Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Ayam Bening yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Soto Ayam Bening yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam Bening, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Bening sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Ayam Bening kira-kira 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 30 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Dah lama banget pengen bikin soto bening sendiri secara di Banyumas rata2 jualnya soto Sokaraja yang pake bumbu kacang. Akhirnya beberapa waktu lalu memantapkan diri bikin soto bening dengan kerempongan bocil2 😁 Saya pake resepnya mba Indri Hapsari ya tapi saya rebus ayamnya satu kali,,enak banget hasil resepnya 👌
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening:
- 500 gr Dada ayam
- 1,5 liter Air
- takaran air bisa disesuaikan selera
- Secukupnya Garam, gula
- Secukupnya Minyak sayur untuk menumis
- Rempah Daun
- 4 lembar Daun jeruk
- 2 lembar Daun salam
- 1 batang Serai, memarkan
- 2 ruas jari Lengkuas, memarkan
- Bumbu yang Dihaluskan
- 6 siung Bawang merah
- 4 siung Bawang putih
- 1,5 ruas jari Kunyit tua, bakar
- 1 ruas jari Jahe
- 4 butir Kemiri, sangrai
- 1 sdt peres Merica butir
- 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- Pelengkap
- Secukupnya Taoge, blansir
- Secukupnya Kol, iris tipis
- 2 bungkus Soun, rebus sampai matang, tiriskan, sisihkan
- 5 butir Telur ayam, rebus, @potong 4 bagian
- 3 buah Tomat merah, potong2
- 2 batang Daun bawang, iris halus
- 2 batang Seledri, iris halus
- Secukupnya Bawang goreng
- Secukupnya Emping melinjo (lagi gak ada stok)
- Secukupnya Sambal rawit
- Secukupnya Jeruk nipis/limau
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening
