Langkah Mudah untuk Membuat Soto Banjar Khas Kalimantan Ala ABATA Kitchen yang Enak

Dipos pada December 3, 2020

Soto Banjar Khas Kalimantan Ala ABATA Kitchen

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Banjar Khas Kalimantan Ala ABATA Kitchen yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Soto Banjar Khas Kalimantan Ala ABATA Kitchen yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Banjar Khas Kalimantan Ala ABATA Kitchen, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Banjar Khas Kalimantan Ala ABATA Kitchen ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar Khas Kalimantan Ala ABATA Kitchen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar Khas Kalimantan Ala ABATA Kitchen memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

24/05/2021 (323).....soto Banjar ini sy bikin pas malam lebaran (12/05/2021) dan di hidangkan setelah sholat Idul Fitri. Ada dua macam bumbu khas soto Banjar yg tdk sy pakai krn gk punya stoknya,yaitu kas kas dan geganti/ganti2. Dulu mama sy sering masak soto Banjar ini,soto kesukaan papa sy rahimahullah. Ayam yg sy pakai ini bkn ayam kampung asli,jd menurut sy rasanya kurang mantep,krn wkt ke pasar gk ada ayam kampung asli dan tukang ayam kampung jg udh keburu mudik jg,alhasil pakai ayam seadanya aja yg tersedia di pasar #PejuangGoldenApron3 #AnekaSotoSedap

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar Khas Kalimantan Ala ABATA Kitchen:

  1. 2 ekor ayam kampung muda potong 4
  2. 1 bks soun ukrn sedang,rendam air panas
  3. Perkedel kentang ayam cincang (lihat resep)
  4. 6 butir telur rebus
  5. secukupnya Jeruk nipis
  6. 3 batang seledri iris halus
  7. secukupnya Bawang putih goreng
  8. 4 sdm bumbu dasar putih serbaguna
  9. Air secukupnya (utk kuah)
  10. secukupnya Ketupat
  11. 2 batang kayu manis
  12. 4 buah pekak
  13. 9 butir cengkeh
  14. 6 butir kapulaga India
  15. secukupnya Garam
  16. Bumbu haluskan :
  17. 2 jempol jahe merah
  18. 1/2 sdm adas manis
  19. 1 sdt merica butiran
  20. Sedikit pala
  21. Bumbu pengeruh kuah :
  22. Segenggam kacang kenari sangrai
  23. Sepotong kentang rebus/goreng
  24. 7 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar Khas Kalimantan Ala ABATA Kitchen

1
Rebus ayam yg sdh di cuci bersih dgn 1 sdm garam selama 7 menit,Kemudian cuci kembali ayam sampai kotoran sisa rebusan bersih,buang air rebusan ayam
Soto Banjar Khas Kalimantan Ala ABATA Kitchen - Step 1
2
Ulek jahe,adas manis,merica dan pala sampai halus. Sangrai kayu manis,adas,cengkeh dan kapulaga sampai harum,tumis bumbu halus dan bumbu dasar putih sampai matang (lupa fotoin)
Soto Banjar Khas Kalimantan Ala ABATA Kitchen - Step 2
Soto Banjar Khas Kalimantan Ala ABATA Kitchen - Step 2
Soto Banjar Khas Kalimantan Ala ABATA Kitchen - Step 2
3
Rebus kembali ayam,tambahkan rempah sangrai,batang seledri dan bumbu yg sdh ditumis,masak sampai ayam empuk
Soto Banjar Khas Kalimantan Ala ABATA Kitchen - Step 3
Soto Banjar Khas Kalimantan Ala ABATA Kitchen - Step 3
Soto Banjar Khas Kalimantan Ala ABATA Kitchen - Step 3
4
Bumbu pengeruh kuah : sangrai kacang kenari,goreng bawang putih dan kentang lalu haluskan (sy blender)
Soto Banjar Khas Kalimantan Ala ABATA Kitchen - Step 4
Soto Banjar Khas Kalimantan Ala ABATA Kitchen - Step 4
Soto Banjar Khas Kalimantan Ala ABATA Kitchen - Step 4
5
Angkat ayam kemudian suwir2 dan tumis ayam dgn 1 sdt garam. Masukkan bumbu pengeruh kuah ke dlm panci,masak kembali sampai mendidih, beri taburan bawang putih goreng
Soto Banjar Khas Kalimantan Ala ABATA Kitchen - Step 5
Soto Banjar Khas Kalimantan Ala ABATA Kitchen - Step 5
Soto Banjar Khas Kalimantan Ala ABATA Kitchen - Step 5
6
Dalam mangkuk masukkan ketupat,soun, daun seledri,suwiran ayam,siram dgn kuah soto tambahkan telur rebus dan perkedel kentang,bs di nikmati dgn tambahan jeruk nipis dan sambal plus sedikit kecap manis (bila suka)
Soto Banjar Khas Kalimantan Ala ABATA Kitchen - Step 6
Soto Banjar Khas Kalimantan Ala ABATA Kitchen - Step 6
Soto Banjar Khas Kalimantan Ala ABATA Kitchen - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Medan

