Sore-sore begini enaknya membuat Soto Betawi yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Hari ini saya buat soto betawi kebetulan masih ada daging qurban yang belum saya masak..., soto betawi ini merupakan masakan khas #Indonesia khususnya daerah Betawi/Jakarta , masakan ini sudah terkenal kelezatannya..,soto ini mempunyai ciri khas di kuah sotonya yg gurih , creamy, dan rempah2nya sangat menonjol jg pemakaian minyak samin menjadi ciri khas tersendiri. Karena sy gak ada minyak samin sy menggantinya dengan mentega yg sy masukan kedlm kuah soto, rasanya sama2 enak. #FestivalResepAsia #CookpadCommunity #DagingSapi #MasakanIndonesia
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:
- 1 kg daging sapi
- 1 1/2 lt susu cair
- 200 ml santan sedang kekentalannya
- secukupnya Air buat merebus daging
- 1 sdm lada sangrai
- 1/2 sdt jinten sangrai
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 3 butir kemiri sangrai
- 1/2 btr biji pala
- 3 cm kayu manis
- 5 butir kapulaga
- 5 btg cengkeh
- 1 btg sereh geprek
- 1 ruas jahe geprek
- 2 lbr daun salam
- 3-4 lbr daun jeruk
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- secukupnya Garam dan gula pasir
- 20 gr mentega atau margarine (pengganti minyak samin)
- Bahan Sambal : rebus semua bahan lalu haluskan
- 15 bh cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah keriting
- 1 siung bawang putih
- Bahan pelengkap :
- Irisan daun bawang
- Potongan kentang goreng
- Emping goreng
- Acar mentah
- Sambal rebus
- Bawang goreng
Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi






