Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Padang yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Soto Padang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Padang memakai 34 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Saya pakai emping belinjo karena ga ada kerupuk merah 😀
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Padang:
- 1,5 L air
- 400 gr daging sapi has dalam
- 100 gr daging sapi tetelan
- 2 cm lengkuas memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 2 butir cengkeh
- 1 butir pekak (bunga lawang)
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt merica bubuk
- secukupnya Minyak
- 70 gr suun (rendam air panas)
- Bumbu rebusan daging :
- 5 siung bawang putih, memarkan
- 1 sdt ketumbar, sangrai (haluskan)
- 2 sdt garam
- 1,5 sdt merica putih bubuk
- 1/2 butir pala
- Bumbu halus :
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 2 cm kunyit bakar
- 1 cm jahe
- Pelengkap :
- Perkedel kentang
- Kecap manis
- Cuka/jeruk nipis
- Sambal (cabai, bawang putih direbus lalu di haluskan dg sdkt garam)
- Daun bawang iris halus
- Bawang goreng
- Kerupuk merah
