Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Opor Ayam (Update) yang Anti Gagal

Dipos pada March 26, 2022

Opor Ayam (Update)

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Opor Ayam (Update) yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Opor Ayam (Update) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Opor Ayam (Update), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam (Update) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam (Update) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam (Update) memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih suasana lebaran nih jadi aku mau update masakan opor ayam kemarin yg aku buat pas waktu lebaran, sekalian kasih tips buat kakak-kakak dan mommy-mommy sekalian gimana caranya bikin daging ayam nya empuk banget sampe bisa lepas dari tulangnya loh πŸ˜‚ kebetulan aku ada keponakan kecil masih umur 3 tahun dan 1,5 tahun yg suka ayam tapi nggam bjsa makan ayam yang daging nya keras. Ini cocok banget buat mommy-mommy yg punya baby or anak kecil yg masih kesulitan makan daging ayam. Rasa opornya ini lebih gurih, dan rata-rata keluarga aku lebih suka opor ayam yg ini dari pada yang kemarin, cuman emang aku sengaja bikin kuahnya agak banyak jd gak begitu kental kaya yg sebelumnya. But so far sih enak-enak aja menurut aku dan keluarga aku 😊 Oiya dan mohon maaf kalo fotonya apa adanya banget karena udah hampir habis dan baru inget kalo belum di foto hehe Hope you try and enjoy it! Jangan lupa share foto kalian kalo kalian recook masakan aku yaa Thank you❀️ Minal aidzin walfaizin, Mohon maaf lahir dan batin πŸ™

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam (Update):

  1. 1 ekor ayam utuh (aku pake ayam kampung)
  2. 1 liter santan (1 butir kelapa)
  3. 700 ml air (air kelapa 2 butir + air)
  4. 50 gr asam jawa
  5. 3 buah sereh (geprek)
  6. 3 ruas jari lengkuas (geprek)
  7. 8 lembar daun salam
  8. Bumbu halus:
  9. 13 buah bawang merah
  10. 5 buah bawang putih
  11. 2 ruas jari jahe
  12. 2 ruas jari kunyit
  13. 1 sdt merica
  14. 2 sdt ketumbar
  15. 8 buah kemiri
  16. 1/2 sdt jinten
  17. 5 buah cabai merah besar (buang bijinya)
  18. secukupnya Garam
  19. secukupnya Gula
  20. secukupnya Penyedap rasa
  21. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
  22. Bahan pelengkap:
  23. Bawang goreng
  24. Kerupuk
  25. Ketupat / lontong
  26. Sambal goreng / irisan cabai

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam (Update)

1
Tips buat daging ayam empuk: 700ml air (campuran dari air kelapa 2 butir + air), 4 lembar daun salam dan asam jawa, gunakan api sedang dan tunggu sampai mendidih kemudian masukkan daging ayam dan rebus sampai air nya surut dan daging ayam 3/4 matang atau sampai daging ayam empuk sesuai selera. Kemudian matikan api dan buang daun salam dan biji asam jawa yang masih tersisa. Air kelapa ini nantinya cuma kasih rasa agak sedikit manis dan gurih tapi nggak ngubah rasa opor nya secara keseluruhan
Opor Ayam (Update) - Step 1
2
Sembari menunggu rebusan ayam nya empuk, parut kelapa dan ambil santannya sebanyak 700ml. Pisahkan santan kental dan santan encernya.
3
Tumbuk semua bumbu halus, setelah itu panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai setengah matang dengan api sedang
4
Kemudian masukkan sereh, 4 lembar daun salam, dan lengkuas kemudian tumis sampai matang, sampai keluar minyak nya sedikit dan tekstur bumbu agak kering
5
Kemudian masukkan ayam, sisa air rebusan ayam (Kalau dirasa terlalu banyak pakai 1/2 nya saja) dan santan encer. Tunggu sampai mendidih kemudian masukkan santan kental, masak hingga kuah santan surut sambil sesekali diaduk. Gunakan api kecil.
6
Setelah ayam nya empuk dan kuah santan surut serta teksturnya cukup kental, matikan api dan opor ayam siap disajikan.
Opor Ayam (Update) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kupat Tahu Magelang

Kupat Tahu Magelang

Kangen sama kuliner khas magelang, tapi belum boleh mudik. Akhirnya bikin sendiri.. bagi yg penasaran rasanya, silahkan recook 😚. Ini resep dari keluarga.

