Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening yang Menggugah Selera

Dipos pada June 4, 2019

Soto Ayam Kuah Bening

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Ayam Kuah Bening yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Soto Ayam Kuah Bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Ayam Kuah Bening, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Kuah Bening di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kuah Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Bening memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening:

  1. 250 gr ayam
  2. 75 gr toge (1 mangok penuh, lalu siram dg air panas)
  3. 60 gr soun (rendam dg air panas)
  4. 1 batang daun bawang (potong kecil)
  5. 2 lembar daun salam
  6. 1 lembar daun jeruk
  7. 1 ruas lengkuas (geprek)
  8. 2 batang sereh (ikat simpul, lalu geprek)
  9. 1 buah tomat
  10. 2 butir telur rebus (belah 2)
  11. 1 buah Jeruk nipis dan bawang goreng
  12. Bumbu halus:
  13. 2 siung bawang putih
  14. 3 siung bawang merah
  15. 2 butir kemiri
  16. 1/4 sdt merica bubuk
  17. secukupnya kaldu bubuk (saya pake masako ayam)
  18. 1 ruas kunyit
  19. 1 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening

1
Rebus ayam dg air +/- 1 liter, klo kira2 kurang bisa ditambah lg, krn nnti air rebusan ayam utk kuah soto
2
Ditempat terpisah, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukan tumisan bumbu k dlm rebusan ayam, tambahkan lengkuas, salam, sereh dan daun jeruk. Masak hingga ayam empuk
3
Kalau ayam sdh empuk, angkat, pisahkan daging dr tulang. Dagingnya di suwir2 dan tulangnya masukan lg k dlm kuah soto.
4
Penyajian: Ambil mangkok saji, masukan soun, toge, ayam suwir dan daun bawang. Kemudian siram dg kuah.soto yg msh panas, lalu tambahkan yelur rebus, romat dan taburan daun bawang.
5
Sajikan selagi panas dg sambal, perasan jeruk nipis dan kerupuk. 😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Sayuran Bening

Soto Sayuran Bening

Soto ini terdiri dari beberapa sayuran sebagai sumber vitamin nabati dan dilengkapi telur rebus plus ayam suwir untuk protein hewani, cukup untuk imboost energi setelah berpuasa seharian 😊 #TiketMasukGoldenApron3 #TimBawang

5 porsi
Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Salah satu makanan favorit nih. Mudah, murah, dan sehat 😊😊 karena saya lagi menghindari makanan mentah,, semua bahan pelengkap mulai dari kecambah sampe kol saya ikutan rebus juga selama 2-3 menit. Biasanya sih kecambah cukup direndam air panas ajja. Dan kol cukup dicuci bersih. .kembali ke selera masing-masing ya. .

4-5 porsi
45 menit
Soto ayam bening tanpa santan dan kemiri

Soto ayam bening tanpa santan dan kemiri

Karena aku diet dan ibu sedang mengurangi santan untuk kolesterol maka saya buat soto bening ini. Tanpa santan. Kalau mau dikasih santan bisa atau dikasih kemiri

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Masak soto request anak semata wayangku

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Jadi ceritanya pengen banget masak soto, karena dikulkas masih ada sisa ayam. nyari bumbu instan soto di minimarket deket rumah, tapi ga ada. terus inget dirumah ada beberapa bahan yg kayanya sih masih bisa dipake. modal nekat dan bismillah akhirnya jadi juga soto nya. kirain rasanya bakal aneh. ternyata pas dicobain enak guys hehehe

Soto Bening Ayam

Soto Bening Ayam

Soto kedoyanan suami. Resep dari kakak ipar 😊

4 Porsi
Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Malam semua.. Assalamu'alaikum. Masak apa hari ini? Karena aku baru sempat masak walau udah agak kesorean detik2 menjelang berbuka puasa, pakai bahan juga seadanya di kulkas jadilah soto ayam bening ini. Alhamdulillah nikmat.. 👌 #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #MasakanRumahan #FestivalRamadanCookpad #TiketMasukGoldenApron3

Soto bening seger

Soto bening seger

Yuk masak dirumah Soto bening seger, untuk buka puasa boleh juga lho.. apalagi masaknya pas hujan 😊

4 porsi
Soto bening bumbu kacang ala banyumasan

Soto bening bumbu kacang ala banyumasan

Kangen soto seperti emak bikin klw dikampung.cuuss lah kita bikin😋😋

#1a- Soto Banjar (bening)

#1a- Soto Banjar (bening)

Sebagai seorang pecinta soto 🤭 Pengen rasanya nyobain segala macam soto Dari berbagai daerah Meski bumbu rempahnya kadang mirip-mirip 😁 Kali ini pengen nyobain soto Banjar, Sekalian ikut tantangan mamah Cookpad #cabeku dari komunitas Surabaya 😉 Jadi cuslah kita eksekusi 😁 Jumat, 5 Juni 2020 #COOKPADCOMMUNITY_SOLO #WONGSOLOMASAK #MASAKITUSAYA #CABEKU #AYAMINLOPWITYOU #GA_THENEXTLEVEL Source: Restu (mommy ano_iel)

Soto bening ayam

Soto bening ayam

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Kalau di kampung masak beginian biasanya pas lebaran. Tapi kalau harus nunggu lebaran lama sekali ya... 😪 Alhasil coba-coba dengan melihat-lihat resep dan dimodifikasi sesuai selera. Jadi misal mau masak lagi tinggal buka resep ini. 😁

Soto ayam bening

Soto ayam bening

Kebetulan anak2 dirumah lg pada Bapil, nafsu makan mereka berkurang banget..jd mamah nya harus puter otak lg ..spya tetep mau makan sayur..hehe ..akhirnya kepikiran bikin soto bening ini ..

702. Soto Ayam Kuah Bening

702. Soto Ayam Kuah Bening

#week1 (5) Assalamu'alaikum sahabat Boga ... Mumpung masih #dirumahaja, sehingga bisa nyiapin menu dengan proses sedikit panjang. Di kulkas ada ayam hanya sepotong besar, sengaja dibikin soto biar cukup untuk menu sekali makan. Resep ini setidaknya bisa melengkapi koleksi #ResepdeBloom, sekaligus persembahan di #minggupertama dan untuk berpartisipasi dalam challenge bareng komunitas #CABEKU dalam serba-serbi ayam. Kata anak-anak #ayaminlopwityu, hehehe . . . sekaligus juga menjadi #pejuanggoldenapron3 bersama mommies hebat #EmakNusantaraKreatif dan #CookpadCommunity_Malang yang diadakan oleh #Cookpad_id. Silakan dicoba ya, semoga cucok di lidah. Tetap semangat ya Moms, love you all from Malang💪🥰😋😍 (2020-32).

4 porsi
60 menit
Soto Ayam Bening Simpel

Soto Ayam Bening Simpel

Punya anak yang masih belum bisa makan pedas tidak berarti kita harus membuat dua masakan setiap makan. Dengan membuat Soto Ayam Bening Simpel anak yang belum makan pedas bisa makan dengan lahap sedangkan orang dewasanya tinggal ceplosin cabe rawit rebus yang bisa diatur pingin pedas seberapa. Itulah yang membuat saya memberi judul masakan ini Soto Ayam Bening Simpel, selain mengolahnya benar-benar simpel juga praktis. #PejuangGoldenApron2

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Ikutan posting #sotonusantara ah mumpung hari ini bikin soto ayam 😍😍😍

6 porsi
60 menit
Soto Ceker Bening

Soto Ceker Bening

Aduh ini pas banget.. Pas hujan, anginnya semriwing, dan sotonya selesai dimasak. Segeer.. Nikmat. 💖💕 Dengan aneka bumbu rempahnya, bisa dong masuk kategori resep sehat. Semoga berkenan ya.. Resep asli yang saya recook adalah Soto Ayam Bening-- resep Desriayu -- menggunakan dada dan ceker ayam. Tapi saya pakai adanya bahan, ceker ayam dan telur rebus. Sip, biar ceker tidak dimasak ala lapindo atau bumbu merah terus. Bisa jadi alternatif olahan ceker ayam yang nikmat. 👍 #PejuangGoldenApron3 #NgacoMintEcy #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy #JelajahResepSehat

Soto Ayam/Tahu Bening

Soto Ayam/Tahu Bening

Seger banget dan gampang bikinyya bunda ....

6 orang
15 menit
Soto ayam kuah bening

Soto ayam kuah bening

Soto oyong bening

Soto oyong bening

Efek diare & bosen sayur bening biasa jadilah bikin soto ala ami eh enak juga 😉😊