Bagaimana Menyiapkan Rendang daging kacang merah khas melayu yang Enak

Name: Rendang daging kacang merah khas melayu
Yield: 10 porsi
Ingredients: 100 gram kacang merah yang sudah di rebus sebentar; 250 gram daging sapi,potong 10 atau sesuai selera; santan dari satu kelapa ukuran sedang,pisahkan santan kental dan encer; 10 buah cabe merah; 10 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 3 butir kemiri; seruas kunyit; seruas jahe; seruas lengkuas; 1 sereh di geprek; 1 sendok makan bubuk ketumbar; minyak goreng secukupnya untuk menumis; secukupnya garam; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam

Dipos pada March 6, 2020

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang daging kacang merah khas melayu yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Rendang daging kacang merah khas melayu yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang daging kacang merah khas melayu, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang daging kacang merah khas melayu ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Rendang daging kacang merah khas melayu yaitu 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Rendang daging kacang merah khas melayu diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang daging kacang merah khas melayu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang daging kacang merah khas melayu memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

rendang ini agak berbeda dengan rendang khas minang dari sisi bumbu dan teknik memasak nya,tetapi soal rasa tetap enak kok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang daging kacang merah khas melayu:

100 gram kacang merah yang sudah di rebus sebentar
250 gram daging sapi,potong 10 atau sesuai selera
santan dari satu kelapa ukuran sedang,pisahkan santan kental dan encer
10 buah cabe merah
10 buah bawang merah
5 buah bawang putih
3 butir kemiri
seruas kunyit
seruas jahe
seruas lengkuas
1 sereh di geprek
1 sendok makan bubuk ketumbar
minyak goreng secukupnya untuk menumis
secukupnya garam
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Rendang daging kacang merah khas melayu

Haluskan cabe,bawang merah dan bumbu2 lain kecuali sereh,daun jeruk dan daun salam

Tumis bumbu sampai matang dan wangi

Masukkan daging,sereh,daun salam dan daun jeruk aduk sampai bumbu merata

Masukkan santan encer dan masak sampai daging setengah empuk lalu beri garam sedikit

Setelah santan encer nya sdh agak menyusut masukkan kacang merah dan santan kental

Aduk terus perlahan,jangan di tinggal khawatir nanti bawah nya gosong,aduk terus sampai santan menyusut dan coklat,tes rasa apakah sudah pas asin nya atau belum

Setelah bumbu dan daging sudah agak menghitam dan kering sudah bisa di angkat dan sajikan dengan nasi panas

Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Ayam

Rendang adalah favorit anak saya, tapi saya suka malas memasaknya karena lama. Rendang ayam lebih cepat memasaknya dan lebih murah juga😊

2 jam

Tongseng Rendang Kambing

Nggak pernah suka sama masakan kambing, jangankan untuk masaknya bau nya aja udah bikin ga selera makan (awalnya) . Tapi keadaan memaksa, setelah rakyat rumah favorit banget makan makanan jenis ini apalagi momen #iduladha begini, sah deh kudu ngatur moody untuk masaknya . Dan akhirnya jadilah masakan ala kadar, ala tongseng ala rendang by ben. InsyaAllah rasanya enak. Alhamdulillah 💃 Selamat mencoba!! #dapurben #masakan #kambing

4 porsi

1 jam

Rendang Daging (Aceh)

Kamis kmrn si sulung di sklh ada Maulid,, disuruh bw rendang, ayam masak merah Ϟ nasi yg dibungkus daun pisang sprt utk tamu di acara2 adat (pesta pernikahan). Rendang yg sy buat versi Aceh, bkn padang. Klo versi Aceh, bumbunya lebih simple. Rasanya rendang padang ataupun Aceh sama2 enak. Suka dua2nya. Klo di rmh, seringnya masak versi Aceh, klo mkn diluar versi padang.

Rendang Ayam Kampung

Pengen masak rendang karena masih tersisa sedikit kentang kecilnya dari masak malbi tempo hari. Eh, lha kok ibu sudah beli ayam. "Ya sudah.. Bikin rendang ayam aja..!!" kata ibu. Hah????? Ayam di rendang????? "Enak bu???" tanyaku. "Yaa...dicoba dulu!!!" jawab ibu. Oke lah klo begitu. Untungnya ternyata ibu beli nya ayam kampung. Yang agak repot mencari daun kunyit. Di rumah bude ada tapi baru mulai menanam. Sehingga daunnya belum lebat. Itupun baru dari satu rimpang kunyit yang keluar daunnya hahahahaha...eh, langsung aq minta buat dimasak rendang. Walau hanya dapat 5 lembar daun kunyit dan daunnya bisa dibilang kecil, Alhamdulillah tetap mantap....!!!

