Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Betawi yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Soto Betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 38 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:
- 500 gram daging sapi (cuci bersih potong2 sesuai selera)
- 1 liter air
- 1/2 liter air kaldu (bekas rebusan daging)
- 200 ml santan instan
- 500 ml susu cair uht
- secukupnya minyak
- Bumbu halus
- 15 bawang merah
- 8 bawang putih
- 4 butir kemiri sangrai
- 2 cm jahe
- 2 cm kencur (opsional)
- 2 cm kunyit
- 1/2 sdt jinten
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 pala
- secukupnya garam dan gula
- kaldu sapi
- Bumbu rempah
- 3 cm lengkuas geprek
- 1 batang sereh geprek
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 3 buah cengeh
- 1 buah pekak
- 2 butir kapulaga
- 3 cm kayu manis
- Bahan pelengkap
- irisan daun bawang
- irisan tomat
- kentang goreng
- emping melinjo
- telur rebus
- jeruk limo
- sambal
- kecap
- bawang goreng
Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi
