Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kuning Ikan Tongkol yang Anti Gagal

Dipos pada April 10, 2022

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Kuning Ikan Tongkol yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Gulai Kuning Ikan Tongkol yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kuning Ikan Tongkol, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Kuning Ikan Tongkol di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Kuning Ikan Tongkol oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Gulai Kuning Ikan Tongkol memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Saya adalah pribadi yang lebih memilih ikan di bandingkan dengan daging 😁😁😁 sehingga dalam seminggu itu pasti kebanyakan menu nya ikan, kalo daging paling sekali atau dua minggu sekali saja. Mau di sambal atau di gulai, semua saya suka. Banyak orang gak mau ikan karna kata nya bau amis ya, padahal gak akan bau amis kalo bener cara nyuci dan mengolah nya. Makan ikan itu sehat dan sangat bagus untuk tubuh kita, karena mengandung banyak vitamin dan protein serta gak akan buat sembelit karena ikan itu mudah di olah oleh tubuh. Tips cara membersihkan ikan agar tidak amis : 1. Pilihlah ikan yang masih seger (perhatikan insang nya harus berwarna merah kepink dan badannya kenceng) 2. Cuci ikan dalam air yang mengalir (kran yang dihidupkan) sampai bersih dan tidal ada bersisa darah bekas pemotongan. 3. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Boleh juga di tambahin dengan remasan daun jeruk. Diamkan minimal 30menit 4. Baru ikan siap di olah. 5. Kalau mau di simpan ke kulkas, simpan di wadah tertutup begitu selesai di lumuri dan simpannya di freezer. Note: ikan yang dari freezer setelah dikeluarkan dari freezer tidak bisa di masukkan lagi ya, maka sebaiknya di wadahin sesuai porsi kita pakai saja per wadahnya. Semoga bermanfaat ya 😍😍😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kuning Ikan Tongkol:

1 ekor Ikan Tongkol Putih (kurleb 1.5kg)
6 lbr Daun Jeruk
3 lbr Daun Salam
Sejempol Lengkuas, di geprek
3 buah Sereh, di geprek
1 sdt Ketumbar halus
1 bks Ladaku
2 buah Tomat
3 potong Asam Kandis
2 bks Kara
secukupnya Garam
Penyedap Makanan (optional dan saya pakai penyedap Jamur)
Bumbu yang dihaluskan:
15 buah cabe merah
15 buah cabe domba
10 buah bawang merah
6 buah bawang putih
10 butir kemiri
Sejempol Jahe
Kunyit sesuai selera, saya pakai 1 buah sedang

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kuning Ikan Tongkol

Ikannya di potong2, di cuci bersih dan di lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30menit kemudian di goreng setengah matang (asal sudah berkulit aja)

Giling semua bumbu yang dihaluskan, saya sarankan di uleg ya karna rasa nya pasti lebih enak tapi kalo malas atau tidak punya uleg-an bisa di blender juga tapi hasil blenderan sebaiknya di saring (dipisahkan air dari bumbu) agar nanti bisa gampang tumisnya.

Tumis bumbu sampai wangi, masukkan sereh, ketumbar, daun jeruk, daun salam, asam kandis dan lengkuas,,, di tumis sampai layu dan wangi.

Kemudian masukkan air secukupnya ke dalam tumisan. Kalau yang pakai blender jangan lupa masukan air yang dari bumbu tadi ya. Tunggu hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan ikan dan tutup sebentar kira2 20menit. Kemudian masukkan santan nya dan di aduk2 pelan2 agar santannya tidak pecah.

Masukkan garam, ladaku dan penyedap, koreksi rasa. Di akhir masukkan tomat yang dibelah besar2 aja agar tidak mudah hancur.

Ayooo budidayakan memakan ikan 😊😊😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Kepala Ikan Ayam Ayam

Ikan ayam ayam merupakan jenis ikan karang..texture kulitnya keras sekali, sebaiknya minta tolong ke penjualnya utk menguliti ikannya. Dagingnya tebal dan durinya sangat jarang. Kebetulan sy beli di superind* jd tinggal rekues mau dipotong kayak apapun bisa😁

Gulai ikan senangin sayur kemangi

Ikan senangin ini favoritnya anak2...digoreng lado enak...apalagi dibuat sayur begini....bisa nambah2 deh 🥰

Gulai ikan patin

Takanang jo kampuang...akhirnya masak gulai patinn....

Gulai ikan mas masakan padang

Gulai ikan mas dicampur dengan kacang panjang.

