Langkah Mudah untuk Membuat Pangek Ikan Nila (Gulai Ikan Nila) yang Anti Gagal

Dipos pada April 7, 2022

Pangek Ikan Nila (Gulai Ikan Nila)

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Pangek Ikan Nila (Gulai Ikan Nila) yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Pangek Ikan Nila (Gulai Ikan Nila) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Pangek Ikan Nila (Gulai Ikan Nila), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pangek Ikan Nila (Gulai Ikan Nila) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pangek Ikan Nila (Gulai Ikan Nila) adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Pangek Ikan Nila (Gulai Ikan Nila) sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Pangek Ikan Nila (Gulai Ikan Nila) memakai 25 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

•Masakan Khas Minangkabau• Salah satu masakan paporit keluarga. Dengan bumbu yg pas, pangek ikan (gulai ikan) ini terasa istimewa. Yuk yang pada suka masakan Minang silahkan dikepoin yaa resepnya 😊😊😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pangek Ikan Nila (Gulai Ikan Nila):

  1. 1 kg ikan nila (bisa ikan air tawar lainnya yg sejenis)
  2. Bahan campuran:
  3. 250 gr kacang panjang
  4. 250 gr gr kacang pagar
  5. 250 gr cempedak
  6. Bumbu kasar:
  7. 2 helai daun salam
  8. 2 helai daun jeruk
  9. 1 helai daun kunyit
  10. 1 batang serai
  11. 1 potongan kecil asam kandis
  12. Bumbu halus:
  13. 10 siung bawang merah
  14. 7 siung bawang putih
  15. 1 sdm lengkuas
  16. 1 sdm jahe
  17. 1 buah kemiri (damar)
  18. 1 sdt kunyit
  19. 3 sdm cabe merah yang telah dihaluskan
  20. 1 liter air
  21. 250 ml santan
  22. 1,5 sdt garam
  23. 2 sdm perasan air jeruk nipis
  24. 1/2 sdt merica
  25. Secukupnya minyak

Langkah-langkah untuk membuat Pangek Ikan Nila (Gulai Ikan Nila)

1
Potong ikan dan cuci hingga bersih. Kemudian, lumuri ikan dengan garam sebanyak 1 sdt, 2 sdm perasan air jeruk nipis, dan 1/2 sdt merica. Diamkan selama 1/2 jam. Selanjutnya cuci bersih semua campuran: kacang panjang, cempedak, dan kacang pagar. Potong-potong kacang panjang seukuran telunjuk dan cempedak seukuran sesuai keinginan
2
Sambil menunggu ikan, siapkan bumbu halus. Haluskan dengan food processor atau blender: bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, kemiri (damar).
3
Selanjutnya, panaskan wajan. Masukkan minyak secukupnya, tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan sampai harum.
4
Masukkan bumbu halus lainnya: jahe, lengkuas, kunyit, dan damar, dan cabe merah. Tumis hingga harum dan semua bumbu menyatu.
5
Selanjutnya, masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan asam kandis. Sebelum serai dimasukkan, pukul bagian pangkal serai agar rasa dan aroma serai meresap ke dalam bumbu saat ditumis.
6
Masukkan 1liter air, aduk rata dengan bumbu yang telah ditumis, dan masak hingga mendidih.
7
Kemudian setelah bumbu mendidih, masukkan bahan-bahan campuran: kacang panjang, cempedak, dan kacang pagar.
8
Tunggu hingga bahan campuran masak dan tutup menggunakan penutup wajan.
9
Selanjutnya setelah bahan-bahan campuran masak, masukkan potongan ikan satu persatu diatas bahan-bahan campuran. Tambahkan secukupnya garam. Tutup penutup wajan dan tunggu hingga ikan matang dengan baik.
10
Setelah ikan matang, masukkan santan dan aduk-aduk perlahan hingga masak. Namun jangan sampai membuat ikan hancur yaa. Pengadukan ini penting agar santan masak dengan sempurna (istilah minangnya: pacah santan (pecah santan). Tes rasa.
11
Pangek Ikan Nila (Gulai Ikan Nila) siap disajikan.
Pangek Ikan Nila (Gulai Ikan Nila) - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ikan Kuning (MPASI 11m)

Gulai Ikan Kuning (MPASI 11m)

Si Adek yg mulai GTM ( Gerakan Tutup Mulut), jadi bunda mikirin menu apa lagi buat mp asi nya. Keingat uni nya dulu suka gulai ikan kuning. Jadilah bunda bikin juga untuk menu si adek hari ini. Adek masih belom setahun jadi no gula garam yaa.. Bikinnya yg cepat & praktis aja. #SiapRamadan #SayangAnak

Gulai Ikan Selais daun pakis / ikan salai khas riau

Gulai Ikan Selais daun pakis / ikan salai khas riau

Assalamualaikum warahmatullah wabarakatuh ummahat semua! Ini resep waktu masak masak bareng sama tante dan saudara saudara pas pulang ke batam nih, paling cocok dimakan sama nasi anget sedaaaapp! Selamat mencoba 👍

