Cara Gampang Menyiapkan Gulai cipuik + pucuk ubi khas minang yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada December 23, 2021

Gulai cipuik + pucuk ubi khas minang

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai cipuik + pucuk ubi khas minang yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Gulai cipuik + pucuk ubi khas minang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai cipuik + pucuk ubi khas minang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai cipuik + pucuk ubi khas minang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai cipuik + pucuk ubi khas minang oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Gulai cipuik + pucuk ubi khas minang memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Cipuik (siput) yang dipakai dalam resep adalah siput danau yang ukurannya kecil-kecil. Kalau teman - teman cuma ketemu siput sawah juga ga apa - apa. Sebelum dimasak, bersihkan dulu siput pake daun sikaduduak (bahasa minang). Aku gatau pasti nama daun itu dalam bahasa indonesia 😂. Itu bertujuan ngangkat lendir" di badan siput, jadinya waktu dimasak amisnya hilang. Oiya, aku beli di pasar takaran siputnya itu cuma kaleng susu biasa, makanya aku bikin jumlah siput sesuai takaran yg jual 😂🎉 oh iya, jangan lupa ptong ekor siput supaya enak nyedotnya 😂, ptongnya pke gunting ajaa, klo pke tang nanti siputnya pecah 😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai cipuik + pucuk ubi khas minang:

  1. 4 kaleng Siput danau / sawah
  2. 2 ikt Daun singkong
  3. 2 bh Kelapa (dijadikan santan)
  4. 3 lbr daun jeruk
  5. 1 lbr daun salam
  6. 1 lbr daun kunyit
  7. 2 bh bawang merah
  8. 1 sdm garam halus
  9. 1 bks royco ayam
  10. Bumbu halus :
  11. 1/2 sdm lengkuas giling
  12. 1/2 sdm bawang putih giling
  13. 1/2 sdm kunyit giling
  14. 1/2 sdm laos giling
  15. 1 1/2 sdm cabe merah giling
  16. 1 sdm cabe rawit giling (boleh di skip kalau ga suka pedas)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai cipuik + pucuk ubi khas minang

1
Bersihkan siput sama daun sikaduduak, bilas lagi dengan air bersih smpai lendir hilang dan juga bersihkan daun singkong
2
Iris tipis bawang merah
3
Siapkan kuali, masukkan bumbu halus dan daun" tadi, lalu masukkan santan kedalam kuali
4
Panaskan kuali, aduk terus santan agar tidak pecah.
5
Apabila santan sudah mendidih, masukkan daun singkong dan tekan" daun singkong kedalam kuah gulai tadi. Jangan terlalu diaduk, karna nanti getah daun bakalan buat gulai kamu jadi pahit.
6
Kalau daun singkong mulai layu, masukkan siput. Tekan- tekan siput agar merata masuk kedalam santan, tunggu sekitar 15 menit.
7
Siput siap disajikan
Gulai cipuik + pucuk ubi khas minang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Tunjang Khas Padang

Gulai Tunjang Khas Padang

Salah satu favorite kalau makan di rumah makan Padang 💗 Ngulik resep cara mengolah kaki sapi di internet, ternyata perlu trik khusus supaya empuk dan tidak amis. Alhamdulillah hasilnya memuaskan. Si kakak & paksu semangat makan plus "nggado" tunjangnya. Inilah nikmatnya masak sendiri, bisa makan sampe puas 😊😊😊

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

250. Gulai Kikil Cincang by Uliz Kirei

250. Gulai Kikil Cincang by Uliz Kirei

#pejuanggoldenapron2 #resepterbaruKu #berburucelemekemas Hari ini Aq buat resep terbrauKu bernama "Gulai Kikil Cincang by Uliz Kirei" 😘 Waktu ngecheck kulkas masih ada bahan makanan kikil 😁 Akhirnya Aq action menjadi resep terbaruKu ini 😘 Langakah serta cara membuatnya sangat mudah karena hampir semua bumbu dapur masuk 👍 Yukzz cobain resep terbaruKu dirumah ya 😘 Happy for cooking always 😘

2 porsi
45 menit
Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang

Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang

Tadi pagi saya belanja di Bude penjual sayur dekat rumah. Setelah mata dan tangan saya berputar-putar mencari dan memilih bahan-bahan apa saja yang akan dimasak untuk dijadikan lauk teman makan nasi, akhirnya saya berhenti pada 2 bungkus tunjang/kikil sapi. Ting... Gulai tunjang! Yes, (seperti menemukan harta karun 😁) saya akan masak gulai tunjang ala RM Padang. Harap maklum ya pemirsa, masakan Padang adalah salah satu dari sekian banyak makanan favorit saya, diantaranya gulai tunjang. Dan memang sudah lama juga ingin buat gulai tunjang ini dan sekarang Alhamdulillah sudah terlaksana 😊. Resep ini saya recook dari resep "Gulai Tunjang/Gulai Kikil Padang" punya Mba Yasmin Kitchen. Supaya lebih yakin dan hasilnya mantap, saya bertanya lagi ke tetangga saya yang asli orang Padang tentang bahan dan cara membuat gulai Padang. Hasilnya ada beberapa bumbu tambahan dari saya diantaranya cengkeh, kayu manis bubuk dan pala bubuk. Di resep asli santannya 700 ml, tapi saya hanya pakai 500 ml santan cair. Ok temans, di bawah ini bahan dan cara membuatnya (dengan tambahan bumbu dan modifikasi). #NgilerBanget #JadiHero_Bekasi #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi

3-4 orang
60 menit
Gulai bebek aceh

Gulai bebek aceh

Resep ini adalah warisan nenekku, diaceh bebek sebelum di gulai dibakar terlebih dahulu, katanya untuk menghilangkan bau amis bebek dan bulu2nya, tapi yg di bakar hanya bagian kulit nya ya.. #3weekschallenge #pekan_aceh #cookpadcommunity_malang #masakanacehpidie #olahandagingbebek #qie #homecooking #2019

Gulai Aek Ikan Patin Pucuk Ubi

Gulai Aek Ikan Patin Pucuk Ubi

Homemode by my husband.

2 orang
30 menit
Ikan Tongkol Gulai Aceh

Ikan Tongkol Gulai Aceh

Saya paling suka sama masakan ikan yang berkuah. Kali ini punya tongkol dimasak yang agak beda. Digulai, tapi pakai bumbu ala aceh. Saya recook dari Ney Santi Tobing, dengan modif takaran sendiri. Khasnya pakai bumbu mirip arab dan india, krn ada pemakaian jinten (beberapa resep yg saya liat ada yang pakai kapulaga juga). Sebenernya kurang di asam sunti, krn ga ada saya pakai tomat. Begini aja udah enakk banget untuk makan siang 🤤 bisa dicoba yuk,, Sumber: Ney Santi Tobing #CookpasCommunity_Depok

Gulai Kikil

Gulai Kikil

Setiap makan d rumah makan Padang selalu makan dgn lauk kikil,, skrng coba bikin sendiri dan ternyata enak juga bikin sendiri, selain itu hemat juga mam 🤗

Gulai Sampadeh Daging

Gulai Sampadeh Daging

Hari raya idul adha dikasi daging oleh mesjid komplek. Saking banyaknya, dibuat gulai sampadeh daging karena masaknya cukup simple dan tidak menggunakan santan.

Gulai Pliek (sayur khas Aceh)

Gulai Pliek (sayur khas Aceh)

Semenjak pulang ke Aceh lidah saya disuguhi berbagai macam masakan Aceh dengan bumbu-bumbunya yang khas, kali ini bersama Bapake saya belajar membuat gulai (gule) plik. Gulai ini berisi beberapa jenis sayuran dan dimasak dengan menambahkan bumbu khas Aceh yaitu "Plik" (berasal dari kelapa yang difermentasi), bagi masyarakat Aceh ini adalah makanan istimewa dan pasti ada dalam acara-acara adat di Aceh. 😊😊

Gulai tunjang (gulai kaki sapi)

Gulai tunjang (gulai kaki sapi)

Masih punya stok tunjang di freezer... cuzzz bikin gulainya...

Gulai ayam aceh #serbaserbiayam

Gulai ayam aceh #serbaserbiayam

Gulai Ayam Aceh Dapat resep asli dari mamerku dan dijamin enakkkk...parah-parah setelah bikin ini aa doyan banget dan nambah beberapa piring..cobain deh pasti nagih #serbaserbiayam

Gulai Kikil

Gulai Kikil

Gulai Kikil resep Ibu tercinta 😘

2 porsi
Gulai Kikil

Gulai Kikil

Di babang sayur ada kikil bagus-bagus, langsung cuss beli dan emang beneran bagus, cepet empuk dan yummyy 🤤. Ceritanya lagi kangen masakan padang, biasa kalo beli nasi padang, seringnyaa nih milih lauk ya ini, si gulai kikil ini. Ini versi gak pedas ya, di resep asli pake cabe rawit, tapi ku skip biar bisa dimakan anak. Yang suka pedas, cabe rawit nya bisa sekalian dialusin bumbu ya. #CABEKU #bamasakjosantan Source : Mami Kenzie

2 orang
30 menit
Gulai Nangka Muda a.k.a Gori Nangka

Gulai Nangka Muda a.k.a Gori Nangka

Bismillah.. Happy monday 😍 Source : https://cookpad.com/id/resep/319117-sayur-gori-aka-nangka-muda?invite_token=zWb5REyqtzJjJP1uxMyamiPw&shared_at=1608630780 #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #PGA3Week33

Gulai Kikil Sederhana

Gulai Kikil Sederhana

Gulai kikil enak,mudah Dan murah

Gulai kikil enak,mudah Dan murah

Kepengen makan gulai kikil ,kebetulan kikilnya Ada Di kulkas.. yuk Kita langsung eksekusi Aja ., Gulai kikil enak mudah Dan murah ... #5resepterbaruku

Bandeng Gule Aceh

Bandeng Gule Aceh

Gulai Kikil Tempe Tahu

Gulai Kikil Tempe Tahu

Ini bukan tunjang y Mommies. Kalau kami biasa bilang Kikil tebal. Kikilnya dimasak ala gulai tunjang padang. Biasanya dicampur kentang, tapi lagi g ada stok di rumah akhirnya pakai tempe tahu. Semoga bermanfaat 😘 #SatuResepSatuPohon #OneRecipeOneTree #TeamTree

Gulai daun ubi tumbuk

Gulai daun ubi tumbuk

klo ingat kampung saya suke buat daun tumbuk ini...enak kali lah

1porsi
15 mnt