Langkah Mudah untuk Membuat Soto Betawi yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada January 21, 2022

Soto Betawi

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Betawi yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Soto Betawi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Betawi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Banyak makanan yang dikenalkan mertua ke saya, salah satunya soto betawi, sekarang ceritanya lagi kangen gituu. Ngiler lihat resepnya Mbak Ade (dapur ade), auto beli bahan dong pagi-pagi. Disarankan makan selagi lapar banget karena lezatnya jadi meningkat 200% 😁 #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarmasin #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

  1. 250 gram daging sapi (sandung lamur)
  2. 1,5 liter air
  3. 50 ml susu UHT (resep asli 100ml)
  4. 1 sachet santan instan (larutkan dengan susu UHT dan air)
  5. Bahan Bumbu:
  6. 3 siung bawang putih
  7. 2 cm lengkuas
  8. 2 cm jahe
  9. 2 cm kunyit
  10. 1/4 buah pala
  11. 1 bunga lawang
  12. 3 buah cengkeh
  13. 1 jari kayu manis
  14. Secukupnya gula (resep asli tanpa gula)
  15. Secukupnya garam
  16. Secukupnya lada bubuk
  17. Sambal soto:
  18. 5 buah cabe rawit ukuran agak besar
  19. 2 siung bawang putih
  20. 1/4 sdt garam
  21. Pelengkap:
  22. Buah tomat
  23. Daun bawang
  24. Jeruk limau
  25. Keripik kentang
  26. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1
Siapkan semua bahan bumbu.
Soto Betawi - Step 1
2
Bersihkan daging.
Soto Betawi - Step 2
Soto Betawi - Step 2
3
Rebus daging dengan 500ml air hingga mendidih, angkat, lalu potong kecil-kecil. Sisihkan air kaldunya.
Soto Betawi - Step 3
Soto Betawi - Step 3
4
Keprak jahe, kunyit, dan lengkuas. Haluskan bawang putih.
Soto Betawi - Step 4
5
Panaskan minyak di panci, tumis bahan yang sudah dikeprak dan dihaluskan hingga harum.
Soto Betawi - Step 5
6
Tambahkan rempah-rempah; bunga lawang, kayu manis, cengkeh, dan pala. Masukkan air kaldu sisa rebusan daging ditambah 1 liter air, masak hingga mendidih, masukkan pula daging yang sudah dipotong-potong. Tambahkan garam, gula, dan lada bubuk.
Soto Betawi - Step 6
Soto Betawi - Step 6
7
Setelah mendidih, kecilkan api, masukkan santan instan yang sudah dicairkan dengan beberapa sendok air rebusan dari panci. Aduk-aduk jangan sampai santan pecah dan menggumpal, lalu tambahkan susu full cream. Tes rasa.
Soto Betawi - Step 7
8
Sambal soto: rebus cabe dan bawang putih, haluskan, beri sedikit garam, tambahkan 3-5 sdm air.
9
Tata daging di mangkok, beri irisan tomat, daun bawang, bawang goreng dan kentang goreng. Guyur dengan kuah panas. Sajikan dengan nasi, sambal soto, dan beri perasan jeruk limau.
Soto Betawi - Step 9
Soto Betawi - Step 9
Soto Betawi - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi

Soto Betawi

Buat mpasi 1+. Kalo buat dewasa ditambah cabe di bumbu halus

Soto Babat Madura

Soto Babat Madura

#mingguke22 #GA_TheNextLevel #dapurmungilbundaniasyifa . . Assalamualaikum Alhamdulillah akhirnya makan soto babat lagi..kali ini masak soto versi madura yaa..Mantep seger.. 👍😋

5 porsi
60 menit
Soto Tangkar Kuah Bening

Soto Tangkar Kuah Bening

Arti kata tangkar itu tulang iga. Jadi Soto Tangkar itu harusnya dibuat dari tulang iga. Mestinya juga menggunakan santan. Tapi di sini sy tidak menambahkan santan. Lebih seperti sop sih.... Tapi tetap enak.... #Semanggi_AnekaSoto #CookpadCommunity_Jakarta #PekanPosbarSoto

Soto betawi

Soto betawi

Soto daging nangka muda

Soto daging nangka muda

Ini adalah resep nenek yang selalu ada setiap hari raya di kampung halaman....dulu.

5 porsi
60 menit
Soto Sadang, gurih enak dan simple banget dg bumbu iris

Soto Sadang, gurih enak dan simple banget dg bumbu iris

Soto Sadang dari Purwakarta ini, penampilannya sekilas seperti sup karena berkuah bening. Rahasia kelezatannya terletak pada kuah kaldunya karena soto ini memakai daging sapi, adapun bumbunya seperti bawang, cuma diiris. Soto ini bisa dijadikan referensi untuk menu rumahan supaya ada variasi lagi dalam menu masakan sehari-hari. Kreasi soto nusantara lainnya ada pada #sotolingga Semoga menginspirasi yaa.. Source: Sajian Sedap #semanggi_anekasoto #pekanrayasoto #sotolingga #sotosadang #soto #resepsimplelingga #CookpadCommunity_jakarta

6 porsi
1 jam
Soto Bandung

Soto Bandung

Kemarin liat lobak seperti liat harta karun karena jarang banget ada yang jual disini langsung eksekusi soto khas bandung ini. lagi musim hujan masak ini seger banget. #PekanPosbarSoto

