Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Tongkol yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Gulai Tongkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Tongkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Tongkol sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Gulai Tongkol memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

01.01.2020 (52.2) Gulai ikan (ikan apa aja) menu yang sering dimasak oleh ibu saya. Karena menurut cerita ibu, ini salah satu masakan yang sering dimasak saat masih tinggal di kampung dulu & disantap bersama-sama dengan keluarga ibu. Jadi kalo #IbuKangenKampung , ibu pasti masak gulai ikan ini. Dan kali ini saya coba masak sendiri dengan mengambil resep dari bunda Susi Agung dengan beberapa modifikasi sesuai resep dari ibu saya. Sumber: CP Susi Agung dengan modifikasi #Reseppertamaditahun2020 #SemuaTentangIbu #TeamTrees #SatuResepSatuPohon #OneRecipeOneTree #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta #dapurmama_at #52ndweek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Tongkol:

1. 250 gr ikan tongkol, potong-potong
2. 1 bh jeruk nipis
3. 5 bh belimbing wuluh, belah 2
4. 1 btg sereh, digeprek
5. 4 lbr daun jeruk
6. 2 lbr daun salam (tambahan saya)
7. 500 ml santan
8. 10 cabe ijo utuh (saya skip)
9. 1 sdm bubuk kari (tambahan saya)
10. Secukupnya garam gula & kaldu bubuk
11. Bumbu Halus:
12. 5 siung bawang merah
13. 3 siung bawang putih
14. 5 bh cabe merah keriting (tambahan saya)
15. 2 butir kemiri
16. 2 cm kunyit
17. 2 cm jahe
18. 1/2 sdm ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Tongkol

1

Siapkan semua bahannya. Cuci bersih ikan tongkol nya, potong-potong lalu lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.

2

Uleg semua bumbu halus. Beri sedikit air.

3

Tuang bumbu halus tadi ke wajan (tanpa minyak ya) & biarkan bumbu matang. Lalu masukkan daun jeruk, daun salam & sereh, aduk rata.

4

Masukkan ikan tongkol & masak sampai ikan berubah warna. Tuangi santan, aduk-aduk. Beri garam, gula, bubuk kari & kaldu bubuk. Masak sambil koreksi rasa. Terakhir masukkan belimbing wuluh & cabe ijo utuh lalu masak sampai ikan matang.

5

Bila sudah matang, tuang di mangkok saji & nikmati sebagai lauk makan bersama keluarga.