Bagaimana Membuat Soto Balungan yang Bikin Ngiler

Dipos pada March 14, 2022

Soto Balungan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Balungan yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Soto Balungan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Balungan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Balungan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Sebagai perhatian, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Balungan diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Balungan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Balungan memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Disini lagi sering hujan. Jadi pengennya makan yg berkuah, panas dan seger... Dann akhirnya buat soto. Kesukaan suami..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Balungan:

  1. 500 gram balungan iga sapi
  2. 1 bungkus bihun
  3. 100 gram tauge
  4. Bumbu halus:
  5. 7 siung bawang putih
  6. 5 siung bawang merah
  7. 2 cm jahe
  8. 1 cm kunyit
  9. 1 sdt ketumbar
  10. 1 sdt merica
  11. 1 cm kencur
  12. secukupnya pala
  13. Bumbu pelengkap:
  14. 3 lembar daun salam
  15. 2 lembar daun jeruk
  16. 1 bh bunga lawang
  17. 1 batang sereh
  18. 1 ruas lengkuas
  19. 2 bh kapulaga
  20. bahan pelengkap
  21. 2 batang daun seledri
  22. 2 batang daun bawang
  23. bawang goreng
  24. sambal
  25. jeruk nipis
  26. minyak untuk menumis
  27. secukupnya garam, gula dan penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Soto Balungan

1
Bersihkan balungan dan rebus hingga empuk. Siapkan bihun dan tauge, kemudian siram dg air panas. Jika bihun sudah empuk tiriskan bersama dg tauge.
2
Haluskan semua bumbu halus. Kemudian tumis hingga harum, masukkan bumbu pelengkap. Aduk2 hingga layu. Kemudian masukan tumisan bumbu kedalam rebusan balungan.
3
Aduk2 kuah soto masukkan garam, gula dan Penyedap. Jangan lupa dilihat dagingnya sudah empuk atau belum. Jika sudah koreksi rasa kuah. Jika sudah pas matikan kompor..
4
Tata di dalam mangkok nasi, bihun, tauge seledri dan bawang goreng. Tambah sambal dan kecap lebih nikmat..
Soto Balungan - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Bening Bandung

Soto Bening Bandung

Soto Bandung ini favorit keluarga. Enak dan sehat karena bening ga pake santan. Klo mau dihangatkan juga ga masalah karena lobak bisa dipisah, jadi aman buat dimakan sampe besoknya 😁

Soto Betawi kuah susu

Soto Betawi kuah susu

Ceritanya, lagi semangat masak masakan Indonesia.. dan kepengen banget makan soto Betawi yg kuah nya pake santan itu loh.. liat di kulkas ada stock daging sapi, dan 2 buah tomat, daun bawang.... Tinggal kentang aja.. ya sud beli lah kita, kentang sekilo di Al*i supermarket ga jauh dari rumah.. Terus check resep di Cookpad, yg bumbu2 aku ada semua, jadilah aku re-cook resep masakan mba @Mhan Dayani.. matur nuwun mba.. let's go cooking..

5-6 porsi
Soto Tauco Pekalongan

Soto Tauco Pekalongan

Udah pengen makan ini sejak taun lalu tp ga pernah nemu tauco sampai bbrp hari yg lalu. Trus berhari2 cari resep yg cocok sampe akhirnya nemu resep ini dari situs Resep Koki dan hasilnya memuaskan. #SiapRamadan

4 porsi
Soto bandung

Soto bandung

Ceritanya lagi bingung males mo kluar makan, buka kulkas lihat ada daging sapi nganggur. Jadilah soto bandung ini, tapi resep agak di renovasi menurut kesukaan saya. Pas banget sama cuaca yg lagi dingin and hujan terus bgni...

Soto Betawi

Soto Betawi

Saat ini Singapore lagi semi lockdown. Ga bisa dine in makanan.. jadi makin rajin masak buat keluarga.. dan ada request soto betawi dari pak suami… akhirnya ke pasar cari bahan2nya… daaan lumayan sukses buat percobaan pertama… Habis bersih…. Sampai buat lunch&dinner😁 Sekali kalli bole lah yaaa makan high collesterol… (hbs mkn minum obat🤣🤣)

6 porsi
1 Jam 30 menit
Sambal untuk soto daging

Sambal untuk soto daging

Resep ini saya dapatkan dari alm. Ibu saya semoga bermanfaat dan bisa menjadi ladang amal jariyah untuk beliau. Amien

Soto Bandung Ala-ala

Soto Bandung Ala-ala

Biar gampang dimakan si kecil, sy pake daging potongan tipis. Harusnya ditambah pake taburan kedele, tp di skip karena ga doyan.. ;)

4 porsi
30 menit
Soto Sulung

Soto Sulung

Source : IG Xander's Kitchen

Soto Padang

Soto Padang

Dirantau susah cari soto padang, pas lg main ketemu soto padang benhil yg mantap. Pas libur ad wktu bkn soto sendiri. Jd deh ga perlu jauh2 makan soto lgi...😊

6 porsi
75 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Baru pertama kali nyoba bikin soto betawi..searching2 resep ketemu deh dan hasilnya mantap👍

2 jam
Soto Betawi

Soto Betawi

Bosen hidangan daging pas lebaran yg itu2 aja? Atau pas mau ada acara bingung mau sajikan apa? Atau cuaca lagi mendung2 kedinginan dan pingin makan yg anget2 berkuah? Yuk bikin aja soto betawi.. seger banget

Soto Koya

Soto Koya

Lamaaa banget tidak menghadirkan kuah soto di meja makan, beberapa hari yang lalu anggota keluarga terkecil di rumah kami meminta untuk memasak bersama masakan ini. Biar lebih seru dan mirip dengan soto terkenal di daerah kami, saya tambahkan koya dari krupuk udang. Kebetulan ada stok kerupuk udang mentah di dapur. Seperti halnya masakan berkuah ringan lainnya, bumbu soto ini simpel dan mudah sekali mengolahnya. Saya sadur resep dari Xanders Kitchen untuk kelengkapannya. Yuk kita coba.. #berburucelemekemas #resolusi2019 #masakanterari

3-4porsi
Rujak Soto Banyuwangi

Rujak Soto Banyuwangi

Nenekku dari banyuwangi, lagi mampir ke rumah. Mama sama Papaku suka banget dimasakin rujak soto. Makanan ini khas banyuwangi. Aku suka juga tapi aku cuma suka daging sama sayurnya aja hihi aku ga suka usus sama babat😣 #berburucelemekemas #resolusi2019

5 porsi
1 jam
Soto Mie Klasik

Soto Mie Klasik

Berawal dari bingung pake banget mau masak apa buat menu harian.. maklumlah karena tinggal di Waingapu beda jauh sama di Jawa. Sayur di sini hanya ada beberapa macam saja. Jadi yaaa harus pinter-pinter kita aja variasi in menu apa aja yang akan kita hidangkan😍 Ups.... jadi curhat deh... yuuuk cusss bikin.. resep ini saya ambil dari majalah Sedaap. Oh... Iya harusnya Soto mie itu pake risol ya.. Karena saya males bikin jadi ya seadanya saja.. hihihihi.. Alhamdulilah cocok di lidah suami saya😍

6 porsi