Bagaimana Membuat Mangut/gulai ikan mas yang Anti Gagal

Dipos pada April 2, 2022

Mangut/gulai ikan mas

Hari ini saya akan berbagi resep Mangut/gulai ikan mas yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Mangut/gulai ikan mas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Mangut/gulai ikan mas, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut/gulai ikan mas ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Mangut/gulai ikan mas adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Mangut/gulai ikan mas bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Mangut/gulai ikan mas memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

pny ikan mas yang bosan di gitu2in ajah.. ini resep turun temurun dr eyang ke mama trs ke aku..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut/gulai ikan mas:

  1. 1 kilo ikan mas
  2. 5 siung bawang merah
  3. 4 siung bawang putih
  4. 1 ruas jahe
  5. 1 ruas kunyit
  6. 2 ruas kencur (uk kecil)
  7. secukupnya ketumbar
  8. secukupnya merica
  9. 7 biji cabai merah
  10. 5 biji cabai hijau belah tengah
  11. salam
  12. laos
  13. sereh
  14. gula putih
  15. garam
  16. penyedap (optional)
  17. 1 buah tomat
  18. 3 biji kemiri
  19. 1 buah kelapa ambil santan nya
  20. 3 lembar daun jeruk
  21. 3 lembar daun salam
  22. 2 lembar daun bawang
  23. 1 ikat kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Mangut/gulai ikan mas

1
Bersihkan ikan mas dari isi perut dan insang. cuci bersih sisihkan.
2
Blender atau uleg (optional mau yang mana) bumbu sprti bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, merica, kemiri, kunyit, jahe, kencur hingga halus. geprek laos dan sereh. sisihkan
3
Siapkan wajan dan beri sedikit minyak panaskan kemudian masukan bumbu halus td hingga harum masukan daun jeruk dan salam, laos beserta sereh aduk2 angkat dan masukan ke santan.
4
Stlh bumbu masuk ke santan aduk2 twrus dgn api sedang aduk terus jgn sampai pecah. beri garam, gula, penyedap rasa.
5
Stlh mendidih masukan ikan mas td diamkan hingga ikan masak dan rasa pas. jgn di aduk krn dpt membuat ikan hancur. beri tomat dan cabai hijau, daun bawang, kemangi.
6
Stlh matang angkat dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai pucuk ubi ikan serai

Gulai pucuk ubi ikan serai

3 porsi
Gulai Ikan Mujair Goreng

Gulai Ikan Mujair Goreng

Makan siang kemaren pake gulai ikan mujair goreng. Alhamdulillah semuanya suka 😊

Gulai Ikan Kacang Panjang

Gulai Ikan Kacang Panjang

Lagi-lagi foto dari wajan 😂😂😂. Udah lama banget gak masak ini, ini resep mendiang mama mertua. Dulu, waktu pertama kali bikin masakan ini. Di protes sama suami karena katanya bening gak pake santan 😄😄😄😄. Secara aku kan jawa, suami ASELI minang begitupun lidahnya 😂😂. Padahal waktu dulu pake santan mak, cuma ya emang sih kelapanya gak sampe 1 biji. Makanya dibilang kaya sayur bening 😅😅😅. Tapi alhamdulillah lama kelamaan jadi bisa juga. Ini resepnya ya mak-mak kukpad. Kali aja ada yang pengen bikin sendiri, secara kalo beli terus di RM Padang kan menguras dompet 😂😂😂😂.

Gulai ikan bandeng+kemangi

Gulai ikan bandeng+kemangi

Gulai identik dengan daging ayam atau sapi, karena kehabisan stok, jadi pakai ikan bandeng. Lebih enak lagi dicampur kemangi.

Gulai ikan tongkol

Gulai ikan tongkol

Gulai Tongkol

Gulai Tongkol

Gulai kepala kakap

Gulai kepala kakap

Dihari minggu kemarin masak kesukaan suami, karena kebetulan ditukang sayur langganan lagi bawa 2 ekor kepala ikan kakap merah yg lumayan besar2. langsung aja deh masak ini.

Gulai kepala ikan

Gulai kepala ikan

Daginx di vilet dan di goreng mau di buang kok eman ya makax di bikin gulai kepala ikan

Gulai kuning kembung

Gulai kuning kembung

Ingat mama,ingaat masakan ini😘😁

Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin

Biasanya dimasak pindang, kali ini coba dibuat gulai ikan enaak banget hlo. Cobain yuk bunda resepnya simple dan mudah membuatnya 👍👍😍

Gulai ikan kakap pedas

Gulai ikan kakap pedas

Gulai ikan tongkol

Gulai ikan tongkol

Gulai kakap NO SANTAN

Gulai kakap NO SANTAN

Hasil recook nih, Simple masaknya, mantap rasanya.

Gulai pepaya kuning ikan panggang #khas kaur

Gulai pepaya kuning ikan panggang #khas kaur

Tiada hari tanpa santai Kalau tidak pakai santan lemes kata bapak mertuaku Foto tidak cantik hp jadul tapi rasa mantappp bagi yang suka

Gulai Ikan ala RM Padang

Gulai Ikan ala RM Padang

Hari ini lagi pengen makan ala masakan Padang. Beli ikan Terisi yang daging & warnanya mirip-mirip Kakap, rasanya pun sama persis. Petik daun singkong di depan rumah lalu rebus deh.

Gulai kepala nila

Gulai kepala nila

Gulai kepala ikan mas

Gulai kepala ikan mas

Gulai ikan ini saya campur dengan telur dan tahu buat bekal suami. Soalnya ribet makan kepala ikan pake sendok dikantor,katanya.

3 porsi
Gulai Ikan Salam,no MSG

Gulai Ikan Salam,no MSG

Gulai Ikan Kakap

Gulai Ikan Kakap

Berhubung makanan kesukaan suami Gulai Kepala Kakap, akhirnya aku minta dibelikan ikan kakap buat praktik. Buat first time kata PakSu lumayan enyak. Jadi seneng. Secara doi kalo bilang enak berarti enak beneran. Kalo diem aja baru deh kita harus eksperimen lagi😂 Nah, biar gak lupa, aku save lagi. Buat dibuka sewaktu-waktu 😍

Gulai Ikan (Tuna)

Gulai Ikan (Tuna)

Sumber : Renie Wisra #BikinRamadanBerkesan dengan menu yang biasa disajikan mama saya kalau lagi mudik. Kadang yang bikin kangen mudik itu ya cuma buat ngerasain makanan buatan mama tercinta. Biarpun setiap hari saya masak, tapi ttp aja rasanya beda meskipun dengan bahan dan bumbu yang sama. Kata orang beda tangan beda rasa... 😄😄 Ini ikannya bisa ikan apa aja ya, lebih enak yang banyak dagingnya.