Anda sedang mencari inspirasi resep Lontong Sayur (#pr_homemadestreetfood) yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Lontong Sayur (#pr_homemadestreetfood) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lontong Sayur (#pr_homemadestreetfood), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Lontong Sayur (#pr_homemadestreetfood) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Sayur (#pr_homemadestreetfood) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur (#pr_homemadestreetfood) memakai 31 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Lontong sayur versi saya tidak repot loh. Semua saya masak dalam satu panci. Saya menyebutnya one pot meal dan di dalamnya sudah lengkap isinya dari sayuran, tahu, tempe, udang, telur dan lontong sebagai karbohidratnya. Saya menambahkan udang namun bila anda menginginkan menu ini sebagai menu vegetarian maka tidak perlu menambahkan udang atau pun telur. Saya juga tidak terlalu banyak menambahkan cabai sehingga kuahnya tidak terlalu pedas. Jadi bagi anda yang suka sekali pedas bisa menambahkan jumlah cabainya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Sayur (#pr_homemadestreetfood):
- 20 udang jerbung, kupas sisakan ekornya dan bersihkan punggungnya
- 5 butir telur, rebus dan kupas
- 1/2 pak tempe, potong kotak dan goreng
- 2 buah tahu putih, potong satu tahu menjadi 4 bagian dan goreng
- 8 buah tahu plempung (tahu goreng yang tengahnya kosong berongga)
- 1 buah labu siam, iris korek api
- 5 lembar daun kol. potong kotak
- 5 helai kacang panjang, potong 4 cm
- 1,5 L santan
- 10 buah Cabai rawit merah utuh
- Optional: 1 pak kaldu ayam bubuk
- secukupnya Garam dan merica
- 2 sdm gula Jawa, disisir
- 2 iris laos, memarkan
- 3 lembar daun salam
- Minyak goreng
- Bahan yang dihaluskan:
- 5 cabai merah besar
- 2 batang serai, iris tipis bagian putihnya
- 1 telunjuk kunyit, dibakar
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt jahe parut
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 sdt ebi, goreng
- 1 sdt terasi
- 1/2 sdt biji ketumbar, sangrai
- Bahan Pelengkap:
- Lontong atau ketupat
- Kerupuk
- Bawang goreng
