Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Cumi Isi Tahu dan Telur Bumbu Asam Kandis yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Cumi Isi Tahu dan Telur Bumbu Asam Kandis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Cumi Isi Tahu dan Telur Bumbu Asam Kandis, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Cumi Isi Tahu dan Telur Bumbu Asam Kandis sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Cumi Isi Tahu dan Telur Bumbu Asam Kandis adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebelum saya lupa, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Gulai Cumi Isi Tahu dan Telur Bumbu Asam Kandis diperkirakan sekitar 60 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Cumi Isi Tahu dan Telur Bumbu Asam Kandis oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Cumi Isi Tahu dan Telur Bumbu Asam Kandis memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Cumi Isi Tahu dan Telur Bumbu Asam Kandis:

1. 1/2 kg cumi basah
2. 1/2 buah tahu cina besar
3. 1 butir telur
4. 20 buah cabai rawit hijau
5. 2 bungkus santan kara kemasan segitiga @65 ml
6. 700 ml air
7. 6 buah asam kandis
8. 2 lembar daun kunyit
9. 5 lembar daun jeruk
10. 10 cm jahe (memarkan)
11. 7 cm laos (memarkan)
12. 2 batang serai (memarkan)
13. 16 siung bawang merah
14. 9 siung bawang putih
15. 1/2 sdt ketumbar bubuk
16. 6 cm kunyit (kupas)
17. 1 buah jeruk nipis
18. secukupnya kecap ikan (bila ada), lada bubuk, garam,minyak untuk menumis, dan penyedap bila suka

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Cumi Isi Tahu dan Telur Bumbu Asam Kandis

1

Cucu bersih cumi, buang tintanya, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit.

2

Dalam wadah lain, hancurkan tahu, kocok telur, campurkan tahu dan telur. Tambahkan ketumbar dan 1/2 sdt garam aduk rata. Masukkan ke dalam cumi lalu sematkan dengan tusuk gigi.

3

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kunyit.

4

Tumis bumbu halus lalu tambahkan daun kunyit, serai, laos, jahe, dan daun jeruk.

5

Tumis hingga bumbu matang dan benar benar tidak langu. Kemudian tambahkan air.

6

Bila sudah mendidih masukkan asam kandis dan santan. Masak hingga santan benar2 matang dan asam kandis mulai terasa. Tambahkan lada, garam, penyedap, dan kecap ikan.

7

Buang semua rempahnya dan masukkan cabai rawit hijau glundungan. Masak hingga rawit matang.

8

Masukkan cumi lalu masak hingga bumbu meresap, tes rasa, dan matikan api.

9

Sajikan.