Bagaimana Membuat Sate Padang yang Bikin Ngiler

Name: Sate Padang
Yield: 50 tusuk
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 10 sendok makan tepung beras larutkan dengan air; 50 gram kacang tanah; 1 lembar daun kunyit; 1 batang sereh; 2 lembar daun jeruk; 2 buah kapulaga; 2 buah bunga lawang; 2 keping asam kandis; 1 batang daun bawang; 1 bungkus bumbu sate instan bubuk (optional); Garam; Penyedap rasa (optional); 3 liter air; Bumbu halus :; 10 buah bawang merah; 8 buah bawang putih; 2 cm kunyit; 1 ruas jahe; 10 buah cabe merah (sesuai selera); 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt lada bubuk; Tusuk sate; Pelengkap :; Bawang goreng; Lontong/ketupat; Kerupuk ubi

Dipos pada March 20, 2022

Hari ini saya akan berbagi resep Sate Padang yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Sate Padang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sate Padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Padang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Sate Padang kira-kira 50 tusuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, perkiraan waktu untuk memasak Sate Padang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Padang memakai 27 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sate padang merupakan salah satu makanan favorit keluarga yang menggugah selera. Baik sate ayam maupun sate daging. Kali ini saya akan menyajikan resep sate padang menggunakan daging sapi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Padang:

1/2 kg daging sapi
10 sendok makan tepung beras larutkan dengan air
50 gram kacang tanah
1 lembar daun kunyit
1 batang sereh
2 lembar daun jeruk
2 buah kapulaga
2 buah bunga lawang
2 keping asam kandis
1 batang daun bawang
1 bungkus bumbu sate instan bubuk (optional)
Garam
Penyedap rasa (optional)
3 liter air
Bumbu halus :
10 buah bawang merah
8 buah bawang putih
2 cm kunyit
1 ruas jahe
10 buah cabe merah (sesuai selera)
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt lada bubuk
Tusuk sate
Pelengkap :
Bawang goreng
Lontong/ketupat
Kerupuk ubi

Langkah-langkah untuk membuat Sate Padang

Goreng kacang tanah, tumbuk kasar. Sisihkan

Tumis bumbu halus beserta daun kunyit, sereh, daun asam, kapulaga dan bunga lawang. Sisihkan

Potong dadu daging sapi yang telah dicuci bersih. Potong lebih besar dari ukuran sate yang diinginkan karena daging menyusut. Lalu rebus hingga mendidih.

Jika sudah mendidih, masukkan ½ bagian dari bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan garam. Masak hingga daging empuk.

Setelah daging empuk, tiriskan dan tusuk menggunakan tusuk sate

Tambahkan air pada sisa rebusan daging dan tambahkan bumbu halus yang tersisa. Tunggu hingga mendidih

Larutkan tepung beras kedalam segelas air. Masukkan sedikit demi sedikit pada rebusan kuah sambil terus diaduk. Sampai dirasa kekentalannya pas. Tambahkan bumbu pemasak sate kira-kira 3 sdm.

Jika sudah mendidih tambah kan daun bawang yang sudah diiris, kacang tanah yang telah ditumbuk, garam dan penyedap rasa. Matikan api

Bakar daging sate yang telah ditusuk. Menggunakan batu bakar/teflon/pan griil atau alat lainnya. Agar lebih wangi dapat dikasih minyak (campuran minyak goreng+bawang putih digeprek+ bumbu sate instan)

Sate padang siap dinikmati bersama lontong, kerupuk ubi dan taburan bawang goreng

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Coto Makassar

Pertama kali coba bikin Coto Makassar, karena ini ada kacangnya, saya jadi agak mengurangi dari komposisi resep yang saya recook, anak-anak agak sensitif sama bau kacang. Dan benar saja, waktu mau nyicip mereka agak malas karena aroma kacang, tapi pas udah nyicip, ternyata pada suka, malah nambah. Alhamdulillah. Saya recook resep ini dari resepnya mami Vey Alodia's Kitchen. Makasih resepnya mami cantik. #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto #FestivalSoto #CookpadCommunity_KalSel #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Banjarmasin

Campor (Soto Daging Sumenep)

Sekali lagi, bumbu dan persiapan memasak yang simpel menjadi kekhasan masakan Madura. Yang istimewa, adanya saus kacang yang di ulek dengan petis ikan khas Madura membuat masakan ini beda....

5 porsi

30 menit

Campur Manis

Biasanya menu ini dibuat pada saat lebaran dikampung, klo di kota ketupat sandingannya dengan opor ayam, klo dikampung ketupat disandingkan dengan campur kuah manis. Ini resep dari simbok ku.

4 piring

Kupat tahu bandung

Kupat tahu magelang

Bingung harus masak apa,akirnya tertuju sama kupat tahu yg masakx simpel

6-10org

Gado gado Petis ala Bun2

mager bgt hari ini, kalo libur sabtu pengennya bs gulang guling aja... xixixii akhirnya bikin sesuatu yg praktis aja krn d rmh ini bumbu kacang giling selalu tersedia... yuks let's Go...

2 porsi jumbo

Kupat tahu endol

Kupat Tahu Blabak (Magelang)

Di salah satu sudut kota Magelang, jalan Blabak tepatnya sangat terkenal dengan kupat tahunya. Rasanya manis, gurih, sedaapppp #68ResepIndonesia

6 porsi

60 menit

Tahu Gimbal

Masih seputar sambal pecel, ketika googling sajian dengan sambal pecel (atau kacang) muncullah resep tahu gimbal ini. Dan alhamdulillah enaknyaa.

1 porsi

Soto Banjar

sering banget liat resep soto banjar yang simpel padahal soto banjar ada rempahan yang di masukin dalam kain bersih atau plastik tahan panas buat di rendamin dalam kuah itu yang bikin harum dan enak... kebetulan saya orang banjar asli lahir dan besar di banjarmasin... ini saya share resep soto banjar nya. Silahkan di coba

Indonesian Spaghetti

4 porsi

40 menit

Kupat Tahu Magelang

20 Menit

Tahu guling ekspress

berhubung ibu masak tahu dan tempe bacem. jd deh kepikiran bikin tahu guling ekspress. dalam 10 menit taraaa jd deh tahu guling ekspress ini.seger

3 porsi

10 menit

Kupat Tahu Padalarang 17-08-1945

#MasakanJawaMadura , Kupat Tahu khas Padalarang berkuah santan plus rasanya yg manis. Dibuat kini gara2 pingin ikutan lomba dapurmasak.com dalam rangka Hari Kemerdekaan RI ke-69.. Jadilah Kupat Tahu Padalarang 17-08-1945 ini siap dihidangkan, selamat mencoba :)

5 porsi

60 menit

Kupat Tahu (Bahan Sisa Lebaran)

Lebaran kupat yg diadain 1 mgg sth hari raya sdh berakhir. Tp masih ada sisa ketupat. Udah dibuat utk gado2 dll...utk apa lagi ya? Nah, kita buat kupat tahu aja yg pedes2 seger rasanya.

2 porsi

30 menit

Tahu Acar & bakwan - tahu kupat khas solo

Resep tahu acar ini tanpa ketupat dan tahu goreng, cuma pake bakwan saja udah enak banget, cukup mengobati rindu kampung halaman. hehe

Kupat tahu solo

Mumpung suami off kerja minta dibikinin tahu kupat

Kupat tahu petis

Kangeun sama bandung, dengan berbagai macam kuliner yang ajaib menurut saya karena apa aja bisa dijadiin enak 😁 yang satu ini menu untuk sarapan pagi, porsinya pas nendang sampe siang hehe...untuk porsi, komposisi bumbu bisa sesuai selera, bisa ditambah-tambahin sambil di icip-icip

Laksa Betawi

Laksa Betawi salah satu makanan di daerah Jakarta. Pada awalnya laksa merupakan makanan yang dipengaruhi budaya Tionghoa dan Melayu. Sekarang laksa sudah dimodifikasi berdasar daerahnya. Ciri khas laksa pada kuah yang kental, gurih karena ada udangnya dan ebi sangrai. Untuk lontongnya saya buat cara cepat, nasi hangat dari magic com ditumbuk taruh plastik, masukan kulkas 😅. Hasilnya kupatnya bagus. Salah satu bumbu khas laksa Betawi yaitu temu mangga, berhubung tidak ketemu jadi saya ngikuti resep teh @opibun, laksa Betawi tanpa temu mangga. Saya masak setengah resep. Dan...ternyata enak rasanya, gurih😋, pantesan anakku mau nyicipi😆. Resep asli teh @opibun di bawah ini: https://cookpad.com/id/resep/15341194-laksa-betawi?invite_token=s5cvTrRLPGGEjDCpZvBgPmTP&shared_at=1628435799 #PotBerbisik_LaksaBetawi #MakananKhasJakarta #CookpadCommunity_Bekasi