Cara Gampang Membuat Soto Ayam Bening ala Trixie yang Lezat Sekali

Dipos pada June 25, 2019

Soto Ayam Bening ala Trixie

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Ayam Bening ala Trixie yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Soto Ayam Bening ala Trixie yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Ayam Bening ala Trixie, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Bening ala Trixie bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening ala Trixie sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening ala Trixie memakai 34 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gurih dan nikmat πŸ˜‹ terima kasih untuk Ibu Trixie atas resepnya 😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening ala Trixie:

  1. 1 kg dada ayam, cuci bersih (saya ikutkan juga tulang ayam)
  2. Secukupnya garam, merica, kaldu bubuk/gula
  3. Bahan Pelengkap :
  4. 300 gr soun, rendam di air dingin hingga lunak. Tiriskan
  5. 150 gr touge
  6. Secukupnya kol diiris (bisa diskip)
  7. 1 buah tomat potong-potong
  8. 1 buah jeruk nipis diiris untuk perasan ke soto
  9. 3 lembar daun bawang diiris tipis
  10. 10 buah telur ayam direbus
  11. 10 buah perkedel kentang
  12. Secukupnya bawang goreng
  13. 4 ltr air
  14. Bumbu Halus :
  15. 8 butir bawang merah
  16. 6 siung bawang putih
  17. Seruas lengkuas
  18. Seruas sedang kunyit / 1 sdm bubuk kunyit
  19. Seruas kecil jahe
  20. Bumbu Utuh :
  21. 5 lembar daun jeruk
  22. 6 lembar daun salam
  23. 2 batang serai dikeprek
  24. 1 sdm kaldu ayam instan (kalau suka)
  25. Bahan sambal :
  26. Secukupnya cabe rawit
  27. 1 buah bawang putih
  28. Secukupnya air hangat
  29. Bahan Perkedel Kentang :
  30. 500 gr kentang
  31. 2 buah bawang putih dihaluskan
  32. 1 batang daun seledri diiris halus
  33. Sejumput merica
  34. 1 butir telur untuk pelapis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening ala Trixie

1
Didihkan air, masukkan daging ayam dan tulang ayam, masak dengan api sedang hingga mendidih, biarkan tetap mendidih.
2
Jika menghaluskan bumbu halus dengan blender, jangan pakai air ya, lebih baik pakai minyak goreng. Agar tidak langu. Tumis bumbu halus dan bumbu utuh, tambahkan garam, aduk rata. Kemudian tuang ke rebusan ayam. Masak hingga daging ayam matang. Angkat ayam, suwir-suwir.
3
Membuat perkedel : kupas kentang, potong korek api, goreng hingga matang lalu selagi panas ditumbuk hingga halus. Tambahkan bawang putih yg sudah dihaluskan, garam dan merica serta seledri. Aduk rata. Bentuk jadi perkedel. Kocok lepas 1 butir telur, celupkan kentang ke telur, lalu goreng sebentar hingga kecoklatan. Angkat.
Soto Ayam Bening ala Trixie - Step 3
4
Bahan sambal : giling halus cabe dan bawang putih, beri air hangat. Beri sedikit garam. Siap disajikan.
5
Tata di mangkuk : soun, sayuran (toge, kol, dan potongan tomat), suwiran ayam, telur rebus, perkedel, taburan daun bawang dan bawang goreng. Tuang kuah yang panas sambil disaring (agar ampas bumbu tidak ikut). Sajikan bersama sambal, kecap, jeruk nipis, dan kerupuk
Soto Ayam Bening ala Trixie - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Banjar

Soto Banjar

Source:Silva Malexhi Pertama kali masak soto banjar langsung lengket di lidah..aneka rempah dan bumbu melebur jd satu dalam kuah kaldu soto..enak banget begitu kata kata yg keluar dari mulutku saat menyantap soto banjar,ada bbrp rempah yang tidak pernah aku gunakan dan benar benar asing karena memang tidak ada jual di daerahku seperti rempah geganti dan kas kas..kedua bumbu ini yang menjadi ciri khas rasa soto banjar..duh ntr bikin lagi gimana ya rempahnya sudah habis. Beryukur banget bisa mengikuti berapi berami kelas soto banjar yg dipandu oleh Silva Malexhi..tks atas ilmu yg diberikan kepada kami dan tks resepnya sangat bermanfaat. #BerapiBerami_SilvaMalexhi #BemasakSotoBanjar_SilvaMalexhi #BerapiBerami_Kalbar #Cookpadcommunity_Kalbar

8porsi
40menit
Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Soto untuk keluarga kecil

Soto banjar

Soto banjar

Jarang banget masak makanan berat kayagini, biasanya beli jadi ajaπŸ˜…tapi pas scroll scroll ig, dapat resep yg menurutku mudah dicerna🀭maklum jarang masak, sukanya baking doang #PejuangGoldenApron3 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookTanjung #CookpadCommunity_Borneo

Soto Banjar by Dapooer Maniezz

Soto Banjar by Dapooer Maniezz

6 - 8 porsi
1 jam
Soto Banjar

Soto Banjar

Nyobain masakin suami Soto Banjar, dan menyesuaikan sedikit dengan lidah suami tanpa menghilangkan ciri khas soto itu sendiri πŸ˜†

3-4 Porsi
Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Dah lama banget pengen bikin soto bening sendiri secara di Banyumas rata2 jualnya soto Sokaraja yang pake bumbu kacang. Akhirnya beberapa waktu lalu memantapkan diri bikin soto bening dengan kerempongan bocil2 😁 Saya pake resepnya mba Indri Hapsari ya tapi saya rebus ayamnya satu kali,,enak banget hasil resepnya πŸ‘Œ

6 porsi
Soto Banjar / Soto Ayam

Soto Banjar / Soto Ayam

Sajian buat tamunya bapak dan mama.. Arisan Pengajian Pensiunan Perindustrian (Palu)

30 porsi
Soto Sapi Bening Jogja

Soto Sapi Bening Jogja

Bismillaahirrahmaanirrahiim.. Masakan Jogja memang favorit bangeetttt... apalagi sotonya... segaaarrr... karena ga pake santan. Soto sapi bening khas Jogja. Otak atik sendiri resepnya biar rasa minimal mendekati sama yang di jual di warung-warung soto terkenal di Jogja. Biasanya ga berwarna kuning.. tapi saya tambahkan sedikit saja kunyit biar agak berwarna...πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„ #resep74 #cookpad #berbagiresep #halalfood #makanantanpamsg #masakantanpamsg #menuramadhanΒ  #Pekan_Jogja #sotosapibening #sotosapi #jogja

112). Soto Ayam Bihun (Ala Anak Kos) πŸ²πŸ—

112). Soto Ayam Bihun (Ala Anak Kos) πŸ²πŸ—

Lebarann telah tiba.. Karena pada bosen makan opor, rendang, dan itu-itu aja.. Ku iseng deh kak bikin soto campuran versi Jawa Tengah dan Jawa Timur. Model soto kemiri khas Pati gitu, jadi warna kuning sotonya agak pudar dan ngga sestrong rasa soto Jawa Timur. Cuma taburan seledrinya kayak Soto Gresik. Dan sambal sotonya, bihunnya kayak Soto Surabaya Jawa Timur Gitu deh.. Wkwkwk.. Iseng. Alhamdulillah aman.. πŸ˜ƒ Recook resep kak Amanda. Terima kasih kak Amanda. #TanggaResepTerpopuler #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #cookpadcommunity_jakarta #AremaKangenKampung #PejuangGoldenApron3

4 orang
1 jam
Soto Banjar

Soto Banjar

3 orang
90 menit
Soto Banjar

Soto Banjar

Bismillah.. Assalamu'alaikum manteman.... Semoga kita semua selalu dalam keadaan sehat yah.. #BamasakBaimbai Minggu ini masak masakan #RasaBanua Pass bangett nii saya share resep Soto Banjar ala chef Agus Sasirangan yg saya modif tipis2.. yangg rasanyaaa recomendedd banget. Masya Allah.. baru pertama bikin kuah soto yang sesuai expektasi.. kaya akan rempah2 dan juga kali ini dengan kuah nya ditambahin bahan pengeruh.. Dari aroma nya saja sudah tercium ... Banjarrr banar... sotonya enakπŸ‘ Yuks disimak resepnya. Rasa kuahnya yang nendang banget. #CookpadCommunity_Kalsel

Soto Ceker Bening

Soto Ceker Bening

Lagi ingin masak soto ceker, ternyata stock bumbu rempah udh kurang bagus, untung selalu sedia aneka bumbu instant.. Tetep seger dan yummy.. Utk sambel sy menggunakan sambel kuning makassar botolan.. πŸ™‚

Soto Banjar

Soto Banjar

maaf foto kurang proper karena keburu dimakan sotonya haha tapi buat rasa mantep dan seger banget ala ala soto banjar πŸ€€πŸ‘ŒπŸ»

2 orang
Soto Banjar ala Rumah Kami

Soto Banjar ala Rumah Kami

Katanya Soto Banjar itu enak, so saya tertarik bikin. Terinspirasi resep @Alodia_Kitchen. Tentu saja ini sudah saya mofifikasi menyesuaikan dengan selera saya. Gak pake daun Geganti khas Kalimantan karena gak ada. Supaya harum saya tambah serai, daun salam, lengkuas. Sebab saya suka bening tapi agak creamy maka saya tambahkan sedikit susu bubuk. Sedap dan mengenyangkan. Gak perlu nasi ataupun lontong lagi karena sudah pake kentang tumbuk. Taburi soun, telur rebus dan pergedel kentang pula. Meriah banget. Cobain moms #SotoBanjar #ResepWongkito #CookpadCommunity_Palembang #Kentang #AyamKampung #BagikanInspirasimu Source : Soto Banjar Vey Alodias Kitchen

1 panci
60 menit
Soto Banjar Ayam kampung

Soto Banjar Ayam kampung

Soto banjar adalah menu yang biasa disajikan diacara acara besar,menu yang juga selalu hadir dihari lebaran.soto banjar menu favorit kami sekeluarga anak2 dan suami suka sekali sama soto banjar begitupun juga aku.dulu dulu sekali aku tak pernah terpikirkan untuk bisa membuatnya yang aku hanya bisa cuma menyantapnya.seiring dengan waktu yang berjalan aku yang dulu nya tidak paham dengan segala rerempahan dapur ini, lalu mulai memberanikan diri untuk bisa membuatnya sendiri tanpa bantuan dari mama.Walau jatuh bangun dalam membuatnya tapi aku ga pernah nyerah untuk terus belajar sehingga benar2 bisa membuat soto sama persis kek penjual soto pada umumnya.dulu kuahnya cuma bening2 aja sekarang aku coba tambahkan susu dan rasa pun aku terus perbaiki dalam setiap membuat soto aku tanya pak suami apa ada yang kurang rasanya,jawaban pak suami pun selalu berbeda beda ada yang kurang garam lah, kurang bumbu lah,sewaktu kurang bumbu aku ingat waktu itu aku lupa menambah jahe di bumbu halus.alhasilnya rasanya juga kurang.membuat soto banjar dalam tantangan ini bukan hal pertama kali bagiku aku sudah terlalu sering membuatnya,namun tetap saja bagiku ini hal yang menarik karena persiapannya benar2 full.semoga resep ku ini bisa bermanfaat bagi yang ingin membuatnya. #wanilahmeolah #sotobanjaricha #cookpadcommunityid_kalsel #cookpadcommunity_banjarmasin #berburucelemekemas #resolusi2019

60 menit
Soto Banjar

Soto Banjar

Edisi sayang anak πŸ˜„ Baby ku suka makan yang berkuah kuah. Terutama soto. Biasanya bikin soto lamongan dan soto seger Boyolali. Kali ini coba soto Banjar yang rempah-rempahnya agak berbeda. Dan alhamdulillah, ternyata baby ku doyan! Recook resepnya Teh Opi Bun. Dengan beberapa modifikasi. Aku ngga pake kentang dan kuning telur untuk campuran kuahnya. Tapi kuganti telur kocok yang diaduk langsung ke kuahnya + kutambahin chicken bone broth biar lebih sedap. Yuk cobain! #PejuangGoldenApron3 #JelajahResepSahabat #CookpadCommunityDepok #TemanDepok

Soto banjar

Soto banjar

suami lagi kurang enak badan dan minta makanan yg berkuah, liat freezer ada ayam kampung yaudah deh langsung di eksekusi 😁😁

Soto Banjar

Soto Banjar

Ada beberapa rempah yang aku sesuaikan dg apa yg ada didapurku jd mungkin rasanya aga beda tp kata suamiku yg dulu 3th di banjar rasanya udah sama. Hehehhe

Soto Banjar

Soto Banjar

Soto Banjar ig. @ragaayu Source by : ig @hanhanny #resolusi2019 #cookpadindonesia #berburucelemekemas #cookpadcommunity

Soto Ayam kuah bening

Soto Ayam kuah bening

Segernyaa pulang teraweh makan sotooπŸ˜†

5-10 porsi
45 menit