6 porsi

Gulai Tongkol Pedas

karena anggota keluarga senang dengan masakan pedas jadilah saya membuat masakan ini, semua suka.... ♥

4 porsi

-+15 menit

Ikan tongkol masak gulai aceh

Gulai asam kepala nila

Bingung klo di bulan puasa ni..pada susah makan..masak ini ga selera..masak itu ga selera..mudah mudah dengan gulai asam kepala ni ada selera makann..dan alhamdulillah..pada selera makan..

Gulai Ikan Kuwe (giant trevally)

Ceritanya suami yg hobi mancing, pulang2 bawa ikan kuwe gede2 bgt dan bingung mau diapain...berhubung doyan gule kepala kakap ala2 rm padang, akhirnya kepikiran dibikin gulai...syukurlah...kt suami enak n gurih 😂

45 menit

Gulai Kepala Kakap

Tadi belanja dpt kepala Kakap super murah.

Gulai Ikan Nila

siang" gini enaknya makan yang segar" pedas asem, biar nila resepnya engga itu" saja ,yang kebanyakan hanya di goreng ,dan di bakar ,ini nih patut kalian coba,enak seger asem gurih hmmm yummy,,,

4 porsi

15 menit

Gulai ikan ala momo 😍

Suka banget makan gule ikan padang🤩. Tapi kalo sering makan pastinya ga sehat untuk kantong dan badan. Jadi saya bikin gule ikan dengan santan encer biar ga terlalu kolestrol. Butt rasanyaaa super endesss😍😍. Enakk enakkkk!! 🤩

Gulai Ikan Cabe Ijo

Sebagai warga Pantura, menurut saya ini salah satu olahan ikan paling populer di kalangan masyarakat sekitar. Ada yang menyebutnya dengan Kapal Burak,dll. Rasanya gurih, pedes, manis dengan kuah kental. Kebetulan saya menggunakan kepala ikan Manyung yang sudah dikukus, namun isian bisa diganti dengan ikan - ikan yang lain seperti Tongkol, dll. Bahkan kali ini saya tambahkan Tahu putih yang sudah digoreng setengah matang sebelumnya. Dicoba ya buibuk ^^

🐋Gulai ikan Kembung

Kalo sekali makan gak abis bisa di angetin.. rasanya makin neresep makin enak👄 .ps: ini kuahnya masih ada yg diwajan gak semuanya sy taruh dipiring.. hihiii

Gulai Ikan Patin Khas Riau

#PekanInspirasi #Pekan_Riau Gulai ikan patin merupakan makanan yang berasal dari Pekanbaru mempunyai kuah berwarna kuning pekat sebagai rendaman potongan-potongan besar ikan patin. Warga Pekanbaru biasanya tak hanya menyantap gulai ikan patin sendirian. Ada menu pendamping yang biasa disajikan saat menikmati gulai ikan patin, yakni nasi hangat, lauk pelengkap, dan beberapa jenis sayuran seperti pucuk daun ubi rebus( saya menggunakan kacang panjang rebus). Cita rasa gulai ikan patin akan semakin nikmat apabila saat pembuatannya ditambahkan dengan bunga kecombrang yang berfungsi sebagai penyedap rasa.. nah untuk resep kali ini saya #sekarraduhin dari #cookpadcommunity_bengkulu tidak menggunakan bunga kecombrang karena TDK ketemu yg jualan 🤗 , yukk kita coba dan intip resepnya. Ini saya ambil resep dari "makanankhasriau.blokspot.com" tanggal 10 September 2017.

Gulai ikan salai daun singkong kuah kuning

Malam ini menunya ikan salai khas Riau dengan bumbu simpel tapi rasa juara

Pangek Ikan Nila (Gulai Ikan Nila)

•Masakan Khas Minangkabau• Salah satu masakan paporit keluarga. Dengan bumbu yg pas, pangek ikan (gulai ikan) ini terasa istimewa. Yuk yang pada suka masakan Minang silahkan dikepoin yaa resepnya 😊😊😊

1 porsi

Gulai Kepala Kakap Tanpa Santan

Masakan favorit keluarga, resep dari mb suzan Ayu, sudah berkali kali pake resep ini dan keluarga suka, ga mau resep yang lain.

Gulai tongkol kuning #festivalresepasia#indonesia#ikan tongkol

Bisa untuk anak termasuk batita karena kuahnya dapat melembutkan nasinya

Gulai kakap merah

Baru jalan-jalan terus liat kakap merah, dan kepingin coba resep gulai ika Alhamdulillah suami suka 👌🏻

Gulai ikan salai lobak singgalang

Pas lebaran dapat kiriman ikan salai slais dari mama. Ikan slais itu termasuk barang langka di bekasi, karna asalnya dari pekanbaru dan harganya yang lumayan menurut saya. Nah biasanya mama masaknya di gulai sama cuciwis, hm... Kebayang2 enaknya.. 😂 Selamat mencoba ya....

30 menit

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai