Sore-sore begini enaknya membuat Soto kuning ala Me yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Soto kuning ala Me yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto kuning ala Me, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto kuning ala Me ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto kuning ala Me sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto kuning ala Me memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sudah lama rasanya ga masak Soto. Akhir-akhir ini lagi geranjingan tekwan jadi menu ini selalu tertunda. Gegara kemarin lihat si Adek doyan banget makan Soto ceker (beli), jadi dari malam tadi sudah diniatkan akan ke pasar untuk berburu bahan-bahan Soto. Walaupun sudah dipikirin dari malam, tetep Ana Ada bahan Dan bumbu yang kelupaan kebeli di pasar. Di skip ga pake ketumbar dan ga ada sayuran semacam kol atau tauge, gegara emaknya lupita. Walaupun bumbu Dan bahan ga lengkap, tapi adek dan Kakak bolak-balik makan terus. Senang rasanya kalo anak-anak makan dengan lahap Dan bolak-balik nambah. Jadi semangat masak deh. Cuss di recook...
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto kuning ala Me:
- 250 gr Dada ayam (kira-kira, krn lupa di timbang)
- 5-6 potong ceker ayam
- 250 gr hati ampela, potong kecil-kecil tusuk pakai lidi sate
- 500 ml kaldu daging sapi (karena ada stok di kulkas)
- 3 liter air
- 1 bonggol bawang putih
- 8-10 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 2-3 ruas lengkuas
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdt munjung Lada bubuk
- 1 buah kemiri (karena pengen kuah yg ga keruh banget)
- 3 batang serai, geprek
- 5 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun salam
- 3 sdt garam halus (not sure, diicip aja hasilnya kalo kurang +)
- 3-4 sdt kaldu jamur
- 2 sdt gula pasir
- 1 batang daun bawang,iris kecil
- 1 buah Bunga lawang
- 1 jari kelingking kayu manis
- 1 buah cengkeh (cuman Ada segini hehe)
- Pelengkap: kerupuk udang, sambel rawit, bihun, perkedel kentang,
