Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto kaya rempah yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Soto kaya rempah yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto kaya rempah, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto kaya rempah di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto kaya rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto kaya rempah memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Pengen soto tapi pengennya racik bumbunya sendiri biar mantab. Kebetulan ada acara recook community Surabaya dg tema menu masakan nusantara, aku tuh bahagia banget nie setelah uprek2 resep kak Chalistaa Kitchen dan nemu resep ini. Pokoknya rasanya juara, joss gandos. Salah satu keuntungan ikut acara recook di cookpad atau challenge lainnya itu lama kelamaan saya bisa masak dan baking macam2, gak nyangka dan bahagia banget deh. #CoboyKartinian #Cookpadcommunity_surabaya #RecookResepChalistaaKitchen
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto kaya rempah:
- 250 gr ceker & kepala ayam, boleh ganti daging
- 1 batang serai, geprek
- 3 lembar daun jeruk, sobek dan buang tulangnya
- 2 batang daun bawang prei, ambil daunnya dan diiris2 (me: semua)
- Minyak untuk menumis
- Air
- Bumbu Halus :
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar (me: versi bubuk)
- 1/2 sdt merica (me: versi bubuk)
- 1 sdt jinten
- 1 ruas kunyit, boleh lebih (me: 1 sdt kunyit bubuk)
- 3 cm jahe (me: 1sdt jahe bubuk)
- 3 cm lengkuas
- Secukupnya ebi kering, gula dan garam
- Pelengkap :
- Bubuk koya
- Jeruk nipis
- Daun seledri, iris2 (me: utuh)
