Bagaimana membuat Gulai kambing yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Gulai kambing yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai kambing, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai kambing bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai kambing sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Gulai kambing memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Resep dari kakak ipar, simpan disini dulu
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kambing:
- 1,5 kg daging kambing
- 1300 ml santan
- 2 liter air
- 8 tangkai cengkih
- 4 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 4 ruas kayu manis
- Bumbu halus
- 14 butir bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 4 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 4 butir kapulaga
- 1 sdt merica bubuk
- 16 buah cabai merah
- 4 butir kemiri
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jinten
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula pasir