4 porsi
1jam
Lontong Balap Surabaya

Lontong Balap Surabaya

Sebenarnya lg rindu sm kuliner suroboyo...kali ini eksekusi Lontong balap...hanya sj ini gak pake "lento" yg jd ciri khas toppingnya lontong balap suroboyo...barangkali ini bisa menginspirasi bunda2 dimusim hujan ini..yuk masak!!

4orang
1 jam
Ketoprak

Ketoprak

Udah lama bgt ga makan ketoprak, terakhir makan wkt masih jaman2nya jadi wanita kurir πŸ˜‚ tiba2 aja kepikiran pengen bikin, langsung aja cari2 resep. Akhirnya dapet resepnya mbak "Elza Simple Kitchen", walopun ada beberapa bahan yang saya ga pakai. Tapi rasanya maknyooosss, bisa mengobati kerinduan ini pada ketopraaakkk πŸ˜„πŸ˜„

Rujak Cingur

Rujak Cingur

Pengen bgt makan yg sedep2 mantabb, jadilah kepikiran bikin rujak cingur ini, tapicingurnya aku ganti cecek/kulit sapi. Krn ga sempat titip cingurke tkg sayur langgananπŸ˜†

307. Laksa betawi

307. Laksa betawi

Penuh perjuangan dan niat serta tekad yang kuat untuk membuat laksa betawi ini, secara printilannya banyak banget dan prosesnya lama. Karena harus pake kelapa yang disangrai 😊πŸ’ͺπŸ’ͺdan nungguin mas kurir anter temu mangga 😁🀭karena sudah beberapa kali pesan mb sayur sm keliling ke kang sayur deket - deket rumah, ga ada yang paham sama si temu mangga ini, ya uis akhirnya beli online saja & giliran udh pesen, ga sengaja siangnya ngeliat temu mangga tumbuh subur di kebon dekat rumahπŸ™ˆπŸ™ˆπŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ Penuh perjuangan banget ya..tapi sepadan sama hasil akhir dan rasanya..🀀🀀🀀 yang belum coba bikin ga bakalan tau gimana nikmatnyaπŸ˜…πŸ€­ Terima kasih resepnya mb @ulynnuuhaa πŸ™πŸ™ karena baru pertama kali masak + makan jadi takut ga sesuai sm lidah Ndeso ku..πŸ™ˆ jadi aq bikin setengah resep saja, & akhirnya aq kecewa..knp ga bikin seresep sajaπŸ˜”karena jujur ini rasanya enak banget, ada pedes, gurih, manis, wangi rempah, wangi kemangi.. syegeerrr gitu deh pokoknya mb😊🀀 Yuuukk yang mau cobain saya sertakan resep aslinya ya..πŸ™ ga bakalan kecewa deh sama rasanya πŸ˜‰ Source : @ulynnuuhaa https://cookpad.com/id/resep/15341549-laksa-betawi?invite_token=8MxMgnbSsuVFTpuiwWWzbTc7&shared_at=1629810781 #CookpadCommunity_Depok #Rekreasi_Depok #TetepKenyangTanpaNasi

Ketoprak Ala Dapur Ciragil

Ketoprak Ala Dapur Ciragil

Kangen makanan ketoprak di luar negri, ini resep yang mudah Dan cepat

1 piring
Kupat Tahu Solo

Kupat Tahu Solo

Karna kangen sm masakan mbah waktu kecil, jd aku coba buat kupat tahu solo ini, lumayan rasa kangenku sm mbah sedikit terobati. Hehehe tp disini sy tidak pakai ketupatnya maklum masak dadakan πŸ˜† tp kalo pakai juga gpp sesuai selera.

