Bagaimana Membuat Gulai Kambing yang Enak Banget

Dipos pada October 7, 2021

Gulai Kambing

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Kambing yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Gulai Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Kambing, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Kambing bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Gulai Kambing yaitu 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Gulai Kambing diperkirakan sekitar 90 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Kambing dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Cukup dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Gulai Kambing memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Dapat daging dari qurban, iseng bikin ini dan ternyata hasilnya diluar dugaan. Yang makan pasti bilang enak dan nambah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kambing:

  1. air untuk merebus daging
  2. 1 kg daging (sapi/kambing, saya pakai iga)
  3. 2 sachet bumbu gule merek Bamboe
  4. 4 lembar daun jeruk
  5. 2 buah serai, memarkan
  6. 1 ruas kayu manis, bakar sebentar
  7. Bumbu tambahan yang dihaluskan:
  8. 10 siung bawang merah
  9. 5 siung bawang putih
  10. 8 buah cabe merah
  11. 5 buah cabe kecil, sesuai selera
  12. sedikit garam
  13. 1 bks santan instan ukuran kecil (65ml)
  14. bahan untuk merebus daging:
  15. 2 biji kapulaga
  16. 1 buah bawang bombay, masukkan utuh
  17. seruas kecil kayu manis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kambing

1
Bersihkan daging di air mengalir. Didihkan air, lalu masukkan kayu manis, kapulaga, bawang bombay, lalu daging. Karena pakai panci biasa saya rebus kurleb 50 menit sampai daging empuk
2
Sambil merebus daging, haluskan semua bumbu.
3
Setelah daging empuk, matikan api. Lalu tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, kayu manis, dan daun jeruk. Tumis sebentar lalu masukkan bumbu bamboe. Masukkan daging dan air kaldu secukupnya. Tunggu air kaldu menyusut kurleb 10 menit, lalu tambahkan kaldu lagi sampai mendidih. Masukkan santan, aduk agar tidak pecah. Koreksi rasa, jika sudah mendidih dan daging empuk, matikan kompor dan siap dimakan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai siput

Gulai siput

Gulai siput resep dari mama❤️

Gulai kambing

Gulai kambing

Setelah sekian lama saya anti memasak daging kambing karena bau prengusnya yang khas. Akhirnya lebaran idul adha kali ini saya memberanikan diri untuk mengolah daging tersebut menjadi makanan favorit keluarga saya.

5 porsi
1jam 30 menit
Gulai Aceh Ikan tongkol

Gulai Aceh Ikan tongkol

Di kasih asam sunti banyaaakk. Cuss eksekusi gulai acehnyaa

Gulai Lado Hijau Tongkol

Gulai Lado Hijau Tongkol

Resep kali ini sengaja dibikin menggigit karena cabenya diganti pake rawit bun biar nambah selera makan juga sekalian ngeluarn keringat tanpa perlu berolahraga🤗. Masakan satu ini masih berhungan dengan kelapa, tapi dengan buah kelapa ya bun karena namanya juga gulai. Ditantangan kali ini disuruh berkreasi dari kelapa, baik itu buah, daun, santan, kelapa parut dll. Disini aku ambil santan ya bun. Santan bisa dikreasikan kemasakan ataupun makanan tapi disini aku milih masakan buat temenya nasi bun😇 #CABEKU #kelapaseribumanfaat

Gulai kambing anti bau

Gulai kambing anti bau

Udah mau idul adha nih berbagi resep kambing yu. Kebetulan kemarin dapet kambing dan ini pertama kali masak kambing dan alhamdulillah ga bau.. Cuss yuk di cobaa

Gulai Rebung ala Mama

Gulai Rebung ala Mama

Sudah lama banget sama tidak makan Gulai Rebung. Dulu sewaktu mama masih ada, mama cukup sering Masak Gulai Rebung. Kadang kami menyantapnya demgan ketupat atau lontong ditambah dengan rendang. Hmmmm..... Nyummyyyy...😋👌👌 Jadi kangen mama dan masakannya....😢 Kami selalu memggunakan Bumbu Dasar Kuning racikan mama, sampai sekarang

Gulai Cincang (sapi) khas Padang

Gulai Cincang (sapi) khas Padang

Bimillah, Qodarollah anak2 sudah bosen nyate daging kemarin, jd si daging sisa sy gulai cincang deh yg mana ini fav paksu🥰 Dan resep ini adalah pilihan yg tepat buat sy karena hasilnya woww maasyaaAllah seperti dari RM padang asli !! Wajib di CS lho ya umm👍 Cooksnap @heny_wid Jazaakillahu khairan resepnya umm #CookpadCommunity_Depok #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN

1 jam
Gulai Kambing #KitaBerbagi

Gulai Kambing #KitaBerbagi

Di foto ini iganya enggak ke ikut yaaa!! Ini enak banget,enggak bau prengus dan dagingnya bener-bener empuk. #KitaBerbagi

Gulai Kambing Kentang Kacang Merah

Gulai Kambing Kentang Kacang Merah

Alhamdulillah masih ada daging kambing waktu dapat dari pembagian qurban, trus cari2 inspirasi mau bikin apa dan biasa tanya2 Kak Welly Herlina, kakak kelas waktu SD, sahabat main waktu kecil.. Dan bilang bikin Cincang kambing aja... Tp karena bumbunya g lengkap jadi gulai aja. 😊

