Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Ayam kuah bening yang Lezat

Dipos pada June 27, 2019

Soto Ayam kuah bening

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Ayam kuah bening yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Ayam kuah bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam kuah bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Soto Ayam kuah bening sekitar 5-10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, kira-kira waktu penyiapan Soto Ayam kuah bening diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam kuah bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam kuah bening memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Segernyaa pulang teraweh makan sotoo๐Ÿ˜†

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam kuah bening:

  1. 1/2 kg ayam potong, cuci bersih
  2. 2 1/2 liter air, didihkan
  3. 3 lembar daun bawang,iris-iris
  4. 2 lembar daun salam
  5. 2 lembar daun jeruk
  6. 2 batang sereh, digeprek
  7. 2 bungkus kecambah
  8. 5 bungkus sohun, direbus,tiriskan
  9. Secukupnya bawang goreng
  10. 3 sdm garam
  11. 1 sdm gula
  12. 1 sdt lada bubuk
  13. 1/2 sdt penyedap rasa ayam
  14. 4 buah jeruk nipis, iris-iris
  15. 4 buah tomat, iris-iris
  16. Bahan yang dihaluskan
  17. 6 siung Bawang putih
  18. 6 siung Bawang merah
  19. 1 1/2 ruas Kunyit
  20. Bahan untuk sambal
  21. 15 cabai merah keriting
  22. 3 cabai merah rawit

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam kuah bening

1
Rebus potongan ayam dengan air hingga mendidih
2
Haluskan bawang merah,bawang putih,dan kunyit. Tumis hingga harum dan masukkan daun salam, sereh, dan daun jeruk
3
Masukkan bumbu halus yg sudah matang ke dalam rebusan ayam, biarkan hingga ayam empuk
4
Tambahkan garam, gula, lada, dan penyedap rasa ayam. Olah rasa hingga pas
5
Aduk rebusan hingga matang sempurna. Hidangkan dengan isian sohun, kecambah, daun bawang, tomat, dan taburi bawang goreng diatasnya.
6
Untuk sambal, cabai merah keriting dan galak di rebus di dlm air mendidih, tambahkan air sedikit, haluskan.
7
Soto ayam siap dihidangkan! Selamat mencoba๐Ÿ˜„

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto banjar kuah bening

Soto banjar kuah bening

Ini nge recook dri instagram nya ce @dee_vina makasih ya๐Ÿ˜š aq pake setengah porsi resep nya dan ayam nya aq ganti kerongkongan/ tulang ayam jadi enak krokot2 tulang ๐Ÿ˜‚ hasilnya enak banget cocok di makan di musim hujan ๐Ÿ‘๐Ÿป๐Ÿ‘๐Ÿป

4 porsi
150.Soto Banjar

150.Soto Banjar

Dapat surat cinta dari Mamah Cookpad minggu ini ada #PekanRayaSoto di Nusantara kita ada banyak berbagai macam soto salah satunya dari daerah Banjarmasin, Kalimantan Selatan yang terkenal dengan soto banjarnya. Saya orang Kalimantan sangat suka sekali dengan Soto Banjar ini walaupun domisili saya sekarang di Bekasi. Setiap ingin menikmati Soto Banjar, saya berusaha bikin sendiri dan memang ini resep dari ibu saya walau bumbunya tidak selengkap Soto Banjar aslinya, tapi ini buat saya sudah sangat enak ๐Ÿคค๐Ÿคค๐Ÿคค #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Bekasi

6 porsi
Soto Ayam Ambengan plus Koya

Soto Ayam Ambengan plus Koya

Ketika lg musim hujan, enaknya makan yg anget2 dan seger. Seperti soto ambengan ini.. selamat mencoba..

4 orang
40 menit
Soto Banjar

Soto Banjar

Hasil berguru kepada Acil Pia asli urang banjar, saya diajari dan dibekali tips 'rahasia' yg membuat kuah sotonya dahsyat gurihnya. Cek terus bahan dan caranya, dan temukan tips 'rahasia' nya.. #CookpadCommunity_Bogor #masakanBanjar #sotobanjar #kulinerbanjarmasin #kalimantanselatan #rempah #ayam

Soto banjar resep mertua

Soto banjar resep mertua

Jadi kemaren tgl 11 sep 18 aku ultah trus Main krumah mertua,eh ternyata mertuaku lgi masak soto banjar ini, aku nyobain trus ketagihan bgt haha.. Jdinya skrg eksekusi sendri deh ๐Ÿ˜

15 porsi
Soto Banjar ala Yogya

Soto Banjar ala Yogya

Asal cerita tau Soto Banjar ini dari search Blog bunda Diah Didi...jadi bening karena tanpa larutan telur maupun kentang. Variasi Soto macam2 yach, ada yang berkuah bening, kental , kuning...ini mnrtku versi simpelnya ..tapi tetap enak segerr pokoke. Soto berkuah dari kaldu ayam maupun sapi tetap sama enaknya .. Yuk disruput panas dengan kucuran jeruk nipis segerrr tenan ๐Ÿ˜‹๐Ÿ‘Œ #lihairecook8_Semarang #GA_thenextlevel #CookpadCommunity_Semarang

Soto Banjar

Soto Banjar

Recipe by Mertua๐Ÿ˜Š Kelihatannya biasa tp ada pepatah mengatakan "Merasa Maka Tahu" ๐Ÿ˜. Aku pernah tinggal di jakarta lama..waktu ada pengajian bapak2 di komplekku aku suguhin soto banjar, ternyata pada suka dn setiap ada pengajian di rumahku,mereka sll request soto banjar buatanku.๐Ÿ˜†๐Ÿ˜† #CookpadIndonesia #CookpadCommunityKalimantan #CookpafCommunity_Borneo #CookpadCommunityBanjarmasin

Soto Ayam Kuah Bening

Soto Ayam Kuah Bening

Hari ini saya masak soto ayam kuah bening, hemm bener2 seger, masaknya cepet dan gak ribet, emng beda sih sama soto yg aku masak biasanya, ini lebih seger.

Soto Banjar

Soto Banjar

Bismillahirrahmanirrahim..... Alhamdulillah bisa ngerasain makan Soto Banjar yang asli, tanpa harus pergi jauh-jauh ke Banjarmasin. Trima kasih #SilvaMalexhi yang telah berbaik hati mengirimi kami rempah kaskas, geganti dan biji kenari ๐Ÿค—๐Ÿ˜˜ Untuk perkedelnya saya pakai campuran kentang dan singkong, dengan bumbu perkedel andalan keluarga saya. Hari ini Pontianak gerimis aje..... Emang paling mantap kalau makan soto yang panas, pedas, segar dan yummy tentunya.... Yoook intip resep saya...... Source: #SilvaMalexhi #Soto #SotoBanjarPashalenko #BerapiBerami_SilvaMalexhi #BemasakSotoBanjar_SilvaMalexhi #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

10 porsi
46 menit
14ยซSoto bening ala CiiLaa

14ยซSoto bening ala CiiLaa

Gak punya cerita, untuk resep ini, karena udah biasa bikin di hari weekend, semoga bisa di terima di lidah yaaa heheh..

Soto Banjar

Soto Banjar

Cuaca di NYC lagi tidak menentu. Seharusnya sudah masuk musim Spring, namun kemarin ada badai salju blizzard. Suhu udara jadi minus lagi. Salju turun sampai setinggi ban mobil. Kalau lagi dingin begini paling enak makan yang hangat hangat. Soto Banjar menjadi pilihan saya. Dulu pernah makan soto ini saat di kantin sekolah. Rasanya segar. Disajikan dengan ketupat atau lontong. Serta ditambah potongan perkedel di dalam mangkuknya. Ooh iya resep perkedel akan saya post terpisah. Karena akan memakan tempat sekali jika di post seluruhnya jadi satu. Hmmm perut rasanya langsung berbunyi membayangkan semangkuk soto hangat. Yuuk kita buat soto nya !

6-8 porsi
60 menit
Soto bening plus ceker๐ŸŒท

Soto bening plus ceker๐ŸŒท

#kapsulajaib #pejuanggoldenapron2 Masih mau kasih semangat buat Adikยฒku Tercinta yang berada di YKAKI semoga kalian tetap semangat Peluk sayang buat Kalian semua dan doa semoga kalian tetap kuat ๐Ÿ˜˜โค Kali ini mm Anna bikinin soto bening Aja biar tambah segerr suasana nya Dan bikin lahap makan nya Yu..ah langsung di siapin dulu ke dapur๐Ÿ˜‰๐Ÿ˜†๐ŸŒน๐Ÿ’ #Rohanaanna #22-02-20โค

untuk 6.Porsi
1.jam
Soto Banjar (Kalimantan) ๐Ÿฅฃ๐Ÿฅ๐Ÿฅ”

Soto Banjar (Kalimantan) ๐Ÿฅฃ๐Ÿฅ๐Ÿฅ”

Dulu inget kalau makan soto ini pas hari raya lebaran dirumah tante. Dan itu udah lama banget, tiba-tiba kangen pengen makan soto ini. Rasanya berempah tapi light ๐Ÿคค๐Ÿ˜ƒ cuma soto banjar yang aku buat ga pakai susu, melainkan gurihnya aku ganti pakai telur.

4 porsi
60 menit
Soto bening kepala ayam

Soto bening kepala ayam

Selama puasa juarabgg bgt q masak,kok tiba2 kepikiran bikin soto,kangen jg sm masakan sendiri,huaaa๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚,bkin yg simple aj lahh๐Ÿ’ƒ๐Ÿ’ƒ,ini aslinya pke kepala ayam aja,berhub ditukang ayam,kepala ayamnya tinggal dikit,q campur sm daging ayam๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…๐Ÿ™ #AhlinyaAyam #SiapRamadan

Soto Ayam Ambengan

Soto Ayam Ambengan

Resep Soto Ayam Ambengan ini saya liat dari Tabloid Saji. Bumbu2 sesuai yang ada di tabloid. Cuma ayamnya saya tidak pakai ayam kampung utuh. Ini saya pakai ayam boiler. Untuk kaldunya saya pakai 250 gram punggung ayam. Untuk ayam suirnya saya pakai 250 gram fillet ayam.

5 porsi
Soto Banjar

Soto Banjar

Beneran deh ini soto banjar perjuangan namanya, udah dari resep ini tayang saya pengen recook (soalnya keluarga saya suka makan sop+soto, jadi ga boleh terlewatkan kalo liat menu sop+soto baru ๐Ÿ˜) tapi recooknya selalu tertunda karena saya ga nemu rempah2 terutama kapulaga+pekak nya. Dulu saya pernah ke pasar kecil, malah sama penjual bumbu nya disuruh ke tukang jamu, coba cari di supermarket ga ada, tanya sama tukang sayur yang lewat malah ditanya balik apapan tuh mba kapulaga? Pekak? Saya titip cengkeh aja tukang sayurnya bingung masa masak pake cengkeh katanya๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ (emang lain ladang lain belalang ya, beda daerah beda juga bumbu dan cara masaknya). Balik lagi ke topik utama; akhirnya iseng2 pas lagi kepasar, saya tanya sama tukang sayur2an langganan, bu disini kalo beli pekak+kapulaga dimana? Dijawablah ; lohh saya jual mba, tapi ga dibungkusin dan ga digantung (bumbu rempah lain dalam bungkusan digantung) soalnya jarang ada yang beli ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…, jadiiii selama ini saya kemana aja??? Ketawa ketiwi sendiri dengan hati lega bisa dapetin apa yang dicari, walaupun kualitasnya ga bagus banget tapi lumayanlah, bisa buat eksekusi nih soto dan beberapa masakan lain yang pake kapulaga+pekak ๐Ÿ˜ญ๐Ÿ˜ญ๐Ÿ˜ญ panjang banget ya ceritanya ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…#tolongjanganabaikanceritainiyacapesoalnyangetiknya ๐Ÿ™ˆ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Btw, rasa sotonya segerr banget, harumm, mengingatkan pada bumbu2 masakan ibunda yang jauh disana, makasih bunda opi resepnya, sotonya laris manis semua suka ^^ Source : Opibun @cookpad

6 porsi
60 menit
Soto Ayam Ambengan

Soto Ayam Ambengan

Salah satu masakan kesukaan papa nih, Soto Ambengan. Khas dengan poyah dan kuahnya yang kuning dan agak kental. Kebetulan papa juga lagi engga enak badan, jadi buat masakan kesukaan papa biar semangat makan. Pas juga karena lagi sering ujan dan banyak yang sakit flu.

4-6 porsi
Soto Bening (Vegan)

Soto Bening (Vegan)

To sotoooo... hujan2 ginii enaknya makan yg hangat2 dong.. ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ coba bikin soto yuukk.. kalo suami makan soto harus pake nasi.. kalo ak makan 1 mangkok soto aj udh kenyang pooolll.. wkwkkwk

4porsi