Cara Gampang Membuat Soto Ayam Bening yang Anti Gagal

Dipos pada May 20, 2022

Soto Ayam Bening

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Bening yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Soto Ayam Bening yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam Bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Ayam Bening ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 24 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau di kampung masak beginian biasanya pas lebaran. Tapi kalau harus nunggu lebaran lama sekali ya... πŸ˜ͺ Alhasil coba-coba dengan melihat-lihat resep dan dimodifikasi sesuai selera. Jadi misal mau masak lagi tinggal buka resep ini. 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening:

  1. 1/2 kg daging ayam (lebih baik dada)
  2. Air putih
  3. 2 cm jahe
  4. 2 cm lengkuas
  5. 5 buah daun jeruk
  6. 2 buah daun salam
  7. 1 batang daun serai
  8. 2 batang daun bawang
  9. 1 buah tomat
  10. 1 buah jeruk nipis
  11. Kucai/seledri
  12. Tauge
  13. Soon mi
  14. Bawang merah
  15. Cabai
  16. Gula
  17. Garam
  18. Penyedap rasa
  19. Minyak goreng
  20. Bumbu Halus
  21. 3 siung bawang putih
  22. 5 siung bawang merah
  23. 3 buah kemiri
  24. 1 cm kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening

1
Cuci bersih ayam lalu rebus dengan air hingga mendidih dan keluar kaldunya.
2
Uleg bumbu halus lalu geprek jahe, lengkuas dan serai.
Soto Ayam Bening - Step 2
Soto Ayam Bening - Step 2
3
Tumis bumbu halus dan masukkan bahan yang sudah digeprek. Masukkan pula daun salam dan daun jeruk.
4
Setelah harum masukkan kaldu ayam sedikit demi sedikit beserta ayamnya.
Soto Ayam Bening - Step 4
5
Rebus hingga mendidih lagi dan masukkan gula, garam dan penyedap rasa. Jangan lupa tes rasanya.
6
Masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong dan tomat. Angkat jika sudah matang.
7
Rebus soon mi tiriskan serta rebus tauge tiriskan.
8
Rebus cabai kemudian ulek untuk membuat sambal lalu tambahkan kecap. Kecap juga bisa dipisah dengan sambalnya sesuai selera.
9
Potong-potong jeruk nipis.
10
Goreng sebagian ayam yang terdapat pada kuah lalu suwir-suwir.
11
Goreng bawang merah yang sudah dipotong tipis untuk nanti dijadikan taburan.
12
Jika semua sudah siap,sajikan bahan-bahan yang telah matang ke dalam mangkok. Susun soon mi, touge, ayam, perasan jeruk nipis, sambal kecap dan kuah. Taburi dengan kucai/seledri dan bawang merah. Disini saya sajikan dengan nasi.
Soto Ayam Bening - Step 12
Soto Ayam Bening - Step 12
13
Soto ayam bening siap disantap. 😁
Soto Ayam Bening - Step 13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Nasi Jajanan Sekolah di JAMBI

Soto Ayam Nasi Jajanan Sekolah di JAMBI

Terinspirasi dari jajanan di sekolah Daerah ''JAMBI'' Cocok di jadikan Hidangan untuk BUKBER!!

Soto santan

Soto santan

suamii lahap bgt maemnya....😍😍😍😍😍

149. Soto Madura

149. Soto Madura

Source: @oliviadia Cooksnap: @dedifa_cooking Cek lemari es...ada daging tetelan, ada sedikit jeroan...kira-kira mau dibuat apa niih? Dasar aku penyuka soto-sotoan, kali ini pilhan jatuh pada resep soto maduranya mba Olivia, dibuat dengan beberapa penyesuaian jumlah bahan (menyesuaikan dengan banyaknya daging/jeroan)😊 Indonesia itu memang kaya dengan aneka kulinernya yaa. Hampir tiap daerah punya hidangan sotonya masing-masing. Soto madura ini salah satunya. Hidangan soto dengan bahan daging dan jeroan, rasanya segar karena dihidangkan bersama irisan tomat segar. Bagi yang suka dapat ditambahkan perasan air jeruk nipis, tambahkan sambal dan sedikit kecap....hmmm, yummy😍 #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #HidanganDagingKurban #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang

292. Soto Betawi Ayam

292. Soto Betawi Ayam

Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta. Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga mata dan torpedo, ditambah dengan kuahnya yang kental dan perpaduan yang pas dari santan dan susu. Pertama kali buat ini dengan resep dar mbk @lini dan rasanya gurih sekali karena kaya akan rempah. Saya modifikasi beberapa bahan sesuai bahan yg ada dirumah. Berasa lagi jelajah kuliner meskipun sedang PPKM dan #dirumahsaja. Terimakasih mbk untuk resepnya....😘 #masakankhasjakarta #sotobetawi #Semangcook_Kukuruyuk #Semancook_AyamKukuruyuk #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Taoto Pekalongan(soto khas Pekalongan)

Taoto Pekalongan(soto khas Pekalongan)

Waktu dipekalongan aq sengaja mengajak suami mencoba kuliner khas Pekalongan yaitu Taoto di depan purimas kedungwuni,suami tiba" komplain ktanya dagingnya gda rsanya..hhhahhaa udah kayak chef aja bisa"nya komplain.dan pas sampai Jakarta suami minta dibuatkan Taoto,alhasil baru bisa sekarang dibuatnya,alhamdulillah walaupun belum pernah masak Taoto,rsanya g klah sama yg suami coba dipekalongan..selamat mencoba,jgn prnh merasa tidak bisa jika belum mencobanya..