Gule kambing daun singkong

Gule kambing daun singkong

Ini adalah salah satu menu favorit masakan alm ibu, Alhamdulillah setelah berulang kali trial and error akhirnya dapat resep yg rasanya mirip masakan alm ibu

Gulai Cancang Rebung

Gulai Cancang Rebung

Assalamualaikum.. Gulai cancang rebung adalah salah satu menu di rumah makan Padang yang sering dicari. Cancang artinya cincang, gulai cancang yaitu daging/tetelan sapi yang dicincang agak kecil, dimasak lama dengan santan dan bumbu rempah yang beragam. Di Sumatera Barat, gulai cancang tidak hanya dinikmati dengan nasi hangat, tetapi juga bisa ditemanih jl lontong (lontong gulai cancang). Biasanya lontong gulai cancang dicampur dengan gulai lain seperti lodeh buncis, sehingga kuah lontong menjadi tidak terlalu kental saat dinikmati. Gulai cancang bisa menjadi salah satu menu nikmat di saat lebaran. Meskipun bahan utamanya tetelan, berlemak, tapi dijamin gak bikin bosan. Barangkali karena kaya rempah dan dipadukan dengan rebung, lamak bana! Biasanya gulai cancang dimasak dlm waktu lama karena tetelan mesti empuk saat dimakan. Namun dengan bantuan presto, bisa lebih menghemat waktu memasak, dan jangan khawatir, tetap tidak mempengaruhi rasa. Tetelan ini sy beli lumayan murah, 500 gr 30 ribu, namun jika ingin menggunakan sandung lamur juga silahkan. Resep ini sy adaptasi dari Uni Cheche di kanal youtubenya Cheche Kitchen dengan beberapa modifikasi. Ternyata ada yang kelupaan, saya menambahkan bumbu kambing yang biasanya ada dijual di tempat yang giling bumbu. Klo di SumBar, biasa disebut pemasak kambing. Fotonya saya sertakan di bawah. Selamat mencoba ya.. #KualiEmak #KampoengRamadan #PekanPosbarSayurLebaran #cookpadcommunity_sumbar

5 orang
60 menit
Gulai ikan tongkol

Gulai ikan tongkol

Kepasar,dan pengen nyobain olah ikan tongkol jd menu masakan yg endeeuusss!abis klo ikan nila,gurame, bandeng...termasuk yg paling sering!nah kali ini cobain tongkol..

Gulai kambing

Gulai kambing

4 porsi
[Week-30] GULAI / GULE KAMBING - Simple & Enak ala Madam

[Week-30] GULAI / GULE KAMBING - Simple & Enak ala Madam

Dulu saya sama sekali tidak doyan daging kambing ataupun segala olahannya karena menurut saya aromanya tuh gimanaaaa gituu 😅 Seringkali diajak makan di rumahmakan sate-satean... but ya tetep kambing ga pernah jadi opsi menu pilihan saya wkwkwk Dan.. kayakanya saya kena kutukan salah satu temen yg bilang: "Coba kambing muda deh ga prengus sama sekali, dagingnya lembut, sekali lu coba pasti nagih" Pas tekanan darah anjlok saya dibeliin tongseng dan ternyata daging kambing muda memang ga bau pemirsaaa hihihi Wadidaaaawwww.. jadi doyan sekarang Nah kaaaan kena karma deh saya 😅 Btw.. Ini saya bikin menu andalan saya ya, gule alias gulai. Ini versi saya, mudah & simple pokoknya sih, kalian yg pemula wajib coba! #ResepMadam #Cookpadcommunity_Semarang #PejuangGoldenApron3 #Markobar_BebasinRasamu

6 porsi
90 menit
Gulai kambing segar

Gulai kambing segar

Penggen masak daging yang seger2,jadilah dimasak gulai #BancakanOnlineBarengCookped# semoga dapat #Ebook

Gule kacang ijo (bisa tanpa kacang ijo)

Gule kacang ijo (bisa tanpa kacang ijo)

By Arofatul Husnah Sebenarnya ini koleksi foto lama, berhubung ada yg request resepnya dan terlanjur meng iyakan , jadi pake foto lama ini aja biar gak kepikiran utangnya. Menu ini alhamdulillah selalu jadi favorit keluarga kecil saya, anak dan suami pada lahap. Daging bisa pake apa aja ya... Bisa kambing, sapi, ayam. Tanpa kacang hijau juga boleh kok, tergantung selera aja.

Gulai kambing

Gulai kambing

Ada daging kambing yang belum diolah di kulkas, jadi Qt olah jd gulai kambing aja. Kali ini bikin gak pedes, biar anak ku yg umur 4 tahun bisa ikutan makan. Jd gak repot masak 2 makanan hehehe

Gule kambing

Gule kambing

buat yang kurang suka banyak santen so far ini enak, aku suka dikurangin santennya

Gulai 3T (tongkol tahu telur)

Gulai 3T (tongkol tahu telur)

Pengen masak ikan bersantan. Jadilah gulai ini. Rasanya saya bikin ala ala rm.padang. Kalo kata suami sih ditambahin daun singkong rebus sm sambel ijo udah berasa makan nasi padang ^_^