Soto Medan

Recook dah lama, tapi lupa nulisnya😂 alhasil step by step nya entah kemna🤣 Maafkan ga ada fto step by step, lain kali klo bikin lagi insyaallah dimsukin ftonya. Pas banget ada event soto khas sumatra😅 Mkasih resepnya mba een.. Rasanya alhamdulillah mantaapp😇 Source Beranda Aqlan #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_BerandaAqlan #PekanPosbarSoto #Sumandan_NyotoSumatera

Soto Bangkong khas Semarang

Soto Bangkong khas Semarang

Mupeng sama yang namanya soto semarang, gara-gara postingan teman di sosial media. Muncullah ide bikin soto semarang sendiri. Source : Eli Yana Dwi Lestari #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Surabaya

Soto Betawi

Soto Betawi

Waktunya #GodaTC_JajanDijalan dan kali ini saya 1 team sama mbak @wiena26 dengan nama team GW DITABOK : Galia Wiena DIeTnyA BesOK aja deh. Seru banget dan kali ini kita sepakat membuat street food yang kesohor di jakarta yaitu soto betawi tapi kali ini memakai ayam. Source resep @angkenkeenan . Yuk, cooksnap. #GoDaTC_JajanDiJalan #GoDaTC_Paders #GoDaTC_GWDITABOK #GoDaTC_GaliaSalfitri #KomunitasPaders #Cookpadindonesia #Cookpadcommunity_Surabaya

Soto Banjar

Soto Banjar

Ini memasak soto yang cepat dan praktis kalau menurut saya,,,cepat karena bumbu sotonya saya langsung beli di pasar 😀,,,bumbu soto Banjar lengkap,,,lontong juga beli🤗,,,telur di rebus sekalian pas masak nasi😆,,,perkedel kentang cuma buat sedikit(3 buah kentang),,,ayam sdh ada,,,hihihi pokoknya cuma sejam sudah jadi dah Soto Banjar nya ( kenapa kok serba praktis? Sebabnya si emak lagi kejar tayang (baca: loundryan numpuk+dampingi daring si anak kicik👧),,,yuuukk dah intip2 boleh kok resepnya 🤗) #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #sotobanjar

Soto Kemiri

Soto Kemiri

Source: mbak Ayunabillarumaropen Yg namanya Soto, di rumah ku paling laris manis. Pdhal sebenarnya buatnya mudah y moms tp “aksesoris” / pernik nya banyak ya? Tadi aku cman pakai irisan kol, toge kecil, tempe dan tahu saja.😅 Next time pakai perkedel keknya enak y Yuk moms bikin. Ini seger bgt. Aneka rempah dan rimpang masuk di dalamnya. Dan uniknya nih, pakai tomat yg dimasukkan bersama bumbu. Jd soto nya rasanya asam manis gitu..yahuuuud bgt moms. Canggih nih mb Ayu resepnya😁 Kebayang kan moms enaknya?🤤🤤ayo dicoba moms.. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

Soto Ayam Tasik kuah santan

Soto Ayam Tasik kuah santan

Soto ayam berkuah santan, saya rasa cocok juga nih dimasak pada musim hujan seperti sekarang ini. Langsung deh tanya kakak resepnya. Bener, sedap sekali disantap panas-panas. Saya lebih suka kalau ada masakan santan tanpa diganti susu, karena rasa gurihnya tidak tergantikan. Santan kelapa lebih original sedangkan susu yang dikemas sudah melalui beberapa proses dan mengandung pengawet serta gula yang tinggi.

