Bagaimana Membuat Gulai Kambing yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada October 13, 2021

Gulai Kambing

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Kambing yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Gulai Kambing yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kambing di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Kambing biasanya untuk 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Kambing dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Gulai Kambing memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Request suami lagi nih..Soalnya masih punya stok daging kambing. Ini udah ambil banyak pun masih sisa, huhuhu... jangan kebanyakan yaah klo nggak mau tbtb darah tinggi, kolestrol naik 🀣 lumayan hemat, kalo ke warung makan bisa 100-150rb nih

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kambing:

  1. Bahan Rebusan :
  2. 1 Kg Daging Kambing + Balungan
  3. 2 Lembar Daun Salam
  4. 1 Ruas Jahe Geprek
  5. Bumbu Halus :
  6. 3 Siung Bawang Merah
  7. 4 Siung Bawang Putih
  8. 1 Ruas Jahe
  9. 5 Buah Cabe Rawit
  10. 2 Butir Kemiri
  11. 1 SDT Ketumbar
  12. 1 SDT Kunyit Bubuk
  13. Cengkeh
  14. Kapulaga
  15. Bahan Lain :
  16. 1 Buah Kayu Manis
  17. 1 Pack Kecil Santan Kara
  18. 2 Batang Sereh
  19. 2 Lembar Daun Jeruk
  20. 1 Cup Air
  21. Gula
  22. Garam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kambing

1
Kambing jangan dicuci. Cukup rebus 5 menit. Kemudian buang air rebusan, masukkan kembali air lalu rebus kembali daging. Saya disini 3x ganti air sampai empuk. Rebusan terakhir baru saya tambahkan daun salam, daun jeruk dan jahe. Rebus sampai benar2 empuk, kemudian sisihkan buang airnya.
2
Bahan2 untuk bumbu halus bisa diuleg atau diblender. Kemudian di tumis sampai harum
3
Masukkan daging kambing, agar bumbunya ikut meresap ke dalam daging. Tambah kan air 1 cup kecil atau sampai daging terendam sedikit, aduk..biarkan sampai mendidih
4
Setelah mendidih, masukkan daun salam, daun jeruk, kayu manis dan sereh biarkan sebentar
5
Masukkan santan kara. Di sini sebelumnya, santan aku campur dengan air sedikit biar agak cair. Aduk terus agar santan tidak pecah
6
Tambahkan cabe rawit utuh agar lebih terasa pedas. Beri garam dan gula, tes rasa..sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ikan tongkol

Gulai ikan tongkol

Kepasar,dan pengen nyobain olah ikan tongkol jd menu masakan yg endeeuusss!abis klo ikan nila,gurame, bandeng...termasuk yg paling sering!nah kali ini cobain tongkol..

Gulai Daging Kambing 1st Cook #KitaBerbagi

Gulai Daging Kambing 1st Cook #KitaBerbagi

Seperti tahun2 sebelumnya, th ini jg dapat jatah daging kurban. Biasanya selalu di bikin sate. Tapi utk kali ini cb bikin gulai. Tny2 resep, akhrnya di coba deh. Semoga berhasil.. πŸ˜€

Tongkol gulai asam

Tongkol gulai asam

Lagi suka yg asem-asem πŸ˜„

Gule kambing Solo

Gule kambing Solo

Sy suka masak dg daging ditumis dg bumbu2,agar bumbu merasuk di daging,krn daging kambing cepat empuk tdk perlu dipresto.

686.Gule (Becek) Khas Tulungagung

686.Gule (Becek) Khas Tulungagung

Clereeemm tetiba pengin nikmati becek(gule) khas jatim... Banyak rsp dan rasa khas sayur gule jawatimuran Dari pulau jawa paling timur pesisir sampai ke arah tengah jawa (perbatasan Jatim dan JaTeng.) banyak hlo jenis khas GULE ini... Apa lg daerah Ngawi jg berbeda ke khasan nya... Rasa Gule ini memperkaya ragam gule dan namanya pun jg berbeda ya... πŸ˜‡πŸ˜ Tapi sy pribadi suka semuanya... Jika berkesempatan sy akan usaha masak dan share di cookpad ini... Kali ini sy masak GULE khas Tulung AGUNG dulu ya... Source @Sakliabdi #PesonaKulinerIndonesia #PekanInspirasi #Olahandagingkambing #Gule_BecekKhasTulungAgung #CookpadCommunity #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi Bismilah,..

