Cara Gampang Membuat Gulai pucuk ubi yang Bikin Ngiler

Dipos pada June 7, 2022

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai pucuk ubi yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gulai pucuk ubi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai pucuk ubi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai pucuk ubi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai pucuk ubi bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Gulai pucuk ubi memakai 16 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gulai pucuk ubi / daun singkong ini adalah gulai sederhana kesukaan keluarga saya,,, G pernah bosan untuk menyantapnya. :D

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai pucuk ubi:

1 ikat pucuk ubi
segenggam ikan teri
1/5 santan
air
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
1 serai
4 atau 5 lembar daun salam
1 ons cabe merah
segenggam cabe rawit (g suka pedas, g usah kasih rawit.)
3 biji bawang merah (agak besar)
2 biji bawang putih
kunyit
jahe
lengkuas
garam (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai pucuk ubi

Bersih kan daun singkong/ pucuk ubi terlebih dahulu. (Sisihkan)

Bersihkan ikan teri. (sisihkan)

Giling cabe + rawit + kunyit + jehe + lengkuas+ bawang merah + bawang putih. Giling sampai halus (pakai blender juga bisa.)

Masukkan santan kedalam kuali,

Masukkan daun jeruk, daun kunyit, daun salam, serai kedalam kuali yang berisi santan.

Masukkan bahan yang sudah di giling/ di blender kedalam kuali yang berisi santan.

Aduk2 merata.

Masukkan air sesuai kekentalan yang anda suka kedalam kuali berisi santan.

Nyalakan api sedang, Aduk2 sampai mendidih. (Jangan sampai pecah santan ya)

Setelah mendidih/ tampak minyak masukkan ikan teri, aduk2 terus.

Masukkan sayur pucuk ubi aduk sebentar dan biarkan sampai layu. Sesekali adu biar di bawahnya tidak gosong.

Setelah pucuk ubi layu, masukkan garam sesuai selera (boleh juga di kasih penyedap). Biarkan gulai tersebut benar benar matang, aduk2 sesekali

Setelah gulai matang, tanda2 matang, air dari gulai agak menyusut/ di serap sama pucuk ubi.

Siap untuk di santap. :D

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai pucuk ubi jengkol

Ke pasar liat jengkol agak tua lsg kepikiran buat masak gulai jengkol,kebetulan daun ubi di depan rumah udah melambai lambai minta di petik 😅 #CABEKU #bemasakjosantan #pejuanggoldenapron3

2-3 porsi

30 menit

Gulai patin

30 menit

Gulai Ikan Tongkol

Ikan tongkol adalah salah satu ikan favorit saya. Gampang membersihkan, dagingnya banyak dan gak repot sama tulangnya karena tulangnya sedikit.

Gulai Ikan Kerapu

Pernah dengar Ikan Kerapu?? Ikan ini enak banget deh kalau dibuat gulai Ikan Aceh...Menu andalan keluarga saya 👌

Gulai pakis khas Lombok

Senin, 27 mei 2019 #SiapRamadan #PekanInspirasi #Pekan_Lombok #cookpadcommunity_Madiun Akhirnya parcel ramadan memasuki minggu terakhir, ndak terasa ya puasa sudah hampir habis. Semoga bisa ketemu lagi di puasa tahun depan ya (Aminn) Baiklah balik lagi ke tema buku cookpad warisan kuliner nusantara kali ini adalah pekan inspirasi Lombok. Aku buat gulai pakis yang kuahnya pedas kental dan gurih khas lombok banget ya 😄 Karena pakis cuma tumbuh di dataran tinggi jadi kalo ndak ada bisa diganti pakai daun singkong atau kacang panjang ya yang lebih mirip 😅 gulai pakis ini enak banget, cocok disantap buat menu buka puasa. Yuk langsung ke resep

Gulai Ikan Tongkol

Biasanya masak ikan tongkol cuma goreng sambal aja. Pas dipasar ada ikan tongkol segar. Pengen masak dgn cara yang beda. Akhirnya kepikiran buat masak gulai tongkol kyk yg di RM. Padang. Cari2 resep dr org Padang asli tp bahan bumbu tdk punya komplit. Akhirnya bikin nih dgn bumbu seadanya. Walau bumbu seadanya rasa luar biasa 😋😘

Gulai Ikan Nila no MSG

Selama ini masak gulai pake bumbu2 beli di pasar. Praktis sih, tinggal numis trus kasih santan, cemplang cemplung.. Meskipun hasilnya enak, tetap hati ini ga puas.. Akhirnya dengan tekad yg kuat ingin menyajikan buatan tangan sendiri utk sang suami, saya sibuk tanya2 dg mpok ibil, teman lama saya yg sdh mutqin masak memasak masakan minang... dengan sedikit modifikasi ala ala saya sesuai bahan2 yg ada dan dengan feeling takaran yg pas dibumbui cinta dan kasih sayang, jadilah si gulai nila ini. Tanpa MSG. Karena suami ngga suka makanan yg pake penyedap (msg). Meski begitu, gulai nila ini enak, dapet nilai 💯 dari paksu..ah bahagia itu sederhana..🌹🌹

Gulai KePaLa ikan KakaP meRah

Gulai bunga pepaya

Punya stok kembang pepaya d kulkas,pengen di bikin gulai.. Langsung tanya resep ke mama&rasa nya enak gk terlalu pahit...

40 menit

Gulai Otek

Pengen makan yang berkuah2 biar ada asem2 nya saya tambahkan belimbing wuluh dan tomat #PejuangGoldenApron2 #Wanilahmeolah #Cookpadcommunitybanjarmasin #OlahanGulaiicha #IkanOtekicha

Gulai daun kale

2-3 orang

20 menit

Baby Lobster Gulai

Ceritanya dapat rejeki dari temannya pak suami yg dgn baik hati anterin lobster air tawar ke rumah. Sempat bingung mau diapain aja, sampai ketemu ide ini.

3 porsi

Gulai kost²an

Weekend, kepengen gulai yg simpel, akhirnya bikin ini di kost

Gulai Ikan Sale

Ikan sale atau ikan salai, yaitu ikan yang diasap.

Gulai Kepala Ikan Nila

Bikin gulai ikan yg bs dimakan am bocah n maknya, jatuh pilihan ke gulai manis/kuning ikan nila..rawitnya cm buat hiasan krn sibocah blum suka pedas...😬