Bagaimana membuat Soto Banjar yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Banjar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Banjar sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini adalah pertama kalinya sy bikin Soto Banjar, kalo rencana bikinnya sudah berkali-kali. Resep ini adalah hasil recook dari dapur bunda @opibun Yang sy tulis adalah full seperti resep asli. Saya masaknya cuma separoh resep saja. Ayamnya sengaja sy potong agak besar biar gampang di suwir-suwir
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:
- 1 ekor ayam, potong jd 12
- 2 liter air
- 4 buah kentang rebus
- 4 butir telor bebek rebus, ambil kuningnya saja
- sesuai selera Garam / gula / kaldu jamur
- Bumbu halus :
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 cm jahe
- secukupnya Merica bubuk
- secukupnya Pala bubuk
- Bumbu butiran :
- 5 butir kapulaga, tekan dgn jari sampai terbuka
- 10 cm kayu manis
- 2 buah bunga lawang
- 7 butir cengkeh
- Pelengkap :
- secukupnya Ketupat / lontong
- 1 bgks Soun/Bihun jagung, rebus tiriskan
- 1 batang Seledri & daun bawang
- sesuai selera Bawang goreng
- 2 butir Telur rebus
- 1 buah Jeruk nipis
- secukupnya Kecap
- sesuai selera Sambal