Gulai Kikil Sapi Ala Ummu Zhillan

Gulai Kikil Sapi Ala Ummu Zhillan

Salah satu menu di RM Padang 😍 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadComunity #CookpadIndonesia #Cookpad_Id #CookpadComunity_Kuningan #HomeCooking #CookingWithLove

Gule Kambing

Gule Kambing

5 orang
Gulai Iga kambing

Gulai Iga kambing

Nganter anak sekolah ditawari iga kambing muda sama tukang sayur keliling,,, jadilah bikin gulai iga kambing aja#PejuangGoldenApron2

2 mangkuk
60 menit
Gulai iga kambing tanpa santan

Gulai iga kambing tanpa santan

Ada sisa daging kurban di kulkas. Pas dibuka isinya kebanyakan tulang dr pd dagingnya. Yg paling cocok ya dimasak gulai az .... Jadinya gulai iga kambing dh .... Rasanya Maknyuuuus juga .......

2 porsi
75 menit
Gule Kambing

Gule Kambing

04-01-2020 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta Source : Diah Didi

Gulai kambing

Gulai kambing

Suami suka olahan kambing tapi saya kurang suka karena bau khasnya. Demi memuaskan keinginan suami, saya mencoba masak olahan kambing dengan cara di gulai karena bumbu gulai itu khas bumbunya. Dapet tips juga untuk menghilangkan baunya dari teman. Alhamdulillah ternyata responnya positif.. jadi pengen nyoba olahan daging kambing dengan resep lain . Dan ternyata anak anak suka... gak denger lagi keluhan bau kambing 😍 Alhamdulillah

4-5porsi
kemiri
Gule kambing

Gule kambing

buat yang kurang suka banyak santen so far ini enak, aku suka dikurangin santennya

Gulai Tongkol

Gulai Tongkol

01.01.2020 (52.2) Gulai ikan (ikan apa aja) menu yang sering dimasak oleh ibu saya. Karena menurut cerita ibu, ini salah satu masakan yang sering dimasak saat masih tinggal di kampung dulu & disantap bersama-sama dengan keluarga ibu. Jadi kalo #IbuKangenKampung , ibu pasti masak gulai ikan ini. Dan kali ini saya coba masak sendiri dengan mengambil resep dari bunda Susi Agung dengan beberapa modifikasi sesuai resep dari ibu saya. Sumber: CP Susi Agung dengan modifikasi #Reseppertamaditahun2020 #SemuaTentangIbu #TeamTrees #SatuResepSatuPohon #OneRecipeOneTree #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta #dapurmama_at #52ndweek

3. Resep Gulai Cincang (dari orang Padang langsung)

3. Resep Gulai Cincang (dari orang Padang langsung)

Assalamualaikum semuanya, kali ini aku bakal bagiin resep cincang yang super enak dan pedes tentunya. Jadi, kemaren ceritanya ibu aku mau masak, terus aku inget ada challenge #CABEKU aku bilang, "Bu, foto ah bahan sama cara bikinnya mau aku upload di cookpad" Yes, yang masak ibu aku dan aku cuma bebantu dan fotoin step by step 🀣 tapi gapapa aku jadi tau bahan dan cara bikinnya guys😁 Kalo ada yang ngeh kenapa gulai cincang yang aku bikin warnanya kuning? Di rumah makan Padang oren kemerahan gitu, ya karena ini resepnya sedikit dimodif. Harusnya pake cabe merah giling, aku ganti pake rawit ijo. Pokoknya rasanya tetep enak kok. Oh iya, gulai ala Padang itu yg bikin khas adalah bumbu kambing. Baik gulai ataupun rendang pasti pake bumbu kambing. Nanti dilangkah kerja aku kasih liat bumbu kambing yang biasa dipake. Let's get cooking☺️ #bamasakjosantan

15 porsi
2 jam 30 menit
Becek Kambing 🐏 (gulai ndeso) khas Tuban

Becek Kambing 🐏 (gulai ndeso) khas Tuban

Udah lama kangen banget sama masakan ini. Becek (gulai ndeso) ini jaman dulunya hanya ada di acara2 besar seperti hajatan, pesta panen dll. Dan tidak pernah lagi kutemukan setelah saya hijrah ikut orang tua. Mumpung dapet daging kambing kurban kemaren, saya inget lagi makanan ini dan nanya resepnya ke si mbah hehe... Gag sama persis sih, soalnya ada bumbu yg saya ga nemu, trus juga pacar gede dan pacar kecil kan ga doyan pedes 😭 padahal khas nya becek itu pwedesss... Ya sudahlah ya... Kalo kata org bali kangoin aja πŸ˜˜πŸ˜„πŸ˜œ

Gule kambing

Gule kambing

Ceritanya baru pertama kali bikin gule ...karna ayah pengen dimasakin gule....nyoba resep almarhumah ibu tapi hasilnya Alhamdulillah mantap...πŸ‘πŸ‘πŸ‘

8 porsi
01 jam