Cara Gampang Membuat Gulai Kambing yang Lezat

Dipos pada July 16, 2023

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Kambing yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Gulai Kambing yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Kambing di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kambing dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kambing memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Bapake Rara dapet daging kambing dari temennya..jujur ini masakan kambing pertama saya 😬🤭 Alhamdulillah sebagai orang sumatera saya selalu simpan rempah Khas sumatera yang bisa digunakan kapanpun untuk masak rendang atau gulai..soooo pilihan ada di gulai karena tidak terlalu heboh seperti rendang..rasa gulai kambing perdana saya dapat pujian dari bapake Rara dan salah satu teman saya pencinta masakan kambing..cekidot resepnya ya moms #pekan_padang #cookpadcommunity_bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kambing:

1 kg daging kambing
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1/4 bawang bombay
1 buah Cabe Tanjung (suami gak suka pedes)
1/4 pala utuh
10 butir lada putih bulat
10 butir ketumbar bulat
2 cm Kunyit tua
2 cm lengkuas muda (warna pink)
2 cm jahe
3 butir kemiri
1 sdm jinten putih
3 butir cengkeh
1 jari telunjuk Kayu Manis
1 tangkai sereh (ambil putihnya)
3 lembar daun Salam
2 lembar daun jeruk (boleh skip)
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
20 gr gula merah asli (sisir)
1 sdm kaldu jamur Non MSG
500 ml santan cair (dari 1/2 buah kelapa parut)
10 ml air
Minyak secukupnya untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kambing

Potong sesuai selera daging kambing. Cuci bersih daging di Air yang mengalir. Daging kambing jangan di rendam ya mom biar gak bau amis. Tiriskan menggunakan saringan sayur hingga tidak ada Air yang menetes.

Haluskan bumbu basah berupa bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kemiri, sereh, Cabe Tanjung dan kunyit (saya menggunakan blender bumbu).

Haluskan rempah kering menggunakan cobek berupa kemiri sangrai, pala, lada, ketumbar, jinten, cengkeh dan kayu manis.

Tumis menggunakan api kecil bawang Bombay yang sudah di cacah kasar hingga agak layu, masukkan bumbu basah, tambahkan air, daun salam, daun jeruk, garam, gula, kaldu jamur. Tumis hingga harum dan agak kental. Tambahkan sedikit demi sedikit rempah kering terakhir masukkan gula merah yang sudah di sisir, aduk hingga rata. Test rasa ya mom

Siapkan presto, masukkan daging kambing, bumbu yang sudah ditumis dan santan. Presto daging lebih kurang 30 menit ya mom. Setelah itu matikan api, diamkan gulai kambing dalam presto selama 30 menit. Ini berfungsi untuk memaksimalkan proses pematangan menggunakan uap yang ada dalam presto.

Gulai kambing siap dinikmati. Selamat mencoba Mom

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Daun Singkong Teri Medan

Gulai Ikan Asam Pedas

Gulai Pepaya muda with telur puyuh

Gulai Kambing

selamat malam teman2, selamat idhul adha bagi teman2 yang merayakannya. Saya share resep gulai daging kambing siapa tahu teman2 jg mau mencobanya juga #berburucelemekemas #fitsas_deliciousrecipes #resolusi2019 #resepfitsas_week31

Gulai labu siam

Mayanlah pas denger anak bilang, Mom.. Faith nyoba makan cabenya dikit dikit yah, nanti baru banyak... finally.. iyess 🤣🤣, ada perkembangan yang mengembirakan, karena kalo dia bs makan pedes khan mamaknya gak begitu repot kalo masak mesti 2 kali kerja 😁 Kali ini di coba pake cabe yang gak di tumis, yang penting dia gak parno dulu liat ntuh yang namanya cabe, malahan tadi pulang skola dia kegirangan teriak teriak yeayyyy pake cabe Hahaha dasar bocah 😍😍 Cus resep na 👇👇👇

Gulai Ikan Mas ala RM.Padang

Kalo makan di Rm.Padang selalu pesen menu satu ini,suka banget dengan gurih daging ikan mas & kuah nya.Dapat tantangan masakan ikan air tawar#IkanJanganDitawar & #Pekan_Padang langsung kepikiran masak gulai ikan mas ala RM.Padang aja (sekalian digabung biar hemat😄) Source :masakan nusantara #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #IkanJanganDitawar #Pekan_Padang #CookpadCommunity_jakarta

Gulai Kakap Merah #berburucelemekemas32

Akhirnya menu ini keluar juga utk edisi CELEMEK EMAS heheehhe 😁 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_Medan

Gulai ikan pari asap dan tahu pedas

Gulai pisang mudo

Sejak dimasakin mertua hamil anak kedua sampai sekarang tetap suka masakan khas padang minang ini #PEKAN_PADANG #Cookpadcommunity_pekanbaru

Gulai Ayam ala que

Besok lebaran kurban, hari ini masak ayam dulu besok dagingnya 😁😁

Jengkol Masak Gulai

Perdana masak jengkol. Tapi hasilnya memuaskan. Alhamdulillah 😍

Gulai daun singkong

Kebetulan tadi suami bawa daun singkong muda dari kebun saya masak gulai daun singkong aja yang gampang dan simple

Gulai Ikan Tongkol

Gulai Daging Sapi Kacang Panjang

Ada daging sapi dan kacang panjang yang masih menghuni kulkas saya. Jadi saya olah menjadi masakan ini 😁. Yuk, kita manfaatkan bahan-bahan yang ada di kulkas menjadi masakan yang lezat dan bergizi, bisa mengurangi sampah juga loh, bun 😍. #KurasKulkas

90 menit

Ayam Bakar Bumbu Gulai

Ini hampir mirip dengan ayam bakar di warung padang. But this one taste better sih menurutku. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan #AhlinyaAyam #cookpadcommunity_jakarta Source: sajian sedap

8-10 porsi

Gulai nangka tahu

Kayanya siang 2 gini makan gulai nangka enak, aplgi lm ngg pernah masak santan2.

Gulai kuning ayam Kampung

Sehat dan nikmat disantap🍖

Gule ayam kuah kuning

Berhubung ada yg puasa dirumah, akhirnya setiap kali masak, harus mikirin utk sahurnya sekalian. 😁 hemat waktu, hemat tenaga. Dan pastinya menu tidak pedas supaya bocil pun bisa ikutan makan.. So,, wwwoaaalllaaa... Selamat mencoba.

8 porsi

🐟Gulai Ikan Tuna🐟

Lagi kepengen olahan santan, jadi tadi bikin gulai ikan tuna untuk buka puasa. Di sajikan dengan bakwan jagung, dan lalap timun.......😋👍 #SiapRamadan

Gule Ayam Tahu Simple

Seperti biasa suami request santan berkuah tp lg ga ada bbrp bumbu gule sumatra yg biasa dibikin... Alhasil pake bumbu seadanya aja yg penting enak di lidah 😅

4 porsi

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai