Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Lamongan yang Enak Banget

Dipos pada August 14, 2022

Soto Ayam Lamongan

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Ayam Lamongan yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Soto Ayam Lamongan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Ayam Lamongan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Ayam Lamongan kira-kira 20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 35 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini sih krn adik adik minta dibantu dibuatkan Soto Ayam Lamongan ala saya yg katanya enak๐Ÿ˜‚.. pd minta dibuatkan 20-30 porsian kecil. Saya rasa segini bahannya cukup memuaskan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:

  1. Bahan Kuah:
  2. 1 Ekor Ayam plus ceker, potong bagian Dada Utuh, bagian bawah
  3. 1 Batang serai, Geprek
  4. 2 ruas Lengkuas, Geprek
  5. 3 lbr Daun Jeruk
  6. 3 lbr Daun Salam
  7. 1 ruas Jahe, Geprek
  8. 2,5 L air
  9. 3 ons GulMer (bisa pakai Gula pasir)
  10. 1 Buah Jeruk Nipis
  11. 1 Buah Tomat, bagi 4
  12. Penyedap Rasa -Ayam-
  13. Minyak Goreng
  14. Bumbu Halus:
  15. 4 Siung Bawang putih
  16. 8 Siung Bawang merah
  17. 1 sdt Lada
  18. 1 sdt Ketumbar
  19. 1 ruas kunyit
  20. 1/4 biji pala
  21. 3 butir Kemiri, Sangrai dulu
  22. secukupnya garam
  23. Bahan PeLengkap:
  24. secukupnya Kecambah Kacang Hijau, rendam air panas
  25. secukupnya Sohun, rendam Air panas
  26. secukupnya Kol, iris tipis
  27. secukupnya Daun Bawang dan seledri, iris tipis
  28. Bawang garing: (goreng)
  29. 8 Siung Bawang merah, iris panjang tipis
  30. Tepung Beras (Bubuhin Bawang merah tanpa Air)
  31. Bubuk Koya : (Haluskan)
  32. 5 Lembar Kerupuk Udang (goreng)
  33. 3 Bawang putih iris goreng
  34. Bahan Tambahan kalau suka:
  35. Bawang Putih Goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan

1
Tumis separuh bumbu+ salam+serai+Laos & Daun salam di dalam panci dg sdikit minyak hingga harum.
2
Masukkan 1 Liter air, tunggu sampai mendidih, masukkan semua potongan ayam dan daun jeruk.
3
Jika sudah 'Sat' (air berkurang cukup banyak), angkat Ayam (belum terlalu matang, tdk apa). Kemudian masukkan Air 1,5 Liter (sisanya) tambahkan bumbu halus sisanya, Royco, GulaJaw.
4
Rebus hingga air mendidih, Check Rasa (kalau masih kurang pas/tambahkan Racik Soto separuh/semua, sesuai selera)
5
Terakhir peras 1 buah jeruk nipis dan Irisan tomat.
6
Lalu Buat Sajian bahan Pelengkap: Ayam hasil ungkepan td digoreng. Sohun & kecambah direndam air panas. Bahan koya di Uleg (bawang putih goreng+kerupuk udang goreng) Kol iris tipis Daun bawang seledri diiris tipis (Tambahan telur rebus diiris juga enak kalau suka)
7
SAJIKAN dengan meracik semua per piring sajian.
8
Terimakasih๐Ÿ˜Š selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Saya paling suka dengan soto madura yang segar karena dibuat tanpa santan, dan biasanya soto ini ada tambahan jerohannya, tapi kali ini saya masak tanpa jerohan karena usia sudah tidak boleh makan yang berkolesterol tinggi

Soto lamongan + koya

Soto lamongan + koya

Gak sempat photo, ini mendadak buatnya, habisnya pun sekejap mata. Kan cookpad juga buat salinan resep supaya gak lupa hehhee

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Biasa aku suka sarapan soto ini di warung langgananku, karena sedang masa PSBB mengurangi beli makan diluar, jadilah masak sendiri di rumah untuk sekeluarga #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_jakarta #Indonesianfood

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Jarang sih saya bikin soto ayam,soalnya ayam kampung lebih mahal daripada ayam potong. Tapi suami suka sekali sama soto ayam. Cuma nyari soto ayam yang enak disini agak susah,gak kaya di Jawa,keleleran yang jualan soto๐Ÿ˜† Disini kadang kuahnya bening,kalau gak isinya sedikit,pelit daging ayamnya,gak lengkap lagi. Akhirnya jadi males mau beli,ngerasa rugi.. Sekarang kalau suami lagi kepingin makan soto ayam,dia gak pernah minta beli,tapi request di saya๐Ÿ˜‰ Ini saya juga ngintip resepnya bunda @Susi Agung ya,tapi saya sesuaikan dengan porsinya. Bahan pelengkapnya juga saya tambahin. #PejuangGoldenApron3

10-12 orang
Soto ayam kampung komplit

Soto ayam kampung komplit

Karena keluarga suka makan soto akhirnya percobaan bkin n sendiri biar lebih irit gurih dan dpt respon yg sangat baik dari suami dan anak, katanya buk sotonya enak banget kayak beli di tamkot(tempat biasanya makan soto diluar)

Soto Lamongan Mak iyah

Soto Lamongan Mak iyah

Mencoba berkali2 resep soto yang pas itu susah banget ada aja yang kurang ... karena di rumah banyak penghuni nya beli bukan pilihan bagi emak kaya saya ...oke beberapa kali mencoba baru dapat yg pas ga langu dan ga bikin ennek ...seger Dapat ciuman sayang dr auami

