Cara Gampang Menyiapkan Soto ayam betawi yang Menggugah Selera

Dipos pada May 22, 2021

Soto ayam betawi

Sore-sore begini enaknya membuat Soto ayam betawi yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Soto ayam betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto ayam betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto ayam betawi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam betawi memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikut meramaikan semarak yg dimenangkan oleh mba @lilawahyu dengan tema olahan "berkuah" dan cooksnap resep beliau soto Betawi. Soto Betawi resep asli mba Lila memakai daging sapi namun aku memakai daging ayam sesuai bahan yg ada. Terimakasih mba Lila untuk resep spesialnya semoga berkenan & sehat selalu ❤️ Source: @lilawahyu #kuahBlinkBlink #semarak_kuahBlinkBlink #tidakSekedarMemasak #cookingWithHeartEatingWithLove #cloverCookingLovers #cookpadCommunity_bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam betawi:

  1. 1/2 ekor ayam
  2. Bumbu halus:
  3. 6 siung bawang merah
  4. 4 siung bawang putih
  5. 3 butir kemiri
  6. 1 ruas lengkuas
  7. 1 ruas jahe
  8. 1 sdt jinten
  9. 1 sdt ketumbar
  10. 1 sdt lada
  11. 1 ruas kayu manis
  12. 1 batang serai (me: tambahkan)
  13. 3 lembar daun salam
  14. 3 lembar daun jeruk (me: tambahkan)
  15. 200 ml santan
  16. 200 ml susu cair
  17. secukupnya Air
  18. 1 sdt garam
  19. 1 sdt kaldu bubuk/penyedap
  20. 1 sdt gula
  21. secukupnya Minyak goreng
  22. Bahan pelengkap:
  23. Kentang goreng
  24. Daun bawang
  25. Bawang merah goreng
  26. Jeruk limo/nipis/lemon
  27. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam betawi

1
Cuci bersih ayam lalu rebus ayam slama 10 menit, lalu buang airnya kotornya. Rebus kembali ayam dengan air baru dan santan sambil diaduk².
Soto ayam betawi - Step 1
Soto ayam betawi - Step 1
2
Siapkan bumbu halus,jahe & lengkuas yg telah dimemarkan lalu tumis dengan minyak goreng hingga bumbu matang dan harum lalu masukkan bumbu tadi kedalam rebusan ayam, tambahkan daun salam,daun jeruk,kayu manis, cengkeh.
Soto ayam betawi - Step 2
Soto ayam betawi - Step 2
Soto ayam betawi - Step 2
3
Masak hingga ayam matang dan empuk tambahkan garam,gula, kaldu bubuk/penyedap lalu tes rasa.sesaat sebelum dimatikan kompor masukkan susu cair masak sampai mendidih kembali lalu matikan api.
Soto ayam betawi - Step 3
Soto ayam betawi - Step 3
4
Tiriskan ayam lalu goreng. Siapkan mangkuk saji lalu masukkan suwiran ayam,kentang goreng,daun bawang dan beri taburan bawang goreng dan jeruk limo / lemon.sajikan selagi panas dan sambal.
Soto ayam betawi - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Daging Betawi ala JTT

Soto Daging Betawi ala JTT

Bismillah, Selamat hari raya Idul Adha buat sobat cookpad semua☺️ menjelang hari H memang pasti pasar puennuh sama ibu-ibu, akhirnya saya nyetok-nyetokin aja bahan buat olahan dapur 2 minggu sebelum hari raya😄 pilih sayuran yang awet di inepin lama di kulkas, biasanya setelah dicuci bersih saya tempatkan dulu dalam wadah kedap udara. Honestly, saya memang belum bs banget nerapin zero waste, tapi seringnya saya minta kantong belanjaan yang buesar di mba sayur, nah kl mau beli sayuran ditempat lain minta ga usah pakai kantong plastik lagi, jadi tinggal masuk2in aja dikantong yg besar tadi, tp untuk ayam/daging/ikan dibedain kantong plastiknya, ya kudu ada 2 kantong plastik jadinya..ya minimal di irit2 lah penggunaan plastik. ☺️ Oiya btw resep asli sebenarnya pakai susu tp saya ganti dengan fiber creme ya dan saya buat hanya setengah resep. Source : just try and taste #kuraskulkas

Soto Tangkar Betawi

Soto Tangkar Betawi

Waktu dulu masih kuliah di bogor dan di kosan saya sebelahnya jualan ini enak banget gada yang ngalahin sampai akhirnya tempatnya harus kegusur sedih banget rasanya😥. Karena kalau makan itu bisa nambah nasi banyak dan sambel nya enak banget. Ini aku baru nyoba bikin dan kuah nya jadi agak item karena pake ati dan aku aduk terus😁.

Soto Ayam Gurih

Soto Ayam Gurih

Soto adalah favorit keluarga. Baik Soto daging/ayam. Ribet ya? Awalnya Saya pikir begitu. Tapi engga loh. Soto enak itu kuncinya ada di kuah. Maka Bunda2 sebaiknya siapkan dulu kuahnya. Jika kuah Soto sudah siap, ubo rampe lainnya mudah, karena semua hanya tinggal rebus atau siram dg air panas. Apalagi kalau Bunda Ada asisten atau putra/i-nya yg siap membantu, wah...cepat selesai dah 😊 Ada yg suka ayam utuh karena tulangnya bisa dicemplungin ke dlm kuah biar tambah legit. Saya & keluarga lebih suka dg ayam filet, lebih mudah mensuir-suir & tdk menyisakan sampah

10 porsi
1 jam
Soto Banjar Gurih

Soto Banjar Gurih

Dikirim ibu 3 ekor ayam kampung, karena kurang suka ayam kampung yang dagingnya alot, jadilah di masak soto seger ini sekalian jadi obat rindu soto banjar resep ibu😍😍 buat sarapan bersama lontong, sedaaap harum rempahnya

5 orang
Soto Jakarta

Soto Jakarta

Fix udah kelewat #PekanPosbarSoto sama #FestivalSoto tapi keinginan untuk bikin tetep kuat mengingat ini resep udah ditunggu2 banget, nungguin Mbak Ade (Dapur Ade) posting resepnya.. ehehe Katanya Soto Betawi dan Soto Jakarta itu berbeda.. bedanya kalo Soto Jakarta ada campuran kacang tanah di kuahnya dan semua bahan bumbu dan rempah dicemplung semuaa.. itulah yang bikin penasaran banget.. hehehe Dann memang terbukti ini lebih creamy dari soto betawi kemaren yang juga recook resep mbak Ade.. Makannya sampai berkali2 dan sering doong ini.. ehehe Sesuai pesan mbak Ade, aneka pelengkap buat menikmati soto ini jgn di skip karena itulah yang menambah kenikmatan soto nya.. #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek #KampoengRamadan #PekanPosbarProtein

Soto Betawi

Soto Betawi

Buat mpasi 1+. Kalo buat dewasa ditambah cabe di bumbu halus

Soto tangkar ayam

Soto tangkar ayam

Soto Tangkar, soto dari betawi daerah asal aku. Mirip sama soto betawi bedanya kalau soto tangkar pakai cabe merah dan kunyit. Biasanya kalau dijual pakai daging tapi berhubung lagi gak pingin makan daging jadi pakai paha ayam fillet saja. Masakan khas betawi itu banyak menggunakan rempah'. Kyk semur betawi, nasi uduk betawi atau juga soto betawi. Biasanya kayu manis dan biji pala pasti ada karena wangi yg khas. #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto #CookpadCommunity_Bogor #ComboNgabibita_KuahBerempah

Soto Betawi (Kuah Santan + Susu)

Soto Betawi (Kuah Santan + Susu)

Source : Xanders Kitchen (modified)

Soto Betawi

Soto Betawi

Di Indonesia ada berapa banyak macem soto ya?😅kyknya hampir tiap daerah punya soto khasnya masing2 dan semua enak pastinya ya, kemarin aku nyoba bikin soto betawi dan ini pertama kalinya lho? Trnyta Alhamdulillah enak banget deh, ini aku nyontek resep ci jun, cuma pas bikin gk sempet aku foto tahapan2nya tpi gampang ko, anti gagal pokoknya💕

SOTO BETAWI *tanpa santan*

SOTO BETAWI *tanpa santan*

#sotonusantara

6 porsi
45 menit
Soto Betawi Daging Kambing

Soto Betawi Daging Kambing

Masih berkaitan dengan daging kurban sekaligus PPKM Saya buat sesimpel mungkin biar bocil bisa ikut makan juga😋 Semua disesuaikan dengan stok yang ada dirumah aja ya✌ Yang penting enak, apalagi dimakan dihari hujan begini..🤤 #BarapiManjuhu #PPKM_Kalteng #CookpadCommunity_regional #PosbarIDAMAN @dewidapur https://cookpad.com/id/resep/10221399-soto-betawi-daging-kambing?invite_token=rLnMQ1x5qFFu5uz94HYaRMra&shared_at=1627351006

Soto betawi kuah gurih susu

Soto betawi kuah gurih susu

Silahkan eksekusi resep 🖤

8 porsi
60 menit
Soto Banjar

Soto Banjar

Kangen soto ini sudah lama banget ga pulang dan makan, akhirnya saya buat soto banjar versi anak kos

4 porsi
Soto Betawi

Soto Betawi

buat munggahan moms 😊 alhamdulillah nikmat mom. bumbunya simpel yg ada di rumah, selamat mencoba moms.

Soto daging santan susu ekonomis

Soto daging santan susu ekonomis

Kesukaan almarhumah mama (al Fatihah). Dulu kalau buat sepanci besar karena dirumah banyak warga nya. Tapi kalau di banding kan mana yang lebih mantap, pasti buatan mama ya (pasti setiap anak akan selalu berkata yang sama) . Nah ini bikin versi ekonomis karena cuma sedikit orang nya. Untuk mengenang mama tersayang. I love you mom 💝💋. #PejuangGoldenApron3 #Minggu_29 #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia #MasakanUntukIbu

Soto Betawi

Soto Betawi

Semalam Bekasi hujan deras sampai pagi, kepikiran bikin masakan yang berkuah-kuah. Pas banget liat buku resep ada soto betawi, langsung di eksekusi deh. Rasanya yang nikmat dan gurih cocok banget buat makan siang pas lagi hujan. Ditambah acar bikin menambah rasa kesegarannya.