Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam Bening Khas Banjarmasin yang Anti Gagal

Dipos pada June 26, 2019

Soto Ayam Bening Khas Banjarmasin

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Ayam Bening Khas Banjarmasin yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Bening Khas Banjarmasin yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Ayam Bening Khas Banjarmasin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Bening Khas Banjarmasin di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening Khas Banjarmasin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening Khas Banjarmasin memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan khas banjarmasin yg jarang ditemui #AhlinyaAyam #SiapRamadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening Khas Banjarmasin:

  1. 1 Ekor ayam potong kecil2
  2. 10 siung bawang putih
  3. 10 lembar daun jeruk
  4. 1500 ml air bersih
  5. 250 gr toge pendek
  6. 1/2 sdt garam
  7. 1/2 sdt lada putih
  8. Sejumput royco ayam
  9. jika suka Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening Khas Banjarmasin

1
Setelah ayam potong kecil2 rebus ayam dengan ketika mendidih buang sisa2 lemak di bagian atas rendaman ayam lalu masukan daun jeruk
Soto Ayam Bening Khas Banjarmasin - Step 1
Soto Ayam Bening Khas Banjarmasin - Step 1
2
Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit saja hingga harum masukan ke rebusan ayam masukan garam, royco, lada putih aduk koreksi rasa dan siap dihidangkan
Soto Ayam Bening Khas Banjarmasin - Step 2
Soto Ayam Bening Khas Banjarmasin - Step 2
3
Saat dihidangkan jgn lupa beri toge lalu siram dengan kuah ayam beri taburan bawang goreng apa bila suka pedas bs tambah sambal yaa selamat mencoba
Soto Ayam Bening Khas Banjarmasin - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Banjar

Soto Banjar

Ini adalah pertama kalinya sy bikin Soto Banjar, kalo rencana bikinnya sudah berkali-kali. Resep ini adalah hasil recook dari dapur bunda @opibun Yang sy tulis adalah full seperti resep asli. Saya masaknya cuma separoh resep saja. Ayamnya sengaja sy potong agak besar biar gampang di suwir-suwir

Soto Banjar

Soto Banjar

Masih ikut meramaikan #JelajahResepKhasNusantara di hari terahir saya membuat Soto Banjar. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Saat ke Banjarmasin selain mencoba lontong Orari sya juga mencoba hidangan yg sangat terkenal ini,rasanya gurih,wangi rempah nya seger banget,belum lagi suasana tempat makan nya indah banget,karna saya mkan di pasar terApung dengan menaiki kapal kelotok yg buka pada pukul 05.30 - 08.00 WITA Dari hotel saya brgkt sehabis subuh,sempet nyasar juga,tapi Alhamdulillah sampai tempat waktu,indah bgt kalau ada wisata yg buka sepagi ini,karna bisa sempetin mampir seblm kerja🤭😁 Sumber resep dari lestariweb.com #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResepNusantara #JelajahResep #Cookpadcommunity_Bekasi #PejuangGoldenApron3

6 porsi
80 menit
Soto ambengan Shirataki

Soto ambengan Shirataki

Saya bikin sotonya pakai dada ayam , mie nya pakai Shirataki ya dan saya lupa bikin koya kr buru2 😂

3-4 orang
30 menit
Soto ayam bening

Soto ayam bening

Udah lama pengen bikin soto baru kesampaian sekarang 😊

Soto kaya rempah

Soto kaya rempah

Pengen soto tapi pengennya racik bumbunya sendiri biar mantab. Kebetulan ada acara recook community Surabaya dg tema menu masakan nusantara, aku tuh bahagia banget nie setelah uprek2 resep kak Chalistaa Kitchen dan nemu resep ini. Pokoknya rasanya juara, joss gandos. Salah satu keuntungan ikut acara recook di cookpad atau challenge lainnya itu lama kelamaan saya bisa masak dan baking macam2, gak nyangka dan bahagia banget deh. #CoboyKartinian #Cookpadcommunity_surabaya #RecookResepChalistaaKitchen

