Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Betawi Kuah Santan Susu yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Betawi Kuah Santan Susu yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Betawi Kuah Santan Susu, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Kuah Santan Susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu memakai 34 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Pak suami doyan banget sama soto betawi. Padahal dia asli jawa timur. Kebetulan berjodoh dengan saya yg orang asli betawi. Klop deh sama makanan favorit nya.. Hihihi.. Karena doyan, #bringbackmemories dulu di awal pernikahan sering beli di warung, karena saya belum suka masak. Ditambah lagi kehadiran 2 buah hati yg jarak usianya tidak sampai 2 tahun yg membuat saya riweh sehingga tidak sempat masak apalagi yg menunya ribet (menurut saya) seperti soto betawi. Tetapi semenjak anak2 sudah beranjak balita, waktu agak senggang dan mulai main cookpad,sy jadi suka masak deh. Alhamdulillah. Pernah nyoba bikin soto betawi yg full santan, kali ini saya nyoba buat soto betawi yg di mix dengan susu seperti resep mba widynaura, hanya beda di cara penyajiannya saja, sy ikut metode ibu saya yaitu daging nya dipisah dan digoreng dulu sebelum disajikan. Untuk rasa agak berbeda,kalo pake santan aja rasanya gurih,tp klo di mix dengan susu ternyata rasanya gurih+ creamy (menurut saya). Yang jelas pak suami doyan banget sampe habis 3 mangkok.. Hihihi #BringBackMemories #berburucelemekemas #resolusi2019
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu:
- 250 gram daging sapi (sy pake daging tetelan)
- 250 gram babat sapi
- 1 liter air untuk merebus
- 1 sachet santan instan 65ml
- 300 ml susu UHT full cream (saya 200 ml +air)
- Secukupnya minyak untuk menumis bumbu,daging dan kentang
- Bumbu halus
- 7 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 4 butir kemiri (sangrai)
- 2 sdt ketumbar (sangrai)
- 1/2 sdt jinten (sangrai)
- 1 sdt lada
- Sedikit biji pala
- Sedikit kunyit bubuk (sy skip)
- Bumbu tambahan
- 1 batang serai (keprek)
- 1 ruas jahe (keprek)
- 1 ruas lengkuas (keprek)
- 4 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 butir kapulaga
- 3 butir cengkeh
- 3 cm kayu manis
- 1 sdt garam
- Pelengkap
- 3 buah kentang
- 2 buah tomat
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- Secukupnya emping
- Secukupnya jeruk nipis/limo
- Secukupnya acar
- Secukupnya bawang goreng
- Secukupnya kecap manis
Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu
