Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto tangkar ayam yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Soto tangkar ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto tangkar ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto tangkar ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto tangkar ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto tangkar ayam memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bikinnya udah lama baru sempet nulis. Merecook "soto tangkar betawi," milik mba evida kartini. Krn adanya ayam, ak bikin pake ayam, tp gpp yg penting ga ngurangi rasa👌😃Tksh mba evi, jd bs ngerasain soto tangkar bikinan sendiri
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto tangkar ayam:
- 600 gr ayam, pisahkan tulang & dagingnya, iris dadu/selera
- Bumbu halus :
- 1 sdt garam(kurang bs dtambah, utk mempermudah proses pengulekan
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 bh cabe kriting merah
- 5 bh kemiri
- 1 , 5 ruas jari jahe (asli 1 ruas)
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt jinten
- Bumbu pelangkap :
- 2 lbr daun salam
- 2 btng sereh (asli 1, sy 2 kecil)
- 4 lbr daun jeruk (asli2)
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 btng kayu manis
- 5 btr cengkeh
- 3 btr kapulaga (asli 2)
- 1 bh kembang lawang /pekak
- Secukupnya gula pasir /merah
- Secukupnya kaldu bubuk
- 1000 ml air & 65 ml kara(uk kecil)
- Bahan pelengkap :
- Secukupnya tomat potong dadu
- Secukupnya daun bawang sledri cincang kasar
- Secukupnya bawang merah goreng
- Secukupnya krupuk udang /emping, sy krupuk putih yg ada di rmh
- Sambal bawang rebus cabe & baput, uleg
Langkah-langkah untuk membuat Soto tangkar ayam