Gule Ikan Kacang Panjang

Gule Ikan Kacang Panjang

2 porsi
30 menit
Gulai rebung ikan sungai

Gulai rebung ikan sungai

Kemaren sepupu ngantar ikan ke rumah dan kebetulan ada rebung di kulkas. Jadi langsung saja masak gulai rebung untuk buka puasa. Walaupun dengan bumbu yg sangat sederhana tapi rasa dijamin dehh. Untuk membuat gulai kampung ini sebaiknya jgn ditambah jahe atau bawang putih yaaa. #SiapRamadan #JemputRejeki

Gulai ikan nila

Gulai ikan nila

3 porsi
1 jam
Gulai Asam Ikan

Gulai Asam Ikan

Kalau di rumah mamak sering masakin ini. Karena jauh ... Masak sendiri deh. Miss you mak

6 pax
Gulai Ikan Nila Daun Singkong

Gulai Ikan Nila Daun Singkong

Source : Hanindya DR #BikinRamadanBerkesan #day13 Lagi lagi ikan nila..resep asli pakai daun kemangi karna kurang suka diganti dengan daun singkong.Sebenernya sering masak gulai ikan nila ditambah daun singkong,cuma kalau masak pakai feeling aja bumbunya..😅😅..ngga dihitung berapa cabenya,bawangnya dll..blom diicip..InsyaAllah..enakk..😍😍

Gulai Ikan Kakap

Gulai Ikan Kakap

Berhubung makanan kesukaan suami Gulai Kepala Kakap, akhirnya aku minta dibelikan ikan kakap buat praktik. Buat first time kata PakSu lumayan enyak. Jadi seneng. Secara doi kalo bilang enak berarti enak beneran. Kalo diem aja baru deh kita harus eksperimen lagi😂 Nah, biar gak lupa, aku save lagi. Buat dibuka sewaktu-waktu 😍

Gulai dorang asam manis

Gulai dorang asam manis

Gulai ikan nila

Gulai ikan nila

Pengen bikin gulai ikan tapi ditukang sayur adanya cuma ikan nila... Ternyata enak juga dimasak gulai...

Gulai ikan tongkol

Gulai ikan tongkol

Anakku pengen gule ikan. Ya sudah kita bikin bersama dg apa yg ada...

untuk 5 orang
30 menit
Gulai ikan putih

Gulai ikan putih

Dikasi Rejeki sama Allah lewat suami,. Beliau mancing dapet ikan putih guede, bingung mau di bakar bosen, tiap dapet ikan putih selalu di bakar atau di pepes, nyoba pake bumbu agak banyak lah, Alhamdulillah ikan berat 8kg bisa buat makan se RT. Kenyangg puolll....

6-7 porsi
Gulai Daun Singkong Ikan Asin

Gulai Daun Singkong Ikan Asin

Bener kata @xanderskitchen yg punya resep ini,makan enak nggak perlu mahal,hanya daun singkong dan ikan asin begini aja sedapnya luar biasa,mertua lewat juga nggak keliatan inih 😄😄🙈🙊,murah meriah,nikmat banget

Gulai ikan nila dan cuciwis

Gulai ikan nila dan cuciwis

Anak anak lg doyan makan ikan, jd musti cari ide menu ikan

Gulai Ikan Kakap

Gulai Ikan Kakap

Kebetulan bulek sayur bwa ikan kakap walau bkn kakap merah. Langsung aja aku beli. Daaann hbis itu bingung mau dimasak apa 😁😁😁 baru sekali ini beli kakap. Akhirnya cari resep sana sini di cookpad dan youtube tapiiii msh ttap bingung😂😂😂😂. Trus nemu ini di youtube cm lp Id nya apa.

Gulai ikan gurame khas padang

Gulai ikan gurame khas padang

Kalau di bandung mah guramenya kurang maniss,, mmm kalau di pdang mah gg ada tndingannya 😝 #5reseppertamaku #5resepterbaruku

4 porsi
Gulai Ikan Rempah

Gulai Ikan Rempah

#siapramadan #ikanjanganditawar Hai moms udah lama gak share resep lauk. Kali ini aku lagi takana jo kampuang(kangen kampung). Kalau ngebahas Sumatra Barat mah yang kebayang nasi Padang ya 😁. Masa kecil yang ku habiskan di dataran tinggi Solok bagian Selatan, membuat banyak sekali memory tentang masakan khas kampung, salah satunya yang akan aku share kali ini. Yang suka tumbuhan herbal pasti langsung jatuh cinta sama masakan ini.

Ikan Gulai Kuning

Ikan Gulai Kuning

Khas padang

Gulai asem ikan tongkol

Gulai asem ikan tongkol

Bosen sama yg sambel2. Sesekali gulai2an asem gpp dong yaa. Yg ini lebih seger rasanya. Apalagi pakai sayur rebusan dan sambal belacann.

Gulai Kepala Ikan

Gulai Kepala Ikan

Kala itu... Pingin masak gulai kepala ikan kesukaan suami, bingung pilah pilih resep. Karena saking banyaknya resep yg beredar... sampe bingung milihnya 😆. Akhirnya pilihan saya jatuh pada resep nya mbak susie agung. Gak disangka, ini resep enak bangettt 👍👍👍. Sudah kayak makan di resto aja.... Saya tulis ulang ya...