10 porsi
Kuah Soto Banjar ala Herlin widodo

Kuah Soto Banjar ala Herlin widodo

Kali ini pake ayam ras. Sebenarnya lebih enak ayam kampung/negri

Soto Paru Santan

Soto Paru Santan

Sekali-sekali bikin yang agak high colesterol :) Source: Ade Eka Wahyuni

Soto Ayam

Soto Ayam

Musim ujan gini pasti lagi pengen yg anget yg seger pas banget nih bikin soto + bumbu koya. Harusnya kasih jeruk lagi biar makin seger tapi aku lupa hehe

6 orang
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Dari kemarin2 pengn banget nyicip soto mie yang enak. Gak sengaja liat2 cookpad ehh neku resep soto mienya ibu Malka. Langsung cussss bikin aja. Dan ternyataa enaakkkkkk. Terima kasih resepnya ibu Malkaa..

Soto bening

Soto bening

Kali ini bikin soto bening semarangan. Tapi versi minimalis, ga pake sate²an 😁 Yang penting kangen bisa terobati

Soto Ayam Bumbu Sederhana

Soto Ayam Bumbu Sederhana

Soto ayam paling seger dan nikmat disantap selagi hangat, tambahkan sambal dan kucuran jeruk nipis. Rasanya bikin lahap makan apalagi kalau cuaca mendung ya. Waktu hamil anak pertama soto ayam ini hampir tiap minggu aku makan. Beli dipinggir jalan sembari cicip antara soto ayam yang satu dengan yang lain biar gak bosen. Dan akhirnya menemukan tempat soto yang ramai sekali lalu menjadi langganan aku bersama suami waktu itu. Rasa bumbunya ringan dan segar saat menyantap. Berbeda saat makan langsung ke Surabaya soto ayamnya melimpah bumbu dan kental. Tapi keduanya pun tetap sama nikmat rasanya. Hanya saja aku memang memasak tergantung selera misal hari ini mau makan soto yang kuahnya ringan dan segar, atau besok mau kuahnya kental jadi sesuai selera mau gimananya. Makanya tak jarang banyak resep sedikit berbeda bahan/bumbunya untuk satu menu masakan yang sama karena ya memang sesuai selera masing-masing aja. Kali ini soto yang kubikin kuahnya ringan dan segar karena gak terlalu banyak bumbu. Yuk teman2 cookpad bikin yuk !β™₯

5 porsi
50 menit
Soto kuning khas Bogor

Soto kuning khas Bogor

Assalamualaikum.... Main ke Bogor yuuuk....icip soto kuningnya yang nyumyyy lezatnya luar biasa, soto dengan daging sapi yang cocok buat sarapan, kalau g suka bisa diganti dengan daging ayam ya bun.... #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo

4 orang
15 menit
Sroto (soto banyumas)

Sroto (soto banyumas)

Favorit banget nih...kuliner penuh kenangan...jeahhh...mulai lebayy dah. Sroto bercirikhas pada sambel kacangnya yang sengaja diulek kasar dan meninggalkan sensasi yang nggemesin saat dimakan. Terimakasih kepada inspirasiku para guru di cookpad. Kali ini saya recook kepunyaan @OliveBundaQonita (matur nuwun mbekayu resepe...) #PejuangGoldenApron3 #sotobanyumas

6 porsi
Soto ayam kuah bening

Soto ayam kuah bening

Ikutan challange posbar dari mama bertema #kuahbening yg gak kalah seger sama masakan bersantan

Soto Bandung (#posting rame2_Soto)

Soto Bandung (#posting rame2_Soto)

Coba ikutan upload rame-ramenya cookpad hari ini temanya "Soto". Kebetulan buat juga hari ini & udh sering recook resep ini tapi belum pernah kirim fotonya. Baru sempet upload,haha. Buatnya simpel, khas dari soto Bandung, gurih dari kuah dagingnya & seger dari lemonnya. Yu ah ini resepanya πŸ˜‰ Sourche : Rani Lindawati (takaran disesuaikan dengan stock bumbu didapur saya,hehe)

Soto Ayam Kuah Bening

Soto Ayam Kuah Bening

Resep ala ibu😘 #ResepMasakanIbu #SatuResepSatuPohon

Soto ayam kuah bening

Soto ayam kuah bening

Ter fav ❀️

Baby Risotto alias nasi soto (MPASI 8m+)

Baby Risotto alias nasi soto (MPASI 8m+)

Padahal udah pusying bikin ini itu sejak Aminah nolak bubur, pas bikin bubur soto ini ternyata lahap banget πŸ˜‚ Alhamdulillaah