Soto banjar

Soto banjar

Source : Zuniatul.Y Cuaca pagi ini hujan lagi,enak makan makanan yang hangat,berkuah,seger. #ApakahAku kali ini cilmin bikin tebak tebakan lagi . . Menurut saya kali ini jawabannya adalah Soto , Soto Banjar adalah salah satu makanan khas borneo dan sering di jumpai di warung warung ataupun di rumah makan banjar . Resep asli saya modifikasi sesuai bahan yang ada di rumah, bagi teman-teman / bunda" yang mau coba resep simple ini silahkan di coba dan semoga bermanfaat. #DutaRecookBeraksi #PameranRecook #CookpadCommunityTanahBumbu #cookpad #cookpadindonesia #DutaRecookTanahBumbu #dutarecook_borneo #hjtintinSQUAD

Soto banjar no ribet

Soto banjar no ribet

Biasa nya kalo buat soto banjar bumbu nya beli di pasar, kalo masak tinggal cemplungi aja. Ini coba buat bumbu sendiri, ternyata ga ribet rasa nya enak 😁

5 porsi
Soto ayam bening rempah

Soto ayam bening rempah

Masih dalam rangka membentengi imun tubuh keluarga.. kodarallah ank gadis sedang flu bapil dan ada #weekendchallenge pahlawan menu sehat dari cookpad cuuz olah menu segar penuh rempah dan sehat tentunya salam sehat semua #cookpadindonesia #cookpadyogyakarta

Soto Banjar

Soto Banjar

Cuaca di NYC lagi tidak menentu. Seharusnya sudah masuk musim Spring, namun kemarin ada badai salju blizzard. Suhu udara jadi minus lagi. Salju turun sampai setinggi ban mobil. Kalau lagi dingin begini paling enak makan yang hangat hangat. Soto Banjar menjadi pilihan saya. Dulu pernah makan soto ini saat di kantin sekolah. Rasanya segar. Disajikan dengan ketupat atau lontong. Serta ditambah potongan perkedel di dalam mangkuknya. Ooh iya resep perkedel akan saya post terpisah. Karena akan memakan tempat sekali jika di post seluruhnya jadi satu. Hmmm perut rasanya langsung berbunyi membayangkan semangkuk soto hangat. Yuuk kita buat soto nya !

6-8 porsi
60 menit
Soto Ambengan

Soto Ambengan

Lagi musim hujan gini enaknya makan yang panas2 berkuah. Dijamin sekali makan langsung ketagihan. Dan sotonya tidak bersantan jadinya lebih seger dan tidak eneg.

Soto Banjar

Soto Banjar

Kangen soto ini sudah lama banget ga pulang dan makan, akhirnya saya buat soto banjar versi anak kos

4 porsi
Soto Banjar

Soto Banjar

Ikut cooking class bersama teh Opi bun bertema Kalimantan dish, tentunya semangat ikutan donk, jadi bisa mengenal makanan khas Kalimantan, jadi tau rasa dan rempah apa aja sih yang sering digunakan oleh masakan Kalimantan. Jadi bisa bandingkan oh kalau masakan Jawa rempah nya ini rasanya seperti itu (karna suami orang Jawa dan lumayan lama dijawa)😅 jadi tau, kalau masakan Sunda jangan ditanya lagi ya, memang aq orang Sunda tulen😜 pokoknya seneng dapat ilmu dari teh Opi salah satunya soto Banjar ini, kaya akan rasa dan aroma nya Masya Allah.. Sehari setelah dapat ilmu ini, besok paginya langsung ke pasar beli perlengkapan bikin soto Banjar saking penasaran dengan rasanya yang kata teh opi, rasa yang otentik asal jangan skip bahan2 nya alias sesuai resep ya. Ada cerita haru bahagia, setelah matang sotonya dan foto2 cantik😁 Langsung donk anak dan suami rebutan makan dan kata pertama yang keluar adalah "enak" walau suami asli orang jawa. Tapi enak dan seger soto nya, hmmmm ku langsung terbaru bahagia donk 😌 Ini menu bakal masuk daftar jadwal masakan sehari-hari. Yuk buibu bikin yuk, saya bikin setengah resep dari resep asli, karna masih keluarga kecil, anak masih kecil2 porsi makan nya masih sedikit 😅 asal kuncinya jangan men skip skip bahan2 dari resep asli mba Opi ya, insyaallah rasanya gak akan mengecewakan. Jika ingin masak agak banyak tinggal kali 2 kan resep dibawah 👇 Source : teh Opibun #BelajarBarengCookpad

Mie Soto Banjar Spesial

Mie Soto Banjar Spesial

Cuaca dingin begini enak banget makan yg berkuah" gitu, alhasil buka kulkas ada sosis dan mie instan rasa soto banjar dikreasikan deh jd olahan yg nikmat..

