Cara Gampang Menyiapkan Soto Surabaya yang Sempurna

Name: Soto Surabaya
Yield: 5 orang
Ingredients: 500 gr Ayam (potong kecil); 3 butir Telur Ayam (rebus & kupas); Bumbu Halus; 3 siung Bawang Putih; 3 siung Bawang Merah; 1 sdt Ketumbar; 3 butir Kemiri; 1 ruas jari Kunyit; 1 ruas jari Jahe; 1/4 sdt Pala; 1/2 sdt Lada Bubuk; Bahan Iris; 3 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 2 batang Daun Bawang; Bahan Rebus Ayam; 800 ml Air; 1 batang Serai (geprek); 3-4 lembar Daun Jeruk; Bumbu Tambahan; 3 sdm Minyak Goreng (untuk menumis); 1 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu; 1/2 sdt Gula Pasir; Bahan Pelengkap Soto; 1/2 buah Sayur Kol (iris kasar); 2 batang Daun Seledri (iris); Mie Soun; Bawang Goreng; Kerupuk Ikan/Udang

Dipos pada November 14, 2022

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Surabaya yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Surabaya yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Surabaya, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Surabaya ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Surabaya yaitu 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Surabaya diperkirakan sekitar 35 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Surabaya memakai 35 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beneran looh...ini kali pertama buat soto. Tanya kenapa? Jujur aja ... agak bosen sama menu soto ini. Biasanya klo lagi pingin, yaa...tinggal beli aja .. 😂😂 Eeh...kali pertama buat, udah jatuh hati sama resepnya. Beneran deh..seger bener rasa kuahnya. Sampe nambah2 apalagi pakai sambal yang super duper pedas..duuh beneran nii lidah gag bisa berhenti ngunyaah.. Sampe suamik bilang.. kok tumben buat soto. Iya...niih penasaran jg sama menu satu ini. Karna biasanya cuma beli aja klo lagi kepingin makan. Waaah...suamik langsung sarapan, n langsung bilang.. miii ini beneran uenaaak... segerr kuahnya. Kyk yg dijual diabang2 soto gtu. Joss pokoknya... 😍😍😍 Source : @PawonWinna Okkeh...kali ini ikutan #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto #CoboyNgaco #NgobrolBareng_Winna #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 #BerjuangBersamaTeman

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Surabaya:

500 gr Ayam (potong kecil)
3 butir Telur Ayam (rebus & kupas)
Bumbu Halus
3 siung Bawang Putih
3 siung Bawang Merah
1 sdt Ketumbar
3 butir Kemiri
1 ruas jari Kunyit
1 ruas jari Jahe
1/4 sdt Pala
1/2 sdt Lada Bubuk
Bahan Iris
3 siung Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
2 batang Daun Bawang
Bahan Rebus Ayam
800 ml Air
1 batang Serai (geprek)
3-4 lembar Daun Jeruk
Bumbu Tambahan
3 sdm Minyak Goreng (untuk menumis)
1 sdt Garam
1/2 sdt Kaldu
1/2 sdt Gula Pasir
Bahan Pelengkap Soto
1/2 buah Sayur Kol (iris kasar)
2 batang Daun Seledri (iris)
Mie Soun
Bawang Goreng
Kerupuk Ikan/Udang
Jeruk Nipis
Kecap Manis
Sambal Soto
7 Cabai Rawit
1 siung Bawang Putih

Langkah-langkah untuk membuat Soto Surabaya

Cuci bersih daging ayam, rebus bersama serai dan daun jeruk hingga empuk

Rebus telur ayam hingga matang, kupas kulitnya

Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu iris beserta bumbu halusnya hingga harum

Masukkan tumisan bumbu halus dan bumbu irisnya ke dalam rebusan daging ayam

Beri irisan daun bawang, gula, garam, dan kaldu. Koreksi rasa

Masukkan telur yang sudah dikupas. Masak hingga mendidih dan matang. Jangan lupa koreksi rasa

Siapkan bahan pelengkap soto. Tata dalam mangkuk sesuai selera. Siap disajikan dengan lontong ataupun nasi hangat.

Selamat Menikmati

Kuahnya segaar

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi

Hidangan klasik khas Betawi

Soto ayam

Dulu jaman pacaran sering banget sarapan soto. Pas punya anak 1 masih kadang2, pas punya anak 2 uda mulai jarang dan ga berapa lama soto langganan pindah tempat jadinya ga pernah sama sekali karena beberapa kali nyoba ga ada yang cucok. Akhirnya setelah berapa lama nemu soto yang rasanya lumayan cuma tempatnya ga nyaman untuk makan disana jadi seringnya bawa pulang n ga tahu kenapa ni soto kadang buka dan terkadang seringnya tutup. Jadi rada malas gitu 🤦‍♀️ Nah udah lama nih ga makan soto (semenjak corona) apalagi ga pernah kepikiran untuk buat kekeeee keknya ribet (kenapa ya makanan indonesia banyak printilannya 😅 jadi mmg harus diniatin) tapi karena kmrn sempat ungkep ayam 2 batch) jadi lebih kuah ungkepnya disimpan 😬 dan hari ini diniatin eksekusi. Hasilnya : rasa lumayan tapi ya itu persiapan printilannya lumayan banyak. Berhubung kebiasaan kita makan soto dipagi hari jadi spt biasa grasa grusuk deh sampai ga sempat buat sambal (spt biasa 🤦‍♀️) dan ga buat koya. Apakah mau buat lagi .... hmmm boleh sih tp harus niat 🤭🙈😬

Keluarga

Soto khas Nganjuk ala dapoer rasya

#PesonaKulinerIndonesia #PekanInspirasi #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Gresik Pertama kali tau soto khas nganjuk pas ada hajatan dirumah saudara akhirnya ikutin terus si empu yang punya resep🤭🤭 si mbk asli nganjuk yang gg pelit resep... Dan sekarang bisa eksekusi sendiri dengan rasa ya.. 11 12 lah sama masakan si mbk larin xixixi🤭

Soto Ayam lamongan dgn bandeng

#SatuResepSatuPohon

8. Soto Ayam Madura

Selamat sore bunsis, gimana udah pada masak belum semuanya?? Ikut meramaikan #PekanPosbarSoto kali ini, saya membuat soto ayam madura. Wah, soto madura ini punya banyak kenangan buat saya khususnya. Kalau inget soto madura jadi bernostalgia dimasa - masa saya bekerja sebagai hotelier. Di tempat saya bekerja dulu saya punya langganan soto madura, hampir setiap sore saya makan malamnya soto, karena selain murah (maklum jaman itu masih anak kost yang kudu ngirit) kebetulan abang yang jualan sotonya selalu lewat di depan kost saya. Wah jadi kangen masa - masa kerja lagi, kapan ini pandeminya berlalu😓. #PekanSotoRaya #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Bali

5 orang

60 menit

Soto Padang

Soto padang, Makanan favorit yg selalu dibeli dikantin sekolah tiap ada pelajaran tambahan waktu SMP dulu. Ga pernah bosen tiap hari makan soto padang. Pekan ini coboy ngajakin membernya jalan2 virtual ke ranah minang, Kampung halaman bapak. Mengenang menu jajan andalan jaman sekolah, kali ini cooksnap soto padang Uni @desmawatikuretangin . Masya ALLAH, jalan2 virtual kali ini bener2 bikin nostalgia waktu masih tinggal di padang. #CoboyDolan #CoboyDolanNangSumbar #CoboyDolan_Sumbar #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #PekanCookSnap

Soto Bandeng (Semarang)

Sore pulang mancing bareng anak2, paksu bawa kantong plastik isi 3 kilo-an bandeng! Alamaak banyak kaliii... 🤦🏻‍♀️ Berhubung paksu suka banget sama Soto Bandeng di salah satu resto/cafe di Semarang (nemunya baru cuma di situ soalnya 😬), akhirnya cari2 resep dan ketemu resep ini, punyanya mbak Lydia Kusyono, dan dieksekusi lah langsung tanpa pikir panjang. Bandeng nya fresh, kuah asem seger, yummyyyy... Sebenarnya lebih enak pake bandeng cabut duri. Tp karena belum ahli dgn proses cabut durinya bandeng, jd akhirnya tetap biarin ada durinya. Dan kalo mau rasanya lebih seger pedes, bisa tambahkan cabe rawit setan. Berhubung cabe rawit setannya kebetulan abis stoknya, jadinya gak pake 😭 #LihaiRecook6_Semarang #PejuangGoldenApron3 Minggu 39 #CookpadCommunity_Semarang

Soto bening lele

Lagi pengen soto, tapi bahan d kulkas adanya lele. So...tak ada ayam lele pun jadi.

2 porsi

15 menit

Soto Koya Gurih

Salah satu menu favorit keluarga. Resep hampir sama dengan soto ayam biasa, namun ditambah taburan bubuk koya. Bubuk koya ini yang menambah gurih soto ini.

6 porsi

45 menit

Soto Campor Sumenep

Sajian pas lebaran ketupat kmaren... Wlopun udah lama nikah ma orang asli sumenep tpi bru kali ini masak campor ( biasanya tgl makan dirumah ipar😅 ), utk versi asli dlam penyajian soto campor ini memakai krupuk kulit (orang sumenep menyebutnya krupuk urat), dan saya menyajikan yg simpel sja sesuai bahan yg ada.. Krna di tempat sya gak ada yg menjual krupuk kulit. Yg ptg bumbux dlu pas dengan resep asli mertua yg sya dpat dri ipar.. Soto campor ini makin endul di nikmati dgn korket singkong ( resep stlah ini sya posting ) #PejuangGoldenApron2 #lebarandirumahaja

157. Soto Ayam Betawi Kuah Santan

🌺Bismillah🌺 Pas jalan2 di akunnya mba putri ketemu juga sama soto ayam betawi ini.. Sudah lama pengen nyobain soto betawi tapi kebanyakan resepnya menggunakan daging. Naah pas liat soto betawinya mba putri pakai ayam langsuung sumringaaah cuss recook deh ternyata bisa kok pakai ayam .. Source : Dapur ala mama jasmin *Menu maksi kemaren barubsempat dipost #Festivalsoto #Pekanposbarsoto #Cookpadcommunity_Kalsel #Recookoftheweek

Soto Bandung

Kali ini saya recook soto bandung resep milik Ibu @Giacinta_Permana saya hanya menambahkan beberapa lembar daun jeruk, soto bandung mengingatkan jaman dulu waktu kuliah di bandung 😂, serasa muda lagi.. Bedanya dulu beli masakan orang kali ini saya masak sendiri.. Mantep pokoknya #PejuangGoldenApron3 #mingguke_1

4 orang

40 menit

Ikan Sembilang Bumbu Soto Legit

Ada ikan sembilang, kebetulan ada sedikit sisa bumbu soto. Otak-atik akhirnya jadi juga.. Pada suka tuh masakan. Jd bekal sekolahpun bawa hasil kreasi ikan sembilang bumbu soto, ditambahkan sedikit asam & gula merah.. Legit + nonjok deh... 😃😃😃😃😃😃😃😃 💃💃💃💃💃💃💃💃

Soto Lamongan bubuk koya homemade

Soto Lamongan adalah sajian makanan soto ayam yang khas dari Lamongan, jawa timur. Soto yang satu ini sangat khas dan berbeda dengan soto lainnya, baik dari segi penyajian maupun rasanya. Soto Lamongan merupakan salah satu makanan tradisional dari Lamongan yang sangat terkenal kelezatannya. Tidak hanya di daerahnya sendiri, namun juga merupakan masakan yang sangat terkenal di indonesia. Bikin sendiri lebih puas bisa nambah apalagi bubuk koyanya mantaaap #JelajahResep #JelajahResepRumahan #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResepNusantara

soto ikan tuna

ingin masak soto tp dikulkas hanya ada ikan tuna ,lebih baik saya kreasikan masakan saya ini . hmmm delicious

Soto ayam ndeso

saya banyak dapat resep soto ayam tapi kok rasanya banyak kurang... saya dikasih buku resep soto ayam oleh nenek... resep soto ayam jaman jadul.. seingat saya terbitannya tahun 80an gtu buku resepnya... ini yang paling pas dilidah saya #festivalramadhancookpad #ngeksis

6 mangkok/porsi

1/2 jam

Soto Cakalan/Tongkol

Baru pertama tahu makanan ini dari ibu mertua.... Awalnya asing rasanya... Tapi kok seger rasanya, akhirnya suka juga masak ini.... Apalagi kalau pas siang hari lauk ini, semua jadi makan season dua alias nambah porsi

Soto Banjar

Udah lama nggak makan soto banjar ini, terakhir jaman kuliah dulu makannya. Kangen bangen pengen makan, cari2 resep di cookpad ketemu dengan resep nya mba @hanhanny. Coba eksekusi, ternyata rasanya mirip dengan tempat langganan. Bahan2 menyesuaikan dengan stok di rumah. #AudisiDutaRecook #hjtintinSQUAD

Soto Lamongan dengan bubuk koya enak

Dulu jaman sekolah sering makan soto lamongan di seberang sekolah, rasanya enak dan bikin nagih.. Jadi kangen rasa soto lamongan yg dijual abang2 sebrang sekolah dulu, setiap mau makan disitu antri terus, males ngantri lama aku tu 🤣🤣🤣 Nyoba bikin sendiri, cuss buka cookpad, ketemu resep dari dapurVY,, rasanya nampooolll,, 11 12 dgn yg d jual abang2 itu.. Cusss kepoin resepnya manteman.. 😁😁😁 NB: resepnya saya modif sedikit.. Untuk resep koya, saya pake resep dari Stef Jn #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarmasin #SivaSquad

Soto Ayam Lamongan (Dengan Bandeng)

Karena lagi pengen makan soto dan kebetulan ada bandeng, jadi kepikiran buat bikin soto ayam lamongan yg kuahnya pake bandeng.. Tapi biar pun pake bandeng tapi kuahnya ga amis kok krn kan bandengnya digoreng dulu 😊

Kreasi Aneka Masakan Soto

Aneka Resep Masakan Soto Istimewa