Langkah Mudah untuk Membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu yang Lezat

Dipos pada January 26, 2022

Soto Betawi Kuah Santan Susu

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Betawi Kuah Santan Susu yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi Kuah Santan Susu, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Kuah Santan Susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu memakai 34 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto paling favorit karena rasanya yang gurih dari kuahnya. Sebelum punya anak, dulu pernah beli Soto Betawi Bang Udin cabangnya yang di Tasik. Inget terus sama rasanya 🀀🀀 kalo pengen mesti kesana, sedangkan paksu suka rada2 males keluar kalo udh libur. Jurus terakhir ngubek2 resep dan akhirnya nemu resepnya di Cookpad 🀩🀩 Udah di cookmark dari kapan tapi ga maju2. Berhubung kemarin dpt jatah daging kurban, akhirnya kukumpulkan semangat buat bikin soto betawi ini πŸ’ͺβœŠπŸ˜…πŸ˜‚ Source : Pawonku πŸ™πŸ»πŸ™πŸ»

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu:

  1. 400 gram Daging sapi
  2. 300 ml Susu UHT
  3. 65 ml Santan instan
  4. 700 ml Air
  5. 3 sdm Minyak goreng utk menumis bumbu
  6. Secukupnya Garam dan gula pasir
  7. Bumbu Halus
  8. 7 buah Bawang merah
  9. 4 siung Bawang putih
  10. 4 butir Kemiri sangrai
  11. 1/2 sdt Ketumbar sangrai
  12. 1/2 sdt Jinten sangrai
  13. 1/2 sdt Lada butir
  14. 1/4 sdt Pala bubuk
  15. 1/4 sdt Kunyit bubuk
  16. 1 sdt Garam
  17. 1 sdt Gula pasir
  18. Bumbu Cemplung
  19. 1 ruas Lengkuas, geprek
  20. 1 ruas Jahe, geprek
  21. 2 butir Kapulaga
  22. 3 cm Kayu manis
  23. 2 buah Cengkeh
  24. 3 buah Daun salam
  25. 3 buah Daun jeruk
  26. 1 batang Serai, geprek
  27. Bahan Pelengkap
  28. Daun bawang, iris halus
  29. Kentang, potong2 lalu goreng
  30. Tomat apel, potong2
  31. Emping
  32. Sambal rawit
  33. Jeruk nipis
  34. Kecap manis (tambahan saya)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu

1
Didihkan air kemudian rebus daging sapi kurleb 10 menit. Buang kotorannya lalu ganti air, didihkan dan rebus kembali. Saya menggunakan metode 15.30.15.30 biar hemat gas 🀭
2
Setelah empuk, angkat daging, lalu potong2 sesuai selera. Masukkan kembali ke dalam panci dan didihkan lagi. Sisihkan air kaldu 100 ml untuk campuran santan.
3
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Kemudian masukkan bumbu cemplung. Tumis hingga layu.
4
Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan air kaldu. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
5
Apabila sudah mendidih, kecilkan api. Masukkan campuran santan, aduk terus agar santan tidak pecah.
6
Setelah mendidih, kecilkan lagi apinya kemudian masukkan susu UHT. Besarkan lagi apinya. Aduk2 hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Setelah mendidih, matikan api.
7
Siapkan mangkok saji. Tata kentang goreng, siram kuah soto beserta dagingnya. Taburi daun bawang, potongan tomat, sedikit kecap manis, perasan jeruk nipis, dan sambal rawit. Terakhir remukan emping diatasnya. Siap di santap dengan nasi panas πŸ˜‹πŸ˜

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi Kuah Susu sedaapp

Soto Betawi Kuah Susu sedaapp

Masakan berkuah yang selalu ku rindukan hihihi.. Kuah susunya yang gurih & bikin ga bisa berhenti makan.. yukk dicoba resepnya :)

4 orang
Soto betawi

Soto betawi

Soto favorit suami ketika kos. Jadi punya ide buat sendiri setelah incipin soto betawi di daerah telaga bestari tangerang. Alhamdulillah anak anak dan bapaknya suuka dan sebulan sekali bisa masak sampai 2* ne...

1 panci
1 jam an lah
Soto betawi

Soto betawi

Pengen makan yg berkuah tp gurihπŸ˜‹.. Source: Novi Ummu Allafta

Soto mie kikil

Soto mie kikil

Waw #cookpadcommunity_jakarta punya program baru namanya BECAK (BErkunjung ke Community Antar Kota). Kali ini ke #cookpadcommunity_bogor di #GowesBecak_KeBogor Sumber : Liha Ummu Maryam @lihaummumaryam #MasakItuSaya #BagikanIspirasimu #GenkPejuangDapur #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek40

Soto Ayam/Soto kudus

Soto Ayam/Soto kudus

Q suka bgt yng nma ny SOTO KUDUS. Pgn bkin tp gx prnh kesampaian, baru kali ini terealisasi. Dn q rasa" Rasa ny gx jauh beda, hehe (muji msakan sendiri) 😁😁

Soto ayam Kuah Bening

Soto ayam Kuah Bening

Soto betawi santan (tanpa) susu

Soto betawi santan (tanpa) susu

Abis beli tetelan sapi. Hm. Mau dibikin apa. Suami lagi pengen soto.. aha. Dibikin soto betawi aja..