1-2 orang
15 menit
Opor Ayam Tahu Telur Istimewa

Opor Ayam Tahu Telur Istimewa

Opor ini enak banget & dijamin sehat karena NO MSG ya.. Apalagi suami bilang ini enak & rasanya pas, syukurlahh.. Secara suami ini rada kritis kalo soal rasa. Kl suami blg enak, berarti memang mantapp, hahahaha.. Mama saya yg udah biasa bikin opor pun bilang kl opor buatan saya enak & bahkan minta resepnya. Bangga deh rasanya, wkwkwkwk.. Memang resep hasil recook dari mbak Ribka Arini ini the best banget, sampe bikin suami & mama saya makannya nambah-nambah.. Apalagi saya yg doyan makan, nasi sepiring gk cukup.. xixixixi.. Baby saya yg umur 1 tahun 2 bulan jg bisa makan lho.. Udah deh, langsung cuss aja resepnya yukk..

Sate Kuah Pontianak

Sate Kuah Pontianak

#KitaBerbagi

Soto santan ayam kampung

Soto santan ayam kampung

Ini resep favorit dari ibu saya. Kalau tidak suka santan yang kental, boleh dengan yang sedikit encer. Selamat memcoba. :-)

Sate Padang

Sate Padang

Nyobain resepnya mbak icha irawan yang hits banget di ig, ini versi kuah yang nggak pedas, jadi cocok buat yang punya anak kecil.

Sroto (soto sokaraja)

Sroto (soto sokaraja)

Penasaran dengan soto bersambal kacang😁😁 Source : cp nadia hayu

Soto Daging Madura Asli

Soto Daging Madura Asli

Soto Madura khususnya Kabupaten Sumenep biasanya menggunakan ketupat/lontong. Kalau yang menggunakan nasi dengan kuah kuning seperti soto pada umumnya, itu di Madura namanya "Nasi Soto" πŸ˜…πŸ˜…

Coto Makasar

Coto Makasar

Coto makasar ini rasanya seperti coto makasar yang biasa saya beli di RM makasar. Enak sekali

4 porsi
60 menit
Doclang

Doclang

Bismillah, Kali ini anggota #CookpadCommunity_Bekasi jalan2 virtual #KOMBESTOUR_KEDEPOK...padahal riilnya temen2 kantor saya jg banyakan orang Depok hahaaahaa...mencoba resep2 masakan dr teman2 di #CookpadCommunity_Depok..saya menjatuhkan pilihan pada resep Doclang punya cikgu @heshidayat. Kebetulan pas banget lagi males belanja keluar, adanya stok daun pisang, kentang,kacang tanah dan tahu...oiya maaf pada resep ini saya modif sedikit ya cikgu..cabe rawitnya saya goreng dl Krn perut saya sedang sensitif kalau makan cabe rawit mentah dan memasaknya tidak disertai foto langkahnya karena terburu-buru utk sarapan..oke..tanpa berpanjang kata yuuuks ah dicoba... #KOMBES_KEDEPOK #CookpadCommunity_ID #Cookpad_ID

2 orang
Lontong Sayur (#pr_homemadestreetfood)

Lontong Sayur (#pr_homemadestreetfood)

Lontong sayur versi saya tidak repot loh. Semua saya masak dalam satu panci. Saya menyebutnya one pot meal dan di dalamnya sudah lengkap isinya dari sayuran, tahu, tempe, udang, telur dan lontong sebagai karbohidratnya. Saya menambahkan udang namun bila anda menginginkan menu ini sebagai menu vegetarian maka tidak perlu menambahkan udang atau pun telur. Saya juga tidak terlalu banyak menambahkan cabai sehingga kuahnya tidak terlalu pedas. Jadi bagi anda yang suka sekali pedas bisa menambahkan jumlah cabainya.

Kupat tahu segar tanpa bumbu kacang

Kupat tahu segar tanpa bumbu kacang

masakan satu ini bener bener disukai sama Suamik, yang sering direquest. abisnya segar dan mantap betull katanya. tapi pastinya masaknya dengan hati dan penuh cinta #siapbersinar

6 porsi
1 jam
Tahu Campur

Tahu Campur

1 porsi
Sate Padang

Sate Padang

Sate padang merupakan salah satu makanan favorit keluarga yang menggugah selera. Baik sate ayam maupun sate daging. Kali ini saya akan menyajikan resep sate padang menggunakan daging sapi

50 tusuk
1 jam