Cara Gampang Menyiapkan Soto Betawi yang Enak

Dipos pada March 21, 2022

Soto Betawi

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Betawi yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini saya buat soto betawi kebetulan masih ada daging qurban yang belum saya masak..., soto betawi ini merupakan masakan khas #Indonesia khususnya daerah Betawi/Jakarta , masakan ini sudah terkenal kelezatannya..,soto ini mempunyai ciri khas di kuah sotonya yg gurih , creamy, dan rempah2nya sangat menonjol jg pemakaian minyak samin menjadi ciri khas tersendiri. Karena sy gak ada minyak samin sy menggantinya dengan mentega yg sy masukan kedlm kuah soto, rasanya sama2 enak. #FestivalResepAsia #CookpadCommunity #DagingSapi #MasakanIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

  1. 1 kg daging sapi
  2. 1 1/2 lt susu cair
  3. 200 ml santan sedang kekentalannya
  4. secukupnya Air buat merebus daging
  5. 1 sdm lada sangrai
  6. 1/2 sdt jinten sangrai
  7. 1 sdt ketumbar sangrai
  8. 3 butir kemiri sangrai
  9. 1/2 btr biji pala
  10. 3 cm kayu manis
  11. 5 butir kapulaga
  12. 5 btg cengkeh
  13. 1 btg sereh geprek
  14. 1 ruas jahe geprek
  15. 2 lbr daun salam
  16. 3-4 lbr daun jeruk
  17. 8 butir bawang merah
  18. 5 siung bawang putih
  19. secukupnya Garam dan gula pasir
  20. 20 gr mentega atau margarine (pengganti minyak samin)
  21. Bahan Sambal : rebus semua bahan lalu haluskan
  22. 15 bh cabai rawit merah
  23. 2 buah cabai merah keriting
  24. 1 siung bawang putih
  25. Bahan pelengkap :
  26. Irisan daun bawang
  27. Potongan kentang goreng
  28. Emping goreng
  29. Acar mentah
  30. Sambal rebus
  31. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1
Rebus daging menggunakan air yg sdh kita siapkan, hingga daging empuk.
Soto Betawi - Step 1
2
Sangrai bumbu spt lada, jinten, ketumbar dan kemiri,setelah itu haluskan bersama bawang merah dan bawang putih.
Soto Betawi - Step 2
3
Tumis bumbu2 tersebut hingga wangi, lalu masukan sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis terus hingga wangi.
Soto Betawi - Step 3
4
Setelah bumbu2 wangi masukan kedalam rebusan daging, aduk rata, lalu masukan cengkeh, kayu manis dan kapulaganya.
Soto Betawi - Step 4
5
Tuang santan dan susu cairnya, aduk rata, tambahkan, garam dan gula pasir lalu ambil dagingnya, potong2 semua, lalu masukan kembali ke dalam panci, masak kurang lbh 10-15 menit, matikan apinya.
Soto Betawi - Step 5
6
Taburi bawang goreng dan tambahkan sepotong mentega kedalam kuah soto utk menambah kegurihan kuah sotonya, aduka rata.
Soto Betawi - Step 6
7
Soto betawi siap di hidangkan bersama bahan pelengkap dan sambalnya.
Soto Betawi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

#12 Soto Madura

#12 Soto Madura

Kangen makan ini, tapi dsni gak ada, tanya resep sana-sini, nyocokยฒin bumbu sambil ngingetยฒ rasa aslinya. Alhamdulillah segeeerrrr bgt. Gak ribet kok, recook yuk...๐Ÿ˜๐Ÿ˜ #12 #resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpad_community

Soto Bening Daging Ayam

Soto Bening Daging Ayam

Favorite nya keluarga. Masak ini hampir seminggu sekali ๐Ÿคญ bikinnya gampang tinggal cemplung-cemplungin bahannya ๐Ÿ˜… gak ribet ngeluarin banyak perkakas dapur. Disajikan hangat-hangat pas cuaca lagi dingin begini, jangan lupa acar & emping nya... Hmmm maknyus #BandungSilihasaan_Nuhaneut #CookpadComunity_Bandung #Alumnikelascookpad_kreasisoto #PejuangGoldenApron2

6 orang
1 jam
Soto betawi

Soto betawi

Lagi kangen ama soto betawi kebetulan saya tinggal di daerah yang ga banyak kuliner jakarta,, jadilah coba - coba resep dan Alhamdulillah hasilnya enak..

Soto padang

Soto padang

Musim gugur yang dingin dan kangen soto padang. Terinspirasi dan terimakasih @biyay dan @adam'smommy, saya coba bikin dan tulis resepnya dengan sedikit improvisasi ya, gak pake daun kunyit karena disini gak ada yang jual plus saya tambahkan tulang dan sumsum sapi untuk kuahnya biar tambah gurih

4 porsi
SoTo Bandung #BikinRamadhanBerkesan

SoTo Bandung #BikinRamadhanBerkesan

ceritanya beli daging entah bagian apanya.. 20rb.. dan untuk pertama kalinya buat soto bandung dan hasilnya cucok meooong #BikinRamadhanBerkesan

Soto Bandung

Soto Bandung

Source : IG Mbak Dhila Shina.. Idolaku ๐Ÿ˜ Untuk takaran dan tahapan agak menyesuaikan dengan selera saya yaa..

Soto betawi

Soto betawi

Resep soto betawi yang aku buat pake susu ya kalau yang enggak suka susu plain bisa pake santan aja juga udah gurih ko. Selamat mencoba ya bundaโค

2-4porsi
60menit
Soto Betawi kuah susu santan ma2 Rakha

Soto Betawi kuah susu santan ma2 Rakha

Ini enak pake banget klo ga percaya buktiin ajah ๐Ÿ˜„ emang sihhhh bumbunya rempong seabrek alias bnyk bgt itu dia yg bikin ni soto rasanya jd makin sedeeeeep cus ahhh masak jgn kelamaan ngocehnya ๐Ÿ˜

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Source: The Box Scene Project Mencoba membuat kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor.. Sesuai namanya, makanan satu ini asalnya dari kota Bogor. Soto mie sebenarnya punya kuah yang hampir sama seperti soto pada umumnya. Yang membedakan adalah isian utama yang dipakai berupa mie. Lalu diberi tambahan beberapa potongan risol bihun. Ada berbagai macam versi untuk jenis kuah soto mie. Kuahnya ada yang bening tetapi ada pula yang kental dan kemerahan. Nah bundaaa mari kita simak cara pembuatannya ... #cookpaders #cookpadcomunity_id #cookpadcomunity_Jakarta #sotomiebogor #gurih #lezat #sehat

Soto betawi yummy

Soto betawi yummy

Sebagai orang betawi tulen, ada perasaan wajib bisa masak masakan daerah sendiri dengan rasa yang nendang alias enak. Soto betawi yang identik dengan jeroan bukan saya banget, karena kami sekeluarga sudah berniat untuk jauh2 dari segala olahan jeroan. Dagingpun sebenernya jarang sekali masak, karena di tmp kami tinggal, harus beli daging halal via online atau di mesjid. Tapi karena momen idul adha, kemarin sehabis solat eid, saya langsung ke mesjid beli daging untuk eksekusi si soto betawi ini. Mudah banget bikinnya dan enak๐Ÿ˜‹ #FestivalResepAsia#Indonesia#dagingsapi#

Soto cekil tabur kripik kentang

Soto cekil tabur kripik kentang

Ceritanya bikin soto ceker kikil pengennya sih pake krupuk emping.. berhubung paksu ada asam urat jd deh pake kentang diiris tipis n digoreng garing.. yaa biar ada kriukannyaa hehehee