Soto betawi, biar gak lupa krn coba coba ternyata pas rasanyaπŸ€—

Soto betawi, biar gak lupa krn coba coba ternyata pas rasanyaπŸ€—

MPASI 8 BULAN : Soto

MPASI 8 BULAN : Soto

Hari ini bikin soto ala" saya. Utk beras sy masak di slowcooker.. daging bisa di cincang kecil2 terlebih dahulu sblm di rebus agar mmudahkan penyajian saat makan. Bumbu bs di tmbh jahe lengkuas dll.. sy mnyesuaikan stok yg ada bun

Soto Kikil Kuah Merah

Soto Kikil Kuah Merah

بِسْمِ اللّٰهِ Ψ§Ω„Ψ±Ω‘ΩŽΨ­Ω’Ω…Ω°Ω†Ω Ψ§Ω„Ψ±Ω‘ΩŽΨ­ΩΩŠΩ’Ω…Ω Musim ujan masak yang berkuah* anget & simple aja, ditambah udah memasuki tanggal tua juga πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ πŸ“† 23 Februari 2020 #wk21 #DapurSelvi2020 #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #CookpadId #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor

3porsi
15menit
Soto betawi

Soto betawi

Resep ini hasil recook, jadi bukan resep asli buatan saya. Hanya dimodifikasi seadanya bahan yang saya punya. Di resep ini sy menggunakan 1cm kunyit, tapi klo kita beli kuah soto betawi itu kan putih ya?! Jadi saran saya jangan tambahkan kunyit. Hehe

2. Soto Tangkar

2. Soto Tangkar

Hai hai guys aku tuh selalu nunggu mood kalau buat resep2 gini tp diusahain deh semangat 45 buat moto2 dan nulis resep masakan hehe Silahkan coba menu soto tangkar ala aku ini

2 orang
1 jam 15 menit
Soto Betawi Kuah Susu

Soto Betawi Kuah Susu

5 porsi
Soto Bandung

Soto Bandung

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung Mulai ada tanda-tanda musim hujan. Masak yang hangat-hangat pasti passss banget buat keluarga. kata si sulung.."ini enak Mah" duhh lega sayyy😁

Soto Ayam Ceker

Soto Ayam Ceker

4 porsi
Soto Betawi Kuah Santan Susu

Soto Betawi Kuah Santan Susu

Nih enak deh kuah'a segerrr ga bikin enek malah justru bikin nagih itu namanya laper apa doyan sih πŸ˜‚πŸ€€ Source : @widynaura #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Soto Betawi

Soto Betawi

Ini makanan favorit saya sepanjang masa! Dari waktu tinggal di Jakarta pokoknya kalo ada soto betawi ga mau liat menu yg lain 😁 karena suka banget sama masakannya, jadi harus bisa bikinnya juga, browsing2 akhirnya nemu resep yg pas buat jd menu favorit dirumah juga 😊😊

4-5 porsi
60 menit
Soto Kaldu Kaki Sapi

Soto Kaldu Kaki Sapi

ini seger banget lho πŸ˜€

6 porsi
45 menit
Soto Kikil

Soto Kikil

Terdapat banyak variasi soto di Nusantara kita. Selain variasi bumbu, soto juga bervariasi dalam bahan isian. Tidak hanya dengan isian ayam dan daging, soto juga bisa dengan variasi kikil sapi. Dalam resep ini kikil insyaAllah tidak berbau dan rasa sotonya segar gurih sedap! Apalagi jika ditambahkan sambal dan perasan jeruk nipis untuk menambah kekayaan rasa soto ini 🀀❀️ Saya mengadaptasi resep dari Dapur ala Mama Jasmine dengan judul β€œSoto Kikil” dengan sedikit perubahan dari saya πŸ˜ŠπŸ™πŸ» Terimakasih mbak resepnya enak πŸ‘πŸ»πŸ₯Ί https://cookpad.com/id/resep/12574947-soto-kikil?invite_token=E31fY7iVAYZ5ZWXnvxipHzue #PejuangGoldenApron3 #week1 #CommunityCookpad_Malang #Cookpadcommunity_malang #RekrutmenAgenRahasia #Cabeku

5-8 porsi
60-80 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Punya susu uht n dsging sapi juga iga... Langsung dech masak soto betawi... Gurih seger...