Cara Gampang Membuat Soto Banjar yang Enak Banget

Dipos pada April 28, 2021

Soto Banjar

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Banjar yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Soto Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Banjar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Banjar ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Banjar kira-kira 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Banjar diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awal menginjakkan kaki di Banjarmasin, kuliner khas daerah yang pertama kali saya icip adalah Soto Banjar. Kebetulan waktu itu Pak Suami mengajak saya makan di warung Soto Banjar Bang Amat, yang ternyata kuliner ini menempati peringkat paling atas di trip advisor. Tempatnya sederhana, pas disebelah pinggir sungai, lantainya juga kayu. Tapi warung ini gak pernah sepi pembeli, ditambah live music lagu lagu khas Banjar .. asik banget. Resep saya ambil dari blog mbak Puji Hamzah, ada beberapa bahan yang saya sesuaikan dengan stock kulkas. Telur bebek dan limau kuit. #wanilahmeolah #sotobanjar #cookpadcommunity_banjarmasin #celemeksakti

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:

  1. 500 gr ayam bagian dada
  2. 🔸Bumbu halus :
  3. 6 siung bawang merah
  4. 4 siung bawang putih
  5. 1 ruas jahe
  6. 1/2 sdt merica
  7. Minyak untuk menumis
  8. Garam
  9. Gula
  10. 🔸Bumbu Rempah :
  11. 1 batang kayumanis
  12. 1 sdt biji kaskas **saya skip
  13. 1/2 sdt cengkeh
  14. 4 butir kapulaga
  15. 3 buah bunga lawang
  16. 1/4 buah pala, haluskan
  17. 🔸Bumbu Kentang untuk kuah
  18. 5 butir bawang putih (rajang, lalu goreng)
  19. 1 buah kentang rebus uk. Sedang
  20. 1 buah kuning telur rebus haluskan
  21. * haluskan bahan pelengkap kuah, sisihkan
  22. 🔸Pelengkap :
  23. Bawang goreng
  24. Telur rebus
  25. Perkedel kentang
  26. Jeruk nipis
  27. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar

1
Rebus Ayam hingga mendidih, buang airnya
2
Tumis Bumbu Halus hingga harum
3
Rebus kembali ayam beserta bumbu rempah dan tumisan bumbu halus, gula, garam dan merica, cicipi.
4
Angkat ayam kemudian tiriskan. Dan goreng sebentar. Lalu suwir suwir
5
Tambahkan bumbu kentang untuk kuah yang sudah dihaluskan
6
Bila sudah mendidih, tambahkan daun bawang dan seledri. Matikan api. Sajikan beserta pelengkap. Aromanya dijamin bikin klepek klepek.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

(102).Soto Ceker

(102).Soto Ceker

#9 ...soto yg bumbunya gak ribet tapi jadi favorit orang serumah, enak seger dan rasanya ringan karena gak pake rempah-rempah seperti soto pada umumnya #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcommunity_yogyakarta #clovercookinglover #tidakhanyamemasak #cookingwithhearteatingwithlove #pawonwetanratan #yash

Soto Bening Banjar Patroman

Soto Bening Banjar Patroman

#TiketMasukGoldenApron3 Bosan dengan masakan soto yg bersantan maka wajib untuk mencoba Soto Bening Banjar Patroman

Bansus - Bandrek Susu: Dari Bumbu Soto

Bansus - Bandrek Susu: Dari Bumbu Soto

Bumbu soto ini banyak dijual di warung-warung.Ternyata dengan seribu rupiah kita bisa mendapatkan minuman yg enak, wangi dan bermanfaat, tanpa jalan keluar rumah dan tanpa pake lama. Setelah sy bongkar, paket bumbu soto ini terdiri dr kapolaga, beberapa butir merica, klabet, jintan dan sepotong kayu manis. Wokeh, alangka baiknya kl kita tau manfaat dr rempah-rempah itu. Dan sy coba ketikkan SEBAGIAN dr manfaat dan khasiatnya: KAPOLAGA: menjaga kesehatan ginjal, mencegah infeksi dan radang, menghilangkan stress. MERICA: menghangatkan dan membantu memulihkan sakit kepala, batuk dan hidung tersumbat dan membantu meringankan radang sendi dan baik untuk penderita jantung. KAYU MANIS: menghangatkan & mengeluarkan angin, anti kolesterol, meningkatkan imunitas, mengontrol gula darah, mencegah kanker, dan baik untuk penderita rematik. KLABET : baik untuk kesehatan tulang dan gigi, anti diabet dan anemia, anti kolesterol dan menambah asi. JINTAN: meningkatkan imunitas, baik untuk jantung dan pencernaan, mengobati ashma, dipakai untuk menurunkan berat badan. DAN JUGA manfaat dari 2 rempah tambahan di minuman ini: JAHE: melawan penyakit jantung & stroke, meredakan mual, meredakan nyeri, mencegah infeksi, baik untuk pernafasan. SERAI: menurunkan tekanan darah dan gula darah, pereda nyeri otot dan sendi, menurunkan kolesterol, menenangkan dan menjaga kesehatan mulut. Panjang buanget ya.. cape ngetiknya.. ya sudahlah sy minum dulu minuman hangatnya😁 #cookpadcommunity_bogor

2-3 gelas
10mnt
Soto Bening

Soto Bening

Hai moms, rasanya kangen banget makan2an jawa tengahan akhirnya bikin soto bening khas boyolali. Karena saya suka masakan yg tidak terlalu berempah, jadi ini modifikasi soto bening ala saya. Jangan kuatir mom rasanya tetep nyoto banget kok hehe... selamat mencoba

Soto medan

Soto medan

Soto betawi santan (tanpa) susu

Soto betawi santan (tanpa) susu

Abis beli tetelan sapi. Hm. Mau dibikin apa. Suami lagi pengen soto.. aha. Dibikin soto betawi aja..

02. Soto endes

02. Soto endes

Susah banget anakku klw makan sayur soto karena ada lobak,saya tambahkan sosis biar menarik.. alhasil lahap dan lobaknya pun dimakanya 😃

Soto Semarang ala saya

Soto Semarang ala saya

Untuk bunda bunda yg baru belajar masak. Boleh nih dicoba. Maaf ya kalau ngga sama persis kaya Soto Semarang. Maklum ini ala ala saya saja ibu rumahan.. Selamat mencoba bunda bunda

1 jam
Soto Banjar

Soto Banjar

Sumber : Icha Annisa Septiana Happy weekend semua dapat tantangan neh minggu ini. Pas banget ini makanan favorit kami dikeluarga dan memang benar2 asli makanan daerah kelahiran saya Kalimantan Selatan. Sudah hampir g prnh buat neh lagi sejak Mama g ada. Selalu beli dan makan diresto bila pengen ini. Tapi kali ini berjuang bikin sendiri dengan segala rempah2 yang ada. Resep dari Mbak Icha ya ampunnn kuah sotonya makyusss abizzz, ancamannnn pengen nambah trus. Mkaseh mbak, satu kluarga suka bikinan saya dan tambah disayang suami #ApakahAku #CookpadCommunityBanjarmasin #PejuangGoldenApron3 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #ichaSQUAD

Soto Betawi Mudah dan Praktis

Soto Betawi Mudah dan Praktis

Resep ini sudah sering saya buat karena mudah dan praktis resep ini saya dapat dari mertua. Selamat Mencoba....

6 - 8 Porsi
Soto Medan

Soto Medan

10 porsi
90 menit
Soto Surabaya

Soto Surabaya

Akhirnya ketemu resep soto yang enak ini. Ini hasil Recook dari mbak Susi. Persis seperti yang suka saya beli. Karena masih edisi #DiRumahAja jadi saya coba buat. Ada beberapa bahan yg saya skip karena tidak ada. Selain itu bumbu dapurnya juga saya lebihin dari resep aslinya. Tp secara keseluruhan rasanya enak. Semoga bermanfaat. ^^

Soto Koya Surabaya 😘😘

Soto Koya Surabaya 😘😘

Recook dr resepnya mba @Niningsari, sebenernya ini sudah recook kesekian, 😆😆 krn cocok dg resepnya, jd pas cookpad ngadain acara #FestivalRamadanCookpad yang diawali dg #SilaturahmiRecook, maka saya mau #SilaturahmiRecook ke menu sotonya mba @Niningsari 😍😍 duuuh blm bs move on nih dr resep soto ini mba,,, sueeegeeer eeuy,, 😆😆 jadi buat sajian buka puasa, gak cuma enak, tp enak bangeeeeeeet,, enak dibadan juga lhoo,, krn setelah menahan haus dan lapar pas puasa, lalu disajikan dg yg hangat2 pas berbuka, asem, gurih, dan berasa rempahnya, itu supeer bangeet rasanya,, 😘😘 sampai2 aku buat bumbu halusnya langsung versi banyak lhoo, digoreng matang, simpan dikulkas deh,,😆😆 jd biar pas mau dibikin tinggal ambil 2sendok untuk 1 liter air soto, lumayaan bangeet buat konsumsi buka dan sahur,, 😋😋 simpel euuy, praktis, dan cepat,, dan krn gak pke santan, enak dibadan jadinya meskipun buat sahur juga,, 😍 penambah imun juga scr tdk langsung, krn mengandung rempah2 yg bermanfaat buat tubuh, seperti kunyit, serai, jeruk nipis, dsb😉😉 pokoknya, terimakasih banyak buat mba Nining yg udh ngeshare resepnya,, 😘😘 gak bs berkata2 lagi ini, jazakillahu khoiir,, 😘😘

Soto Kudus

Soto Kudus

Karena lagi gak boleh makan yang berminyak, bumbu halusnya pas ditumis cukup pake air sedikit aja. Trus, ayamnya pas udah lunak langsung disuwir gak pake digoreng. Trus gula merahnya saya pake sedikit banget, karena lagi coba mengurangi yang minyak dan manis hehe.

Soto Daging Khas Madura

Soto Daging Khas Madura

Soto Medan

Soto Medan

Bingung mau masak apa, inget cookmark soto medan ci amei, cuz deh masak ini aja, lumayan cpt masaknya. Simpel sih krn perkedel mash punya, kmrn bkin kbnyakan, dan kayaknya sy kbnyakan kunyit. 😂

Soto ceker

Soto ceker

Soto ceker tp penampakan tulang iga ayam 😅😅

Soto lamongan

Soto lamongan

Cuaca mendung dan hujan suka tiba-tiba datangnya, paling enak makan yang berkuah dan juga seger, jadilah masak soto yg saya sesuaikan dg bahan yg ada dirumah. Terimakasih mbak Merinda Ws untuk resepnya😊 Source: Merinda Ws #MeracikKapsulAjaib #KapsulAjaib #PejuangGoldenApron2 #masakanrumahan #anekasoto

Soto jawa

Soto jawa

Walapun saya orang batak tapi hobi nya makan soto jawa,malah belum pernah bikin soto medan karena ga suka santan sih. Kalo pun pengen makan lebih senang beli. Kalo untuk bumbu saya liat soto medan sama soto jawa ini hampir sama hanya beda dipenggunaan santan nya. Diresep ini saya menggunakan campuran tulang sapi biar rasa kuah nya lebih enak. Kalo ga pake juga gpp kok. Okee deh ini resepnya ya,dijamin enak 😁 *narsis*

Soto Medan alakadarnya

Soto Medan alakadarnya