Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai kepala ikan tenggiri yang Lezat

Dipos pada March 26, 2022

Gulai kepala ikan tenggiri

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai kepala ikan tenggiri yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Gulai kepala ikan tenggiri yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai kepala ikan tenggiri, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai kepala ikan tenggiri ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Gulai kepala ikan tenggiri biasanya untuk 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai kepala ikan tenggiri oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Gulai kepala ikan tenggiri memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

ceritanya apa ya? ga ada cerita, cuma lagi pengen aja masak gule kepala ikan krn liat kepala ikan di kulkas yg tak tersentuh.. hhehehe..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kepala ikan tenggiri:

  1. 1 kg kepala ikan tenggiri, belah dua (isi 2 kepala ikan)
  2. 5 buah cabe burung (cengek),
  3. 13 buah cabe merah keriting
  4. 7 buah kemiri
  5. 1/2 sendok makan ketumbar
  6. 1 sendok teh adas
  7. 1 ruas kunyit
  8. 2 ruas laos
  9. 1/2 ruas jahe
  10. 1 buah serai
  11. 4 lembar daun jeruk
  12. 6 lembar daun kari
  13. 4 lembar daun salam
  14. 7 butir bawang merah
  15. 6 butir bawang putih
  16. 2 buah santan kara (segitiga)
  17. 1/2 liter air
  18. secukupnya minyak, garam dan gula

Langkah-langkah untuk membuat Gulai kepala ikan tenggiri

1
Giling bawang, kunyit, laos, jahe, ketumbar, kemiri, adas, cabe kriting, cabe burung.
2
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, sambil masukkan daun kari, daun jeruk, daun salam dan serai yang sudah di geprek.
3
Masukkan air dan kepala ikan
4
Masak dengan api kecil, sampai mendidih.
5
Setelah mendidih masukkan satu buah santan kara, masak kurleb 30 menit sambil ikan di bolak balik setiap 5 menit sekali, agara ikan matang keseluruhan.
6
Setelah air berkurang, masukkan kembali satu buah santan kara. masukkan garam dan gula secukupnya.
7
Taburi dengan cabe burung dan bawang goreng
8
Gulai siap disantap dengan nasi putih panas.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ikan mas

Gulai ikan mas

Ikan mas gulai tambah labu Siam memang maknyus... Ayo bunda coba resep ini siapa tahu cocok untuk hidangan keluarga bunda

Gulai ikan mas plusplus

Gulai ikan mas plusplus

Dulu nya itu suami ku g suka makan masakkan ikan"an yg berkuah tp setelah kita berumah tangga dan aku yg buat masakkan nya g tau kenapa ini jd makanan favorit dia,, aku blg plusplus karena plus tempe yg hrs ada setiap hari di menu makanan kita maklum jowo tulen hehehe...

Gulai ikan kakap merah

Gulai ikan kakap merah

Weekend" pengen masakin yang istimewa buat pak suam akhirnya cus pergi ke pasar dan nemu ikan ini.. terus langsung deh yg kebayang gulai ikan Padang..., Ini resep asli dari orang Padang resep andalan enak bgt dan pak suam pasti nambah" kalo makan ini.., langsung aja yuk dicoba resepnya,,,,

Gulai Ikan Belanak

Gulai Ikan Belanak

Ikannya bisa digamti dengan ikan apa saja ya. Misal ikan kakap, tongkol, patin dalam keadaan segar. Nah untuk ikan mas, nila ataupun bawal harus digoreng terlebih dahulu swbelum dimasak gulai.

5 porsi
Gulai kepala salmon

Gulai kepala salmon

Pengen makan kepala ikan yg bner2 enak. Untung d kulkas ada kepala ikan salmon. langsung eksekusi kebetulan mas suami suka bgt ๐Ÿ˜…

Gulai kepala ikan kakap

Gulai kepala ikan kakap

Kali ini masak request-an nya suami, yg entah kenapa katanya pengen bgt makan gulai kepala ikan kakap.. Ke pasar udah siang dan untungnya masih ada yg jual ๐Ÿ˜… Jadi dehh..hari ini bikin menu ini... Kalau kata org yg nyicip, enak bgt,kalah RM Padang! Wkwkkwkwkwkwk... Bisaaannnn.... Bikinn yukkk... Siapa tau bisa jd inspirasi menu berbuka besok kan yaa...

Gulai Ikan Salmon Bumbu Kuning

Gulai Ikan Salmon Bumbu Kuning

Gulai ayam itu sudah terlalu mainstream untuk disajikan di musim lebaran. Berhubung di supermarket ada promo ikan salmon, saya coba mengolahnya dengan bumbu gulai. Tentang rasa, gulai pun punya sensasi berbeda krn daging salmon itu sudah punya rasa yg khas dan lezat yg menjadikannya smakin nikmat ketika dipadukan dengan kuah gulai. It's a cooking time!

4-5 porsi
Gulai ikan pari wortim๐Ÿ˜‰

Gulai ikan pari wortim๐Ÿ˜‰

Awalnya mo beli ika tuna...tahu2 ketemu ika pari..kabarna nich..kt yg udah pernah nyoba..semua yang badan ikan pari bisa dimakan termasuk tulang nya empuk..jadi paengen nyoba..tp enaknya y digulai ajah...

1 porsi
Gulai kepala ikan manyung asap

Gulai kepala ikan manyung asap

Aku diet jadi hnya bisa makan pas siang hari. Semoga kalian gak diet y. #siapRamadan -cooking with love-

2-3 porsi
Gulai Ikan

Gulai Ikan

Ini resep aku recook dari xanderskitchen.. Memang enaaakkkk banget loh, walau ikannya mentah2 gitu lgsg dimasukkan ke kuah santan tapi gak amis loh. Dan ini aku pakai ikan kembung aja. Resep juga aku modif dikiittt supaya gak pedes dan bisa dimakan anak anak. Masaknya gampang juga, nda ribet. Wajib dicoba ini ๐Ÿ˜˜

Gulai Kepala Kakap

Gulai Kepala Kakap

Tadi belanja dpt kepala Kakap super murah.

Gulai Ikan Kakap Merah Pedas Tanpa Santan

Gulai Ikan Kakap Merah Pedas Tanpa Santan

Lagi pengen banget makan ikan kakap ala ala di warung padang.. Hihii.. Tapi kali ini saya mau buat tanpa santan, biar gk kolestrol.hehe. Ternyata buatan sendiri gk kalah enaknya lho rasanya sm yg di warung padang.. Hihiii..

3-5 Porsi
Mangut/gulai ikan mas

Mangut/gulai ikan mas

pny ikan mas yang bosan di gitu2in ajah.. ini resep turun temurun dr eyang ke mama trs ke aku..

5 porsi
Gulai kepala kakap Part 2

Gulai kepala kakap Part 2

Ini baru di bikin sore tadi.. lebih pedas dari yang buat pertama.. salah satu makanan kesukaan aku..๐Ÿ˜Š

3-4 porsi