6 porsi

240 menit

Mie Telur Rendang

Rendang campur kentang ala mimi 😍

Rendang Aneka Rempah

Salah satu menu wajib & favorit saat hari Raya ^^ Dgn banyaknya rempah & kaya rasa..bikin nafsu makan bertambah.. Pengennya lagi..lagi.. & lagi ^^ Yuu langsung di coba ajah..

2 porsi

40 menit

Rendang ikan tongkol + kentang

bosan makan rendang daging terus mau coba ikan tongkol direndang , ternyata endesss😋😋

8 porsi

90 menit

Rendang jengkol

Rendang daging khas padang 👌🏻

Ini resep turun temurun dr keluarga,akhirnya sekarang bisa masak sendiri 😁😁

4orang

Sekitar 2jam

Rendang Kering khas Padang #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi

Berhubung masih ada sedikit daging sapi yang belum diolah dan kesayangan geger pengen makan rendang, iseng2 buat ini deh. Ini pertama kali nyoba masak rendang dan alhamdulillah berhasil 🤗 Total masak diatas kompor itu kurang lebih 2,5 jam. Nyiap2in bahannya setengah jam lah. Ini tadi lupa aku saring minyaknya. Jadi agak komoh2 gitu 😑 Resep ini aku dapat dari temen yang kebetulan orang padang asli. Dia bilang masaknya paling bagus pakai tungku selama 10 jam minim 🙄. Bayangin 10 jamnya itu langsung nyerah saya, ini 2,5 jam aja udah enak bingit. Ini tadi dagingnya aku timbang ada 400 gr, setengah kilo kurang dikit. Kalau masaknya lama nanti warnanya semakin coklat dan rempahnya semakin kerasa. Jadi memang bener sih temen aku kalau bilang masak minim 10 jam 😅

4-5 porsi

210 menit

Rendang Jengkol Maco

Ceritanya lagi kangen rendang ubi maco,(Maco itu sebutan ikan teri kering sepanjang telunjuk orang dewasa)tapi karena lagi gak ada ubinya jd diganti yang selalu hits didapur jengkol...Kita bikin yang anti bau yuk mom,,,so jangan ragu mencoba.

Rendang Padang pekat mantap

Resep masakan ini untuk pengingat karena sering lupa masak X bumbunya apa 😁. Ini masakan pertama saya yg bumbunya lumayan banyak lengkap. Alhamdulillah rasanya benar2 mantaaap & ini jadi makanan favorit keluarga. (Ini hasil re-cook)

Rendang Jengkol

Endess bertubi-tubi.....

4 orang

60 menit

rendang kentang modifikasi

Pengen masak rendang tp daging mahal,no daging kentang yess

Rendang ayam sederhana

Bumbu seadanya :)

Rendang Ayam ala Embu

Pagi tadi ngapelin mamang sayur di gatsu, nemu sayap, cusss kepikiran masak rendang 😁

Randang bundo kanduang

Ini rendang..khas buatan ibundaku♥ Dimasaknya dg wajan besi jadi minyak yg keluar dari kelapa berlimpah ruah dan jika terus menerus dihangatkan tambah enak dan jadi menghitam rendangnya.. Berikut bahan2 dan cara membuatnya.. #latepost, hidangan lebaran khas buatan ibunda♥

Randang dagiang

Kali ini saya mau share lagi resep rendang yang biasa mama saya masak,ini resep andalan dia klo lagi mengolah masakan asli ranah minang ini cara masak nya praktis,gk perlu banyak rempah tapi rasa nya super juara 😄ini rekomended banget buat pecinta rendang padang😃di resep ini saya tulis bumbu untuk 2kg daging kalo mau bikin 1/2 resep takaran bumbu nya tinggal di bagi 2 aja 😊 Sedikit tips:kalau mau bumbu rendang nya gurih alami air kelapa nya jangan di buang&nanti pas mau memeras santan tambahkan air kelapa kedalam parutan kelapa remas"&peras santan nya,untuk santan nya jangan terlalu encer ya biar proses masak nya gk lama sebab klo santan nya kebanyakan air nanti proses memasak nya butuh waktu yg lebih😃 Oia untuk daun" nya juga sekalian di blender biar rasa nya lebih enak😊

5-6 jam

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan