dengan soto ayam lainnya adalah taburan bubuk koya yang terbuat dari kerupuk udang (yang sudah digoreng 😄) yang dihaluskan menjadi bubuk. Taburan koya ini membuat kuah soto menjadi semakin gurih dan sedikit kental. #PejuangGoldenApron3

Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

Lagi lagi masaknya dalam versi besar, karena ada pengajian ibu2 nih dirumah. bunda bisa mengurangi takaran bahannya kalau untuk santapan dirumah ya 🍲

Soto lamongan

Soto lamongan

Masakan andalan kalo suami lagi off kerja hihi

Soto Betawi

Soto Betawi

Waktunya PosBar #Cookpadcommunity_Bogor Dengan Tema #ComboNgabibita_AnekaSoto Kali Ini Temanya Aneka Soto Ide Tema Dari Ibu @ItaDarwis Kali ini Saya Membuat Soto Betawi Yg Kuahnya Memakai Santan Dan Susu 😋 Biar Makin Gurih #CookpadCommunity_Bogor #ComboNgabibita_AnekaSoto #PejuangGoldenApron3 #MingguKe6 #Cookpad_id #CookpadCommunity_id

4 orang
60 menit
Soto Betawi kuah Santan

Soto Betawi kuah Santan

Bismillah… Hari ini masak yg berkuah2 dan yg seger2. Soto betawi, paling nikmat dimakan dgn bahan tambahan yg komplit, dan dagingnya bisa dicampur dari paru, kikil ataupun babat. Tapi saya cm pakai daging dan tulangan saja, terus dagingnya tidak lagi tiriskan dan digoreng saat sudah empuk langsung saja dicampur dgn bumbu. Ini menghemat waktu buat saya yg punya anak kicik ☺️ #PejuangGoldenBatikApron

Soto betawi makyusss

Soto betawi makyusss

Lg pgn makan soto betawi,pgn beli di depot soto betawi yg terkenal enak di daerah Manggarai,kok rasanya msh kebayang pegelnya ngantri mkn disana,giliran dpt kursi berasa susah nelan soalnya dibelakang saya sdh berdiri org2 yg ngantri spt yg saya lakukan sblmnya,rasanya dah kaya diuber2 apaan tau,hihihi...Akhirnya nekad bikin sendiri deh drpd hasrat tak sampai,hahaha.Resepnya lihat di blog mb Endang JTT dg menambah/mengurangi bahan menyesuaikan selera saya,begitu makan komentar suami saya "hemmm...enak,makyusss!ini soto betawi terenak,kalah deh depot soto betawi yg terkenal enak di Jakarta".tp testi gak hanya dr suami,ibu mertua saya jg blg enak bgt,sampai beliau lupa kalau punya asam urat,khilaf menghabiskan 1 porsi,hihihi...Lanjut testimoni dr tetangga saya yg doyan kuliner,dia blg enyaaak bgt,klo ada acara makan2 dikomplek,mbak nanti masakin ini ya.. #terbang kelangit ke-7😁😄😄

6 porsi
60 menit
Soto betawi

Soto betawi

Paling suka sama soto yg satu ini,kuahnya khas..perpaduan antara santan & susu,saya bikin dgn menggunakan full daging yaa,kl ada yg suka jeroan sapusilahkan ditambahkan.yuuk dicoba,gampang koq bikinnya

4 orang
1 jam
Mie godok indomie Soto Lamongan

Mie godok indomie Soto Lamongan

Suami seneng banget sama mie, coba coba mie yg cocok dijadiin mie godok ini dan baru 2 hari yg lalu kita berdua sepakat, mie Soto Lamongan ini yg paling enak dan cocok dijadiin Mie godok ini 🤭

2 porsi
10 menit
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Buka puasa pertama ditempat paling jauh dari kampung halaman 😁 Bingung mau masak apa yang seger pake kuah, akhirnya bikin soto aja 😆 Alhamdulillah enak, pake ilmu mengira² tanpa icip² 😋 #PekanInspirasi #PekanSurabaya #Cookpadcommunity_Batam

4 porsi
30 menit
Soto Tangkar Betawi

Soto Tangkar Betawi

Sebagian diri saya itu mengalir darah Betawi karena nenek atau Ibunya Nyokap itu asli Betawi dari daerah Jombang Sudimara dekat Bintaro, Tangerang. Kebetulan Idul Adha kemarin Nyokap kurban sapi dan anak-anaknya mendapatkan bagian 😁. Alhamdulillah. Baru sekarang dieksekusi karena mood masaknya sudah naik lagi.

Soto Lamongan Homemade

Soto Lamongan Homemade

baru pertama aku bikin soto sendiri (hahaha) kepikir kan suka beli diluar terus dan Alhamdulillah rasanya sedeep😋

Soto ayam lamongan Aseliii...bening seger plus koya krupuk udang

Soto ayam lamongan Aseliii...bening seger plus koya krupuk udang

Akhirnya... bisa bikin Soto Ayam persis seperti yg dijual asli di kota Lamongan dimana saya sering mampir makan setiap mau perjalanan dari Tuban ke surabaya 😁😍 nggak pakai ikan bandeng untuk campuran kaldunya seperti yg saya baca-baca dari berbagai sumber yg menyertakan kaldu ikan bandeng. Nemuin resepnya nggak sengaja pas bikin ayam lengkuas tapi nggak usah pakai daun salam, pas saya icip kaldunya saya terkejut sekali karena mirip kuah soto Lamongan Yuk di coba aja..

Soto betawi resep bango

Soto betawi resep bango

Menu perdana sahur yey

4 porsi
30 menit