Untuk 15 porai
1/2 jam.
Soto Pamekasan

Soto Pamekasan

Hari ini masak Soto lagii... ^^ Kemarin niatnya post 2 resep soto buat ikutan event masak bareng soto nusantara.. Tapi jadwal minggu kemarin padat banget #uhuk ๐Ÿ˜ pulang ke rumah, mo masuk dapur tapi sudah habis tenaganya. Jadilah terkapar dikasur disaksikan anak2.. #umigamasak #makan mie instan plus telur ceplok #kalo masih laper, beli bakso depan rumah... Wkwkwk Sayang banget, padahal bahan2nya sudah duduk manis di kulkas, nunggu dijamah :p Oya, resep ini masih bersumber dari tabloid nyata, kebetulan edisi yang khusus mbahas lezatnya soto nusantara. Resepnya unik dan istimewa karena ada udang dibalik bumbu halus ^^.. Anak-anak cepet banget habisnya, suami saya juga bilang enak, seger katanya. ๐Ÿ˜ณ

4 porsi
30 menit
Soto ayam kuah bening

Soto ayam kuah bening

Dalam rangka hari ibu nasional. Ikut berpartisipasi menyemarakkan hari ibu nasional yang jatuh pada 22, Desember 2018. Kali ini saya bikin soto ayam kuah bening yang pernah diajarkan #ibukupelindungsetia Dari kecil sampai sekarang saya suka sekali sama soto ayam kuah bening ini, sudah melekat dihati jadi kalau masak selalu pakai resep yang ini gak mau yang lain, sudah terlalu jatuh cinta bgt sama resep dari #warisanibu ๐Ÿ˜Š dulu sering sekali tiap ada acara ibu selalu bikin soto ayam kuah bening, bukan hanya sewaktu ada acara saja tapi kalau anaknya mau dan minta dimasakkan soto ayam besoknya ibu langsung bikin, kalau beliau lagi masak saya sering bantu-bantu meskipun hanya sekedar bantu yang gampang2, biar tau cara dan langkahnya seperti apa. Alhamdulillah sekarang sudah bisa masak sendiri ternyata gampang dan gak ribet kalau sudah bisa, bener yang ibu bilang kalau masakan ini mudah. Terimakasih ibu atas semuanya, saya bisa masak berkat ibu tercinta yang tak ada bosannya untuk terus mengajariku memasak. #cookpadcommunity_banjarbaru #cookpad #dikakitchen #cookpad

Soto blitar

Soto blitar

Soto ini adalah soto asal kota kelahiran saya blitar jawa timur.jujur,sebenarnya saya blm pernah makan soto ini.aneh ya? Iya memang kenyataannya begitu bun.hehehe..waktu saya lihat postingan mb@JE debloom saya langsung penasaran utk mencoba membuatnya dan makan sepuasnya.karena sepertinya enak nih dan ternyata benar,enak juga ya nih soto,bisa buat referensi supaya ga bosan dgn soto2 itu2 aja Source:JE debloom #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Soto Daging Sapi ๐Ÿ„๐Ÿฎ

Soto Daging Sapi ๐Ÿ„๐Ÿฎ

Edisi Qurban

10-15 porsi
Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

In saya modif sedikit resepnya dr yg biasanya . Saya ga pakai kubis karena org rmh ga doyan sm kubis . Terus saya goreng kentang yg di iris tipis2 buat ganti nya perkedel . โค๏ธโค๏ธ Koya nya saya ga buat juga soalnya ga sempat .. next pasti saya buat koya nya juga ๐Ÿ˜

Soto Ayam Ambengan

Soto Ayam Ambengan

Resep buatan momycha semuanyaa enak2..ini sotonya segerr bangett๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹makasih momycha๐Ÿ™ Source: IG/ buku Cooking With Love @icha.irawan

1 jam
Soto Ayam & Ceker

Soto Ayam & Ceker

Recook resepnya Bu Endah Palupi untuk meramaikan #MulaiMisiHero_Tangerang tetapi saya tambahkan ceker karena anak saya suka ceker dan cuma ada sisa 2 potong dada ayam dikulkas. Kata pak suami pas dihangatkan di microwave harumnya kemana mana dan pastinya seger banget kuahnya ๐Ÿคค #MulaiMisiHero_Tangerang #SotoAyam&Ceker

4 orang
50 menit
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Lagi seneng makan soto, dan akhirnya searching resep soto Lamongan, saya pake resep dr dapurVy, enak banget Alhamdulillah ๐Ÿ˜†๐Ÿ˜๐Ÿ˜‚ gak susah bahannya, cuma bikinnya ribet ribet gampang.

Soto Lamongan w/ Koya

Soto Lamongan w/ Koya

Ada yg bolak balik nyari resep soto lamongan, ya sudah drpd nyari2 aja, mending praktek skalian... Yuuukk mariiii ๐Ÿ‘๐Ÿ˜ƒ๐Ÿ‘

Soto Sulung (Soto Madura)

Soto Sulung (Soto Madura)

Awalnya penasaran dengan resep soto sulung yang saya kliping sudah lama tapi belum pernah dicoba. Setelah dicoba, ternyata rasanya mirip dengan soto madura yang biasa kami beli. Dan ternyata soto sulung itu sebutan lain dari soto madura juga... kebetulan suami juga doyan soto ini. . #soto_dianaaz

4 porsi
60 menit
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Punya ayam di kulkas mau dimasak yang seger berkuah akhirnya aku bikin soto ayam lamongan aja.

8 porsi
75 menit