Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Ayam Lamongan yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Ayam Lamongan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Ayam Lamongan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 28 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasa aku suka sarapan soto ini di warung langgananku, karena sedang masa PSBB mengurangi beli makan diluar, jadilah masak sendiri di rumah untuk sekeluarga #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_jakarta #Indonesianfood

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:

1. 1 ekor ayam pejantan
2. 2 batang sereh geprek
3. 2 lembar daun salam
4. 5 lembar daun jeruk
5. 1 ruas jari lengkuas geprek
6. 1 liter air
7. 1/2 sdt lada
8. 1 sdt gula
9. Secukupnya garam
10. 1 sdm kaldu ayam bubuk
11. Bumbu halus
12. 6 siung Bawang merah
13. 10 siung Bawang putih
14. 1 ruas jari Jahe
15. 3 butir Kemiri
16. 1 sdm kunyit bubuk
17. 1 sdm ketumbar bubuk
18. Pelengkap
19. 50 gr soun rendam air panas
20. Secukupnya tomat, kol iris
21. Secukupnya toge rebus
22. Secukupnya bawang goreng, daun bawang
23. Secukupnya telur rebus
24. Sambal, jeruk nipis
25. Bubuk koya
26. 6 kerupuk udang
27. 3 siung bawang putih
28. Sedikit kaldu ayam bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan

1

Rebus ayam dengan 1/2 sdm garam hingga matang. Tumis bumbu halus, sereh, salam, lengkuas hingga harum, masukan ke rebusan ayam, beri bumbu garam, kaldu ayam, lada, sedikit gula, masak hingga mendidih. Sisihkan ayamnya, suir

2

Siapkan bahan pelengkap. Untuk koya goreng kerupuk dan bawang putih hingga sedikit kecoklatan dan garing, tiriskan dan dinginkan, kemudian haluskan, kalau kurang asin bisa ditambah garam/kaldu ayam bubuk.

3

Masukan soun, potongan tomat, toge, kol, suiran daging ayam, tuang kuah, beri bubuk koya, bawang goreng, daun bawang iris, sambal, jeruk nipis siap dihidangkan dengan nasi hangat dan perkedel kentang.