Bagaimana membuat Soto Ayam Medan yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Soto Ayam Medan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam Medan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam Medan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Satu kata aja untuk Soto Ayam Medan ini: Enakkkkkk pisannnn... Haha 2 kata itu mah ya.. Walaupun bumbunya banyak pakai rempah2, percayalah kalo Soto ini layak di coba. Saya buatnya agak merasa bersalah karena pakai santan. Tapi pas di makan wow.. Ketakutan hilang asal jalan pagi seminggu😁😁. Soto Medan biasa di sajikan dengan perkedel kentang, emping/kerupuk udang. Karena Paksu tidak suka perkedel kentang, jadi saya ngga buat. Kerupuk udang atau empingnya juga skip, pas ngga punya. Jadi ini Soto Medan Minimalis😄😁 O iya ayam bisa di ganti dengan udang. Ini saya tidak pakai ayam kampung. Saya pakai fillet ayam biasa 250 gram aja. Saya kalau buat soto lebih suka pakai fillet. Karena tinggal suwir saja. Untuk kaldunya saya pakai 1 punggung ayam. Tapi resep saya tulis sesuai asli dari Ibu Xanderskithen ya. Source: Xanderskitchen
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Medan:
- 1 ekor ayam kampung, bagi 4 bagian
- 1 liter santan encer
- 1/2 liter santan kental
- 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1 buah bunga lawang
- 5 buah kapulaga
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 buah serai, ambil putihnya lalu memarkan
- Bumbu halus:
- Secukupnya gula, garam
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 1 sdt lada, saya pakai yg bubuk
- 2 cm jahe
- 4 cm kunyit
- Bahan pelengkap:
- Perkedel kentang, saya tidak pakai
- Kol mentah, iris halus
- Toge, seduh air panas sebentar
- Sambal rawit merah (rebus cabe lalu haluskan beri air hangat)
- Kerupuk udang/emping, sy tidak pakai
- Irisan jeruk nipis
- Bawang merah goreng untuk taburan
- Irisan daun bawang seledri
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Medan



