Cara Gampang Menyiapkan Gulai merah yang Bikin Ngiler

Dipos pada October 11, 2020

Gulai merah

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai merah yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Gulai merah yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai merah, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai merah ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai merah sekitar 100 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai merah dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai merah memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Awalnya saya bingung mau buat apa buat acara pengajian di rumah, tp setelah saya share dg teman2 ternyata banyak yg reques gulai merah. Alhasil akhirnya saya buat gulai merah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai merah:

  1. 2,25 kg daging
  2. 1/4 kg lemak daging
  3. 1 kg tulang (balungan)
  4. 2 butir kelapa tua
  5. 1,25 kg bawang merah
  6. 1/4 kg bawang putih
  7. 1/4 cabe merah
  8. 5 cm jahe
  9. 3 cm lengkuas
  10. 10 lembar daun jeruk
  11. 2 batang serai
  12. 4 sdm ketumbar
  13. 7 sdm jinten
  14. 8 batang kayu manis
  15. 1 ruas kencur (sedikit)
  16. secukupnya Air
  17. secukupnya Garam
  18. Penyedap rasa
  19. Gula

Langkah-langkah untuk membuat Gulai merah

1
1/4 bawang merah & 1 ruas bawang putih, iris. Tipis2 buat taburan bawang goreng
2
Blender kelapa yg sudah diparut buat santan, buat 2 bagian santan kental & santan encer
3
Haluskan semua bumbu yg tertera di atas sampai halus jangan lupa kayu manisnya 2 batang dihaluskan juga
4
Tumis bumbu yg sudah halus hingga harum masukkan 6 kayu manis & batang serai
5
Masukkan bumbunya kedalam daging yg sudah di masak matang, hingga empuk & berkaldu.
Gulai merah - Step 5
6
Aduk2 lalu masukkan santan encer dulu, kemudian disusul dg santan kental
Gulai merah - Step 6
7
Incip2 rasanya & siap dihidangkan, selamat menikmati
Gulai merah - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ayam resep mertua

Gulai ayam resep mertua

Ini sebetulnya gulai ayam bumbu dari mertua saya yg orang Aceh bagian selatan.. Kelapa gonseng yg hanya ada disini dan ditanah minang biasanya, bisa dibuat sendiri manual dengan mengonseng sendiri hingga kecoklatan agak keluar minyak2nya gituu.. Tp aku ga tau bumbu apa aja yg ada selama penyangraian kelapa gonseng itu.. Kalo disini ada dijual di pasar2 tradisional jd saya beli bumbu jadi biar ga terlalu lama proses memasaknya 😄 oke lets cekidot 😋 Oh iya saya lupa ini yg masak suami saya 😂😂

4-5 orang
GuLe KambiNg ala PesisiR

GuLe KambiNg ala PesisiR

Simpel resep / menu andalan keluarga

5 porsi
Gulai Kambing Pedas

Gulai Kambing Pedas

Requesnya adek ipar nih.. karena Akung punya daging mbek yang blom di olah..jadi tante minta di masakin gulai kambing pedes..masaknya udah dari tadi malem sengaja supaya gak keburu nganter icha sekolah pagi ini.. Sebelum di packing disempetin cekrek2ria dulu 📷 Eaakkk.. padahal yang masak blom sempet makan harus kudu nganter si anak sekolah..Hhikks..😂😂😂

Gulai kambing

Gulai kambing

Gulai Cincang Padang pakai Beef Slice

Gulai Cincang Padang pakai Beef Slice

Suka banget cincang padang tapi nguras kantong kalo sering beli hehe 😅 jadi bikin aja gulai ala ala. Mumpung beef slice harganya murah meriah.

Gulai Thi Boh Panah khas NAD/Aceh

Gulai Thi Boh Panah khas NAD/Aceh

#Berburucrlemekemas#resolusi2019 Resep XXIX. Adop dari Resepnusantara.id/by Ida Wulan. Gulai khas Aceh ini tdk menggunakan santan, ttp kelapa parut sangrai yg dihaluskan sp berminyak. Masalahnya daging kambing susah sekali didapat. Akhirnya saya hanya pakai daging sapi saja sejumlah 2 macam daging tsb ± 600 - 700 gr. Rasa kuahnya gurih dan berbeda dari gulai lainnya krn pakai kelapa parut sangrai bukan santan.

Untuk 5 - 6 porsi
65 menit
Gulai cincang jengkol

Gulai cincang jengkol

Sore2 pengen masak gulai cincang tiba2 suami nelfn org buat nganterin jengkol. Jadilah gulai cincang jengkol

Gulai Kambing

Gulai Kambing

Gulai kambing tanpa bau

Gulai kambing tanpa bau

Suami suka makan gule kambing tapi si kecil gak suka bau kambing jadinya harus masak sendiri biar bisa masak gulai kambing yang gak bau kambing

45 menit
Gulai cancang / gulai cincang Padang

Gulai cancang / gulai cincang Padang

Siapa yg masih punya stok daging kurban di freezer ngacung 🖐🏻. Nah, ini masak gulai cancang dalam rangka menghabiskan stok daging di kulkas buibu 🤭. #GA_TheNextLevel

Gulai Cincang #pr_recookRancakBana

Gulai Cincang #pr_recookRancakBana

April29, 2018 Bikin 2x resep dan mantappp babang bolak balik nambah terooosss... Recook resep adek sajo yg gampil Source: Anisa Septiani

Gulai Kambing

Gulai Kambing

Gulai Kambing . . menyambut idul adha yang datang sebentar lagi......embek dimana2 😁😁😁😁

Gulai kambing

Gulai kambing

Masakan khas timur tengah yang penyajian nya menggunakan santan kuah kuning enak dan bergizi 🐏 😁 😂😋

Gulai Cincang

Gulai Cincang

Hari ini menu nya ke padang padangan lagiiiihh... jgn bosen yaa buibuuu 😅😅 kesukaan bgt ini tp jangan sering sering aahh....kolesterol 😆😆😅

Gulai Sapi Instan

Gulai Sapi Instan

Masih punya banyak daging sapi dan bingung mau diolah apa lagi. Trus ada saran buat bikin gulai, tp karena belum ahli jadi pake bumbu instan aja. Rasa sesuai dengan gulai orinya kok 😃

Gulai kambing

Gulai kambing

Resep dari kakak ipar, simpan disini dulu

Gulai cipuik + pucuk ubi khas minang

Gulai cipuik + pucuk ubi khas minang

Cipuik (siput) yang dipakai dalam resep adalah siput danau yang ukurannya kecil-kecil. Kalau teman - teman cuma ketemu siput sawah juga ga apa - apa. Sebelum dimasak, bersihkan dulu siput pake daun sikaduduak (bahasa minang). Aku gatau pasti nama daun itu dalam bahasa indonesia 😂. Itu bertujuan ngangkat lendir" di badan siput, jadinya waktu dimasak amisnya hilang. Oiya, aku beli di pasar takaran siputnya itu cuma kaleng susu biasa, makanya aku bikin jumlah siput sesuai takaran yg jual 😂🎉 oh iya, jangan lupa ptong ekor siput supaya enak nyedotnya 😂, ptongnya pke gunting ajaa, klo pke tang nanti siputnya pecah 😄

Gulai nangka

Gulai nangka

#bikinramadhanberkesan

Kolaborasi Gulai Otak dan Tulang

Kolaborasi Gulai Otak dan Tulang

Di request sm suami buat gulai otak kesukaan nya, nanya resep nya sm si pakar masak mama tersayang... Knp ada tulang? Soalnya sy ga suka otak, kebetulan ada stock tulang jd sy kolaborasiin aja deh..

4 porsi
60 menit
Gulai Cincang RM Padang

Gulai Cincang RM Padang

Kalau orang Padang bilang menu ini "Lamak Bana" 😋👍 Lihat resep dari Bunda Harni Pawonku beberapa waktu lalu langsung saya catch dan akhirnya kesampaian bisa bebikinan, ALHAMDULILLAH . Makasih ya bund inspirasinya 🙏 Source : Pawonku #GA_TheNextLevel #Week_7 #Cookpadcommunity_Batam #Cookpadindonesia #KulineriNusantara