Sore-sore begini enaknya membuat Gule Kambing yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Gule Kambing yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gule Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gule Kambing sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gule Kambing oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Gule Kambing memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Sebenernya dulu itu gak doyan banget yang namanya daging kambing, tapi karena suami doyan banget jadi mau nggak mau kalau dia beli diluar aku jadi ikut makan. Cuman nggak semua gulai kambing itu rasanya sedep (kalau kata orang jawa😂) jadi penasaran juga untuk bikin sendiri. Ini resep dari hasil nanya ke mama. Mama sendiri jarang banget masak ini cuman beliau dari sepengetahuannya aja dan aku tambah in dari hasil baca buku resep.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gule Kambing:
- 500 gr daging kambing babat dan tulang
- 200 ml Santan kental /sesuai selera
- 2 btg serai
- 2 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
- Bumbu halus :
- 9 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 btr kemiri sangrai
- 1 sdt jintan
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt ketumbar
- Sedikit pala
- 1 sdt kayu manis bubuk
- Merica
- 2 sct Kaldu jamur
- Sambal :
- 10 bh cabai rawit dan keriting
- 2 btr kemiri
