Cara Gampang Menyiapkan Soto Betawi yang Lezat Sekali

Name: Soto Betawi
Yield: 4-5 orang
Ingredients: 1/4 daging; Babat, tulang" an, (pokonya mah yg ada di plastik we); 5 buah kentang; 1 ikat daun bawang; 2 liter air; 2 Bks santan; Bumbu halus :; 7 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 8 buah cabe kriting/ cabe rawit (0ptional); 2 cm lengkuas; 2 cm jahe; 1 cm kunyit (sedikit aja); 5 butir kemiri; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt jintan; 6 buah kapulaga (ambil dalamnya); Bumbu Cemplung :; 2 buah Bunga Lawang; 2 buah kayu manis; Lengkuas geprek; 2 batang sereh geprek; 1 lembar daun jeruk; 2 buah daun salam; 1 SDm kecap manis; SECUKUPNYA Gula garam, penyedap; Pelengkap :; Kol iris tipis; Daun bawang; Bawang goreng

Dipos pada January 14, 2022

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Betawi yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Soto Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Betawi kira-kira 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Betawi diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 32 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di kasih daging sama dr. dari tempat kerja,,, yasudah atuh aku bikin aja soto, hihi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

1/4 daging
Babat, tulang" an, (pokonya mah yg ada di plastik we)
5 buah kentang
1 ikat daun bawang
2 liter air
2 Bks santan
Bumbu halus :
7 buah bawang merah
4 buah bawang putih
8 buah cabe kriting/ cabe rawit (0ptional)
2 cm lengkuas
2 cm jahe
1 cm kunyit (sedikit aja)
5 butir kemiri
1 sdt merica bubuk
1 sdt jintan
6 buah kapulaga (ambil dalamnya)
Bumbu Cemplung :
2 buah Bunga Lawang
2 buah kayu manis
Lengkuas geprek
2 batang sereh geprek
1 lembar daun jeruk
2 buah daun salam
1 SDm kecap manis
SECUKUPNYA Gula garam, penyedap
Pelengkap :
Kol iris tipis
Daun bawang
Bawang goreng
Emping
Jeruk limau

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

Cuci bersih daging " an Lalu rebus hingga mendidih sebentar lalu buang airnya

Setelah air di ganti rebus daging dengan metode 10. 30. 7 Rebus 10 menit lalu angkat kemudian diamkan selama 30 menit tanpa di buka" tutupnya. Setelah 30 menit rebus kembali 7 menit. Setelah itu angkat dan tiriskan ya (anyway di rebusan 10 menit pertama usahakan airnya mendidih dulu ya)

Goreng dulu emping. Lalu goreng kentang yg sudah di potong" kotak

Setelah itu, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, masukan salam sereh lengkuas dan daun jeruk, sampai matang,,, setelah matang masukan daging"an yang sudah tiris dan oseng" sebentar. Lalu tambahkan air yaaa masukan lada bubuknya

Setelah itu, masukan garam gula, penyedap aduk kembali tunggu sampai mendidih,,, setelah didih masukan santan sambil terus di aduk ya bund sampai dia mendidih gpp asal di aduk

Setelah itu koreksi rasa tambahkan 1-2 SDM kecap manis, agar warna cantik, koreksi rasa lagi lalu matikan kompor.

Jangan lupa beri sedikit daun bawang agar wangi

Kalo aku menyajikannya lebih suka seperti ini

Jadi jika mau di panaskan berulang" kuahnya sayuran tetap segar... Selamat mencoba...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Anti Gagal

Ini resep soto ayam anti gagal, anti ribet, dan cepat.

4 orang

30 menit

Soto Bandung

Sumber: Herda's Kitchen #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #PejuangGoldenApron3 #Mingguke43 #CookpadCommunity_blitar

Soto Mie Sederhana

Alhamdulillah dapat jatah daging kurban dari Pak RT, berhubung dagingnya campur2, rasanya Soto Mie lah yang paling pas untuk dibuat,,,,, #bancakanonlinecookpad #ebook

3 orang

1 jam 30 menit

Soto Kuning Bogor

Kangen Soto Kuningnya Bogor, biasa setiap minggu pagi kami sudah nongkrong dilapak soto di jl.Suryakencana. Banyak penjual soto disana namun tergantung selera, idr.35rb sudah termasuk nasi, isi banyak pilihan selain daging ada babat, kikil, lidah dan paru goreng. Namun selama pandemi ini kami dirumah aja. Malah jadi lebih hemat 😊 Kebetulan masih ada stok daging hayuklah kita masak seadanya bahan. Rasanya gk kalah dengan yg disana.

4 porsi

1 jam

Soto Betawi Kuah Creamy (Susu dan Santan)

Dulu pernah makan soto betawi yang enak banget di salah satu hotel Jakarta. Kuahnya gurih dan benar-bener creamy. Beberapa kali beli di luar, belum pernah nemu yang mirip seperti yang di hotel itu. Akhirnya coba buat sendiri, setelah beberapa kaki percobaan, akhirnya ketemu juga rasa yang pas seperti yang di makan di hotel dulu 😁 happy banget rasanya. Saya share resepnya di sini kalau ada yang mau coba juga.

Soto Betawi

Punya suami suka masak itu seru, jadi bisa berkolaborasi 🤭😍. Pas hari Minggu pak su libur kerja jadilah buat soto Betawi ala pak su. Sebenarnya ada presto tapi pak su gak mau pakai presto, jadilah rebus sampai 2 jam wkwkwk. Walau lama menanti tapi hasil tidak mengecewakan.Alhamdullilah enak anak anak juga lahap. Sayang lagi gak ada santan fresh jadinya pakai santan kemasan. Dan kalau pakai emping pasti lebih maknyus. Karena pak su yg masak jadi gak ada step stepnya🤭 Cookpad community_tangerang

4 orang

3 jam

Soto Jakarta Asli

Orang akan mengira ini Soto Betawi padahal Soto Jakarta berbeda dengan Soto Betawi, rasa kuahnya lebih light tapi tetap creamy Kalau Soto Betawi identik dengan tambahan kentang dan tomat, Soto Jakarta tidak pakai itu semua Untuk yang mau recook, sidedish jangan di skip, karena yang membuat rasanya sempurna adalah pendampingnya.. jeruk limo kalau bisa jangan diganti jeruk nipis, aromanya berbeda walau sama2 asam Untuk membuat resep ini saya 1 minggu, setiap hari, makan Soto Jakarta Bang Madun di daerah Barito Jakarta Selatan 😅 demi menduplikasi resep turun temurun mereka yang sudah eksis sejak tahun 70an.. tidak sia2, akhirnya saya menemukan formula yang pas untuk Soto Jakarta ini Semoga bermanfaat dan bisa jadi favorit keluarga di rumah.. kita lestarikan kekayaan resep nusantara yang nyaris digerus waktu notes: - daging tetelan sapi bisa diganti jeroan - pemakaian santan bisa diganti FiberCreme (30 gr cairkan dengan 300 ml air) - bila memakai santan instant 65 ml ditambah 300 ml air) Happy Cooking & Recook..! #PekanRayaSoto #Semanggi_AnekaSoto #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Jakarta

90 menit

Soto buat bumil

Aku suka banget sama soto. Trus pas hamil kali ini cocok sama rasa soto. Hanya, ga semua bahan-bahan yang dianjurkan buat konsumsi bumil.. Daripada bikin parno, mending dihindarin. Klo beli online juga, kurang sehat, micinnya tebal sekali, belum kuahnya panas-panas taruh dalam plastik.. hiiiyyy... Gegara pandemi, ga pernah makan di tempat. Dan soto yang aku suka cukup jauh dari rumah. Kapan hari beli online sekali, soto mie bogor, rasanya failed banget... kapok deh benar-benar... Dipikir-pikir mending bikin sendiri deh.. Tapi biar gampang, aku pakai rempah bubuk sachetan, karena wanginya masih terjaga. Memang tetap lebih mantap bumbu segar, ini biar rajin aja bikin soto sendiri. Juga sejak hamil jarang masak pakai rempah, jadi sayang kalo kebuang-buang sisa rempahnya. Sebenarnya pingin ikut posbar kemarin yang temanya soto. Soalnya aku emang suka banget sama aneka soto. Berhubung bumbunya pesan online, datangnya telat.. hehehehe.. jadi baru bisa ikutan walau telat. Oh ya. Aslinya soto ga pakai kencur ya. Aku nambahin dikit buat nafsu makan bumi. Soalnya suka susah makan. Resep ini aku pakai bumbu soto lamongan yang udah aku kurangin bumbu-bumbu yang kurang baik buat bumil dan yang bikin aku mual.. Sebenarnya rempah lain juga pemakaiannya harus moderate.. Ditakar sendiri, sesuai kondisi tubuh masing-masing ya. #CookpadCommunity_Jakarta #PekanRayaSoto

2 porsi

Soto kuning Bogor

Soto kuning khas bogor merupakan kuliner indonesia yang berasal dari bogor,dibogor terdapat beberapa macam jenis soto,soto kuning bogor ini berkuah kuning dan bersantan,bahan utamanya daging sapi sandung lamur,paru,babat dan jeroan.tapi berhubung paksu ada kolesterolnya jadi saya pakai daging sapi aja lebih aman. Setelah beberapa hari nafsu makan hancur akhirnya mood bebikinan muncul lagi dan ketemu semangkuk soto kuning bogor yang rasanya lezat,mood makan pun menjadi normal lagi. Penyajiannya soto dimakan dengan nasi #FestivalSoto #PekanPosbarSoto #PekanRayasoto #Cookpadcommunity_Banjarmasin #Cookpadcomminyy_Kalsel #Cookpadcommunity_Borneo

Soto Bandung

Favorit, gurih-gurih sedappp. Cocok dimakan pas lagi musim hujan begini 😁 Budget kurleb Rp 30.000 - 200 gram daging sapi Rp 20.000 - 2 buah lobak Rp 3.000 - 3 bh Maggie blok Rp 2.000 - Daun bawang+seledri Rp 1.500 - 2 bh jeruk nipis Rp 1.000 - Bumbu2+cabe udh nyetok

8 porsi

1 jam

Soto Bandung

Beda dengan soto yang lain karena rasanya yang light namun tetap kaya. Cocok dimakan saat cuaca lagi dingin.

4 orang

1 jam

Soto Padang

Soto khas Sumatera Barat dengan kuah yang gurih menggunakan rempah-rempah dan toping beragam yang nikmat

5-6 Porsi

1 jam

Soto Betawi Kuah Susu

Mix dari berbagai resep di cookpad, yumm!

Soto campor lenteng sumenep

Indonesia memiliki beragam makanan khas daerah,salah satunya Sumenep. Di Sumenep sendiri untuk soto banyak macamnya. Kali ini sya membuat soto campor, campor artinya campur,krn soto ini pake campuran sambel kacang yg dberi petis ikan madura. Yuk....kt coba 😋

10-15 org

1 jam

Soto betawi kuah susu santan

Ujan ujan paling sedap makan yang berkuah. Mas bojo request soto betawi Ayo lah kita laksanakan. Rikuk resep bunda indah dengan penyesuaian bahan di dapur. #PejuangGoldenApron3 #recookbundainda_aura08

6 orang

1 jam 20 menit

Soto Bandung Bening

Soto Bandung Bening ini merupakan Salah satu soto favorit keluarga, soto bening yang begitu enak dan segar & gurih. Sama sih seperti soto pada umumnya, tapi biasanya ada lobak yang menjadi ciri khasnya. Kuah bening gurih enak dimakan saat udara dingin, cocok nich lg musim hujan. Paduan daging berlemak dan kedelai goreng membuat rasanya makin gurih mantap. Ga perlu jauh-jauh ke Bandung untuk menikmati jenis soto ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan rekomendasi resep soto bandung dan cara membuatnya yang mudah. Selamat Mencoba 🤗😘 #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #Minggu33

3 porsi

90 menit

Soto So

Keunikan dari soto ini adalah terletak pada daun so di sotonya. Biasanya kan kubis yaa..ini yang unik, jd punya cita rasa tersendiri. Kemudian juga ada pada sambalnya, klo soto pada umumnya itu pake sambel cabe, ini pakai sambel kacang. Penasaran kan sama rasanya??? Mari goyang panci, kita masak rame-rame. #PejuangGoldenApron3