4 porsi
45 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Alhamdulillah menyemarakkan gelaran cookpad untuk tema #PekanPosbarSoto kali ini bikin Soto Betawi dengan resep asli dari warga Betawi #DapurAde Soto Betawi ini sekaligus untuk menyemarakkan posbar perdana Cookpad Community Class yang telah berubah nama dari GACC dengan tema Olahan Santan, salam kompak selalu dan semoga menjadi long lasted community dengan program program berikutnya 😊 Link asli resep Soto Betawi https://cookpad.com/id/resep/13725742-soto-betawi?invite_token=b8C5xqtAu4eWvgffM2UVd1o9&shared_at=1616850476 #CookpadCommunityClass_OlahanSantan #CookpadCommunity_bali #SalamKompakSelalu #PekanPosbarSoto #PejuangGoldenApron3

Soto Bandung

Soto Bandung

Pertama kali makan Soto Bandung itu dibuat sama Teh Trie, sahabat pengajian di Kyoto. Saya langsung jatuh cinta. Karena di Jepun itu lobak murah dan segambreng, jadilah Soto Bandung ini menu favorit saat winter. Nah pas back for good juga beberapa kali bikin dan semua suka. Kebetulan banget kemarin ke Pasar Tradisional nemu lobak dan ada tetelan di freezer, jadi deh makan Soto Bandung hari ini Btw, waktu diajarkan Teh Trie mah semua bumbunya cuma digeprek dan diiris tapi ya gitu deh saya mah kayaknya demenan kalo dihalusin semua wkwkwkw.... sama aja rasanya, sama-sama segar cuma kuah saya aja yang jadi rada butek 😁😁. Btw, ini endeusss banget loh 😍. #JelajahResep #JelajahResepTeman #JelajahResepSahabat

Soto Betawi Kuah Santan Susu

Soto Betawi Kuah Santan Susu

Soto paling favorit karena rasanya yang gurih dari kuahnya. Sebelum punya anak, dulu pernah beli Soto Betawi Bang Udin cabangnya yang di Tasik. Inget terus sama rasanya 🤤🤤 kalo pengen mesti kesana, sedangkan paksu suka rada2 males keluar kalo udh libur. Jurus terakhir ngubek2 resep dan akhirnya nemu resepnya di Cookpad 🤩🤩 Udah di cookmark dari kapan tapi ga maju2. Berhubung kemarin dpt jatah daging kurban, akhirnya kukumpulkan semangat buat bikin soto betawi ini 💪✊😅😂 Source : Pawonku 🙏🏻🙏🏻

Soto Daging Sapi

Soto Daging Sapi

10 porsi
30 menit
Soto betawi

Soto betawi

Si papah request minta di masakin soto betawi. Jujur gw gak pernah masak soto sebelumnya. Kali ini nekat deh soalnya di tagih terus. Dan Alhamdullilah berhasil dan enak (gw pun suka) walaupun ada beberapa bahan rempah yg gak ada stok tapi rasanya tetep enak kok :) sampe ludes habis *Yeayy

Soto Babat

Soto Babat

Ada babat di Freezer yg blm sempat di eksekusi, karena ingin yg kuah2 dan agak kental gitu jd dicoba bikin soto babat saja. Ternyata enak dan hampir mirip dgn soto babat kesukaan aku jaman dulu yg skrg sudah tutup😢 #PejuangGoldenApron3

10 porsi
2 Jam
Soto betawi

Soto betawi

Ini salah satu menu fav keluarga, khususnya anak bungsu saya, kl makan ini ga usah masak banyak menu. YG PASTI NIKMAT DEH ....

4 orang
kurleb 1 jam
Soto Betawi

Soto Betawi

Di kasih daging sama dr. dari tempat kerja,,, yasudah atuh aku bikin aja soto, hihi

4-5 orang
45 menit
Soto betawi

Soto betawi

Soto betawi kuah santan

Soto betawi kuah santan

8 Porsi
Soto Betawi

Soto Betawi

Buka puasa enaknya makan yang hangat-hangat. Atau bisa juga menu soto betawi ini dimakan pas sahur. Rasanya enaaakkk banget, ga kalah rasanya sama resto kenamaan.. #PejuangGoldenApron3

Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari

Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari

Dpt message challenge dr cookpad temanya macam2 soto dan makanan pendamping soto. Saya lsg jatuh hati ke soto bogor. Dulu pas pertama kali pindah ke bekasi, jajanan yg saya beli itu mamang soto bogor yg lewat depan rumah. Masi ingeet bgt rasany yg seger gurih, pdhl wktu itu masih anak2. Nah skrg saya udah bisa bikin sendiri soto mie bogor kesukaan saya. Utk risol isi bihunnya saya cuma beli aja dr mamang gorengan, krn tadi itu ga dpt kulit lumpia di tukang sayur, kebeneran ada mamang gorengan lewat depan rumah. Dagingny jg saya cuma punya 1/4 kg jadi saya tambahin kikil tebal 1/4 kg jg. Kuy kita masaak. #cookpadcommunity_bekasi

Soto Betawi

Soto Betawi

Ini salah satu menu favorit di rumah. Anak juga suka banget, karena ga pedas tapi enakkk, gurih. Ditambah kerupuk emping, dan acar bikin makin nikmat dan seger 🤤 Source : icha irawan