Soto Betawi ala chef Nurul

Soto Betawi ala chef Nurul

Hi again ๐Ÿ™‹ Aku balik lagi nulis di sini, setelah sekian lama vacum. Okedeh kita lanjut ke resepnya. Kali ini pengen nyobain masak soto betawi. Pertama kali makan soto ini waktu main2 ke jekardahh dari situ langsung pilih menu ini. Nah, dari situ aku coba2 ingat lagi bumbu dan aroma yg aku rasa. Resep ini ala aku, bukan authentic betawi karna aku ngeraba resep ini. Hihihihi tapi rasanya oke kok saya jamin ๐Ÿ‘Œ

60 menit
SOTO KAKI SPESIAL (Khas Padang)

SOTO KAKI SPESIAL (Khas Padang)

Super favorit menu! Terutama di Hari Raya atau momen kumpul keluarga. Sedikit modifikasi dari menu favorit biasanya yaitu sop bening kaki sapi (berhubung saya dan sebagian besar keluarga doyan pedas, jd ada tambahan bumbu tumisan pedas,biar lebih meriah๐Ÿ˜) Menu ini saya dedikasikan untuk Ibu tersayang, dan almh. Nenek. Mereka berdua yg membuat saya begitu mencintai makanan dan memasak utk keluarga dg rasa cinta. Juga saya dedikasikan teruntuk seluruh guru yg berjasa dlm hidup saya, khususnya bu Armaini..guru SD yg paling getol mengajarkan baca tulis. #terimakasihguru #gurukuidolaku

Soto Bandung

Soto Bandung

Diangetin dlu yuu.. #berburucelemekemas #resolusi2019

Soto Daging Kambing

Soto Daging Kambing

#festivalResepAsia #indonesia #Sotodagingkambing

Soto Betawi (Resep H. Ali)

Soto Betawi (Resep H. Ali)

Ayah sm anak2 nya penggemar soto betawi. Dulu selalu browsing sana sini utk cari resep yg pas sesuai selera mrk. Beberapa kali coba,gak prnh nemu rasa yg pas. Selalu aja ada yg aneh atau kurang di rasanya. Gak seperti beli di warung soto betawi langganan. Sampai akhirnya,ketemu link resep soto betawi asli H. Ali yg terkenal di daerah Kebon Sirih. Ini baru bnr2 pas,sesuai dan cocok di lidah ๐Ÿ˜. Ternyata kunci rahasianya selain rempah2 komplit,penggunaan daun jeruk yg banyak membuat kuah sotonya jd lebih sedap. Resep ini jg tdk menggunakan kunyit seperti kebayakan soto,warna kuahnya cukup di dapat dr cabai merah keriting. Jd penggunaan cabai sesuai selera ya Bunda. Saya buat utk si balita juga,jd cabai merahnya gak terlalu banyak. Resep ini metode penyajiannya cemplang cemplung untuk bahan pelengkap dan daging,jd gak di pisah,langsung di sendok dr panci,malasnya lg kumat..๐Ÿ˜. Source: Resep Masakan Nusantara

(159). Soto betawi (daging ayam)

(159). Soto betawi (daging ayam)

Coba-coba bikin soto betawi versi daging ayam, dan rasanya enak juga, segeerrr apalagi makannya ditambah perasan air perasan jeruk dan sambal cabe rawit...rasanya mantul...resep asli punya mbak @Rahma Hapsari, aku tambahin dan aku kurangin bahannya, sesuaikan dengan bahan yg ada dikulkas. #berburucelemekemas #resolusi2019 #minggu31 #cookpadcommunity_yogyakarta #AhlinyaAyam #pawonwetanratan #yash

Soto Padang

Soto Padang

siang" pengennya makan yg seger" ya mak biar melek. hehee kali ini saya bikin soto padang untuk menu makan siang. dan kali ini dagingnya ngga saya goreng biar ngga nambah lemak dibadan ya mak ๐Ÿ™Š... kalau mau digoreng, setelah kuah matang daging sapinya bisa diangkat dan di iris tipis" dan digoreng. kali ini juga ngga pake kerupuk merah padang. karna di pasar nyari susah mak.. akhirnya di skip. ini kuahnya seger banget.. selamat mencoba. ๐Ÿ˜ #cookpadcommunity #cookpadcommunity_yogyakarta #cookpad_id #cookpadindonesia