2orang
20menit
Soto Banjar

Soto Banjar

Awal menginjakkan kaki di Banjarmasin, kuliner khas daerah yang pertama kali saya icip adalah Soto Banjar. Kebetulan waktu itu Pak Suami mengajak saya makan di warung Soto Banjar Bang Amat, yang ternyata kuliner ini menempati peringkat paling atas di trip advisor. Tempatnya sederhana, pas disebelah pinggir sungai, lantainya juga kayu. Tapi warung ini gak pernah sepi pembeli, ditambah live music lagu lagu khas Banjar .. asik banget. Resep saya ambil dari blog mbak Puji Hamzah, ada beberapa bahan yang saya sesuaikan dengan stock kulkas. Telur bebek dan limau kuit. #wanilahmeolah #sotobanjar #cookpadcommunity_banjarmasin #celemeksakti

4 porsi
60 menit
Soto Banjar Ayam Bapukah

Soto Banjar Ayam Bapukah

Soto Banjar Ayam Bapukah adalah soto khas Banjarmasin, yang didalamnya sengaja ditambahkan ayam bapukah. Pasti banyak yang bingung, ayam bapukah itu apa sih? Jadi ayam bapukah itu dalam bahasa banjar artinya ayam yang dipulas (dipelintir) lalu dipatahkan agar terpisah dari tubuhnya. Biasanya ayam bapukah ini terdiri dari paha dan sayap ayam. Ayam bapukah ini dijadikan lauk pendamping atau lauk tambahan saat makan soto. Tapi segelintir orang ada yang tidak suka dengan ayam bapukah, karna sudah merasa cukup dengan ayam suwirnya. Selain ayam bapukah, biasanya warung makan yang menyediakan soto banjar ini juga menyediakan sate ayam sebagai lauk pendampingnya. Kebetulan setiap tahun soto banjar tidak pernah absen dari hari raya idul fitri di keluarga saya. Kadang soto banjar ini hadir dirumah nini, kadang nini gak masak soto banjar, eh malah dirumah datu masak soto, atau gak mama yang masak buat makan dirumah 😂 walaupun begitu, saya tidak pernah bosan makan soto banjar ini 🥰 Sumber : Winniyarti Ummu LaZha #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #GoldenApronChallenge #KualiEmak #KampoengRamadan #MeolahCaruan_OloLebaran #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran

Soto Banjar

Soto Banjar

Soto banjar khasnya kuahnya bening( gak terlalu kuning) aroma kayu manis dan bunga lawang yg kuat membuat tergoda 😂.. Yuuuuukk cuss langsung exsekusi...

Soto Surabaya

Soto Surabaya

Beneran looh...ini kali pertama buat soto. Tanya kenapa? Jujur aja ... agak bosen sama menu soto ini. Biasanya klo lagi pingin, yaa...tinggal beli aja .. 😂😂 Eeh...kali pertama buat, udah jatuh hati sama resepnya. Beneran deh..seger bener rasa kuahnya. Sampe nambah2 apalagi pakai sambal yang super duper pedas..duuh beneran nii lidah gag bisa berhenti ngunyaah.. Sampe suamik bilang.. kok tumben buat soto. Iya...niih penasaran jg sama menu satu ini. Karna biasanya cuma beli aja klo lagi kepingin makan. Waaah...suamik langsung sarapan, n langsung bilang.. miii ini beneran uenaaak... segerr kuahnya. Kyk yg dijual diabang2 soto gtu. Joss pokoknya... 😍😍😍 Source : @PawonWinna Okkeh...kali ini ikutan #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto #CoboyNgaco #NgobrolBareng_Winna #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 #BerjuangBersamaTeman

5 orang
35 menit