Hari ini saya akan berbagi resep Soto Ayam Bening yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Soto Ayam Bening yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Ayam Bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam Bening di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapat request dari suami katanya mau makan soto ayam , akhirnya pagi pagi bikin lauk ini. Si krucil ikut membantu.... Bantu petik bunga buat maknya hias 😅 . Bunganya diambil dari taman komplek rumah... Makasih ya cici... Oh ya telurnya saya lebih suka yang ga terlalu matang sekali..saya masak pakai resep rebus telur ala 239... Let's cook mom.... #sotoayam #ayam # #CookpadCommunity_jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening:

1. 500 gram Dada Ayam
2. secukupnya air rebusan pertama
3. 1.2 liter Air / sesuaikan selera
4. Secukupnya Garam, Gula
5. secukupnya minyak sayur untuk menumis
6. Rempah Daun :
7. 4 lembar Daun Jeruk
8. 2 lembar Daun Salam
9. 1 batang serai, memarkan
10. 2 ruas Jari Lengkuas, memarkan
11. Bumbu Halus :
12. 6 siung Bawang Merah
13. 4 siung Bawang Putih
14. 1,5 ruas Jari Kunyit tua, Bakar
15. 1 ruas Jari Jahe
16. 4 butir Kemiri, sangrai
17. 1 sdt peres merica butir
18. 1/2 sdt Ketumbar bubuk
19. Pelengkap :
20. Secukupnya Tauge
21. Secukupnya Kol, iris tipis
22. 2 bks Soun, rebus sampai matang
23. 5 butir Telur Ayam, rebus potong 4 bagian
24. 3 buah Tomat merah, potong"
25. 2 batang Seledri, iris Halus
26. secukupnya Bawang Goreng (wien skip)
27. secukupnya Emping (skip, ga punya)
28. secukupnya Jeruk nipis
29. Secukupnya sambal rawit

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening

1

Cuci bersih dada filet ayam, lalu potong beberapa bagian, beri garam dan air perasan jeruk lemon /nipis / cuka, remas", diamkan beberapa saat lalu cuci bersih kembali, tiriskan. Rebus ayam dalam air mendidih lalu buang air pertama. Rebus kembali ayam dengan 1.2 liter air beserta rempah daun

2

Sambil merebus ayam, tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan matang lalu beri sedikit air, aduk rata. Kemudian masukkan tumisan tadi ke dalam rebusan ayam, aduk rata. Beri garam dan gula. Masak sampai ayam matang. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan kompor. Kuah siap digunakan.

3

Angkat potongan ayam, tiriskan lalu goreng sebentar,suwir suwir.(boleh juga tidak digoreng)

4

Penyajian : tata soun, irisan kol, tauge, suwiran ayam, potongan tomat dan telur dalam mangkuknsajin. Beri taburan seledri, bawang daun dan bawang goreng. Lalu siram kuah panas soto. Sajikan bersama perasan air limau dan sambel rawit. Hidangkan