4 porsi
60 menit
Soto Bening ala Semarangan

Soto Bening ala Semarangan

Ingat pernah tinggal di Semarang awal nikah sekitar 3 tahunan,pas ngidam si sulung sering jajan soto bening,saya biasanya tambahan sate kerang. Sekarang utk menyemarakan lihai recook 8 tema soto walau dgn keterbatasan bahan,saya coba masak resep soto bening semarangan juga.....recook dari mbak Tata Kirana S (dapur si jhon),ternyata enak dan seger. Apalagi ditambah kecap,sambal dan perasan jeruk nipis...duh syegeerr.Jadi inget kenangan dulu😍 Source : Tata Kirana S (dapur si jhon) #LihaiRecook8_Yogyakarta #CookPadCommunity_Yogyakarta #MemangIstimewa #PejuangGoldenApron3 #Minggu43

5 porsi
Soto Ayam

Soto Ayam

Abis hujan jd pengen makan yg berkuah, jadinya buat soto ayam aja..

3 orang
25 menit
SOTO AYAM LAMONGAN dg bubuk KOYA (#pr_soto)

SOTO AYAM LAMONGAN dg bubuk KOYA (#pr_soto)

_05.02.17_Yg membedakan soto lamongan dr soto ayam lainnya ada di taburannya berupa bubuk koya yg terbuat dari kerupuk udang diuleg halus dg bawang putih goreng, takarannya sesuai selera saja. Untuk resep perkedel kentang sdh pernah sy posting (https://cookpad.com/id/resep/295938-perkedel-telur-campur) . . Happy cooking😍 Salam simply tasty dari dapurVY☺

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Saya memasak soto ayam ini tanpa goreng menggoreng. Sengaja ayamnya ga saya goreng, karena mengurangi konsumsi minyak. Ayam juga ga saya suwir karena ga sempet 😂

4 porsi
60 menit
Soto Lamongan dengan Koya

Soto Lamongan dengan Koya

Salah satu jenis soto favorit nih. Baru tau jadinya, ternyata membuat koya itu hanya gabungan kerupuk udang dan bawang putih goreng. Seneng banget jalan² icip masakan nusantara ala @cook_5587629. Pas banget dinikmati saat musim hujan seperti sekarang. #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Bandung

4 orang
Soto Kuah Kuning Cirebon

Soto Kuah Kuning Cirebon

Tema recook Depok pekan ini tentang soto khas dari Jakarta dan Jawa Barat. Sekalian juga barengan event buat soto barengan dari mamah Cookpad 😃 karena saya kurang suka makan soto yang bersantan, akhirnya buat soto kuning bening khas Cirebon. Saya recook dari Bu Siswaty, dengan sedikit modifikasi. Sotonya enak banget, alhamdulillah orang rumah pada suka 😃 dimakan bareng pelengkap lebih nikmat 😋 Sumber: Siswaty Elfin Bachtiar #RecookDepok_SotoJabar #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Depok

Soto Tasik

Soto Tasik

Soto asal Tasikmalaya Jawa Barat, adalah soto ayam berkuah santan putih. Berbeda dengan lainnya, soto tasik menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya loh. Kuah nikmat dilengkapi suwiran ayam kampung yang sangat lezat disantap Sekilas soto tasik ini mirip dengan soto betawi ya, tapi ternyata kuah dari soto tasik ini lebih encer dari soto betawi. Resep dari mbak giacita https://cookpad.com/id/resep/307570-soto-ayam-tasik-kuah-santan?invite_token=3SejFeTyFcJwXsqTAmaLMHwd&shared_at=1616889060 #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost_nyoto

Soto Betawi ceker ayam (posting rame2_soto)

Soto Betawi ceker ayam (posting rame2_soto)

Biar rame ikut cookpaders bikin soto, awalx mau bikin soto ceker biasa,tp pengen jg bikin kreasi lain gr2 td pg beli bunga lawang di pasar,,ya udah bikin aja pke bumbu ala2 soto betawi gtu,, Ternyata rsx,,hmmm ennaakkk deh,,,

Week 39 GA 3 : Soto Banjar!

Week 39 GA 3 : Soto Banjar!

Selamat Hari Senin, Senin, 22 Februari 2021 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok