Sore-sore begini enaknya membuat Soto Betawi yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Soto Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Semalam Bekasi hujan deras sampai pagi, kepikiran bikin masakan yang berkuah-kuah. Pas banget liat buku resep ada soto betawi, langsung di eksekusi deh. Rasanya yang nikmat dan gurih cocok banget buat makan siang pas lagi hujan. Ditambah acar bikin menambah rasa kesegarannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:
- 500 gr daging sapi
- 1,5 L air
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 3 cm jahe, memarkan
- 5 lembar daun salam
- 400 ml santan kental
- 150 ml susu segar
- 2 batang serai, memarkan
- 1 batang kayumanis
- 2 butir cengkeh
- 1 sdm margarin
- 1 sdt gula pasir
- secukupnya pala bubuk
- secukupnya garam
- secukupnya minyak untuk menumis
- Bumbu halus
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1/2 sdt jintan
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt lada
- Pelengkap
- Kentang, potong-potong, goreng
- iris Tomat,
- Emping goreng
- Kecap manis
- iris Daun bawang,
- Acar timun wortel
- Bawang goreng
- Jeruk nipis/jeruk limau
Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi
