Cara Gampang Membuat Soto Pamekasan yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada August 18, 2022

Soto Pamekasan

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Pamekasan yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Soto Pamekasan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Pamekasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Pamekasan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Pamekasan sekitar 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Pamekasan diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Pamekasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Pamekasan memakai 27 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini masak Soto lagii... ^^ Kemarin niatnya post 2 resep soto buat ikutan event masak bareng soto nusantara.. Tapi jadwal minggu kemarin padat banget #uhuk 😁 pulang ke rumah, mo masuk dapur tapi sudah habis tenaganya. Jadilah terkapar dikasur disaksikan anak2.. #umigamasak #makan mie instan plus telur ceplok #kalo masih laper, beli bakso depan rumah... Wkwkwk Sayang banget, padahal bahan2nya sudah duduk manis di kulkas, nunggu dijamah :p Oya, resep ini masih bersumber dari tabloid nyata, kebetulan edisi yang khusus mbahas lezatnya soto nusantara. Resepnya unik dan istimewa karena ada udang dibalik bumbu halus ^^.. Anak-anak cepet banget habisnya, suami saya juga bilang enak, seger katanya. 😳

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Pamekasan:

  1. 1/4 ekor ayam
  2. 50 gram wortel, potong bulat
  3. 1 buah tomat, belah menjadi 4 bagian
  4. 1 batang daun bawang, iris tipis
  5. 1 batang daun seledri, iris kasar
  6. 1 1/2 liter air
  7. 3 cm lengkuas, memarkan
  8. 2 batang serai, memarkan
  9. 1 sendok makan kecap manis
  10. secukupnya garam
  11. secukupnya merica bubuk
  12. 🌼Bahan pelengkap :🌼
  13. 1 buah kentang ukuran besar
  14. 2 butir telur ayam
  15. 25 gram soun
  16. 50 gram tauge
  17. 1/2 buah jeruk nipis, potong-potong
  18. 🌼Bumbu Halus: 🌼
  19. 50 gram udang, bersihkan
  20. 4 siung bawang putih
  21. 3 butir kemiri, sangrai
  22. 3 cm jahe
  23. 3 cm kunyit, bakar
  24. 🌼Bahan Sambal: (haluskan) 🌼
  25. 1 siung bawang putih, rebus
  26. 13 buah cabe rawit, rebus
  27. 1 jumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Soto Pamekasan

1
Kupas kentang lalu iris kotak tipis. Kemudian cuci sebanyak 4-5 kali hingga air tidak keruh. Tiriskan. Pencucian berkali2 ini adalah rahasia yang membuat kentang tidak saling melekat saat digoreng.
Soto Pamekasan - Step 1
2
Panaskan minyak yang banyak, lalu goreng irisan kentang hingga berwarna kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
Soto Pamekasan - Step 2
3
Sementara itu, didihkan air dan masukkan irisan daun bawang, daun seledri, tomat, wortel dan ayam lalu masak hingga ayam lunak. Matikan api.
Soto Pamekasan - Step 3
4
Saring air kaldu dan ambil ayamnya, sisihkan kaldunya untuk dimasak kembali.
Soto Pamekasan - Step 4
5
Suwir-suwir daging ayam. Sisihkan. * Sementara telur direbus matang kemudian dikupas kulitnya dan di potong-potong. * soun diseduh dengan air panas. Biarkan beberapa saat hingga menjadi lunak lalu tiriskan * tauge juga diseduh dengan air panas. Jika sudah lunak, tiriskan. (maaf lupa foto)
Soto Pamekasan - Step 5
6
Haluskan bumbu.
Soto Pamekasan - Step 6
7
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama serai dan lengkuas hingga wangi. Segera masukkan kedalam kuah kaldu.
Soto Pamekasan - Step 7
8
Masak kembali air kaldu berbumbu hingga mendidih, masukan ayam suwir kedalamnya.
Soto Pamekasan - Step 8
9
Bumbui dengan kecap manis, garam dan merica bubuk. Aduk rata sebentar lalu angkat dari api.
Soto Pamekasan - Step 9
10
Tata nasi putih, bihun, tauge, telur rebus dan gorengan kentang dalam mangkuk. Tambahkan kaldu beserta ayam suwir secukupnya. Hidangkan bersama sambal dan irisan jeruk nipis (jika suka, tambahkan sedikit perasan jeruk nipis saat menghidangkan).
Soto Pamekasan - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam & Ceker

Soto Ayam & Ceker

Recook resepnya Bu Endah Palupi untuk meramaikan #MulaiMisiHero_Tangerang tetapi saya tambahkan ceker karena anak saya suka ceker dan cuma ada sisa 2 potong dada ayam dikulkas. Kata pak suami pas dihangatkan di microwave harumnya kemana mana dan pastinya seger banget kuahnya 🤤 #MulaiMisiHero_Tangerang #SotoAyam&Ceker

4 orang
50 menit
Soto Lamongan Koya

Soto Lamongan Koya

Pas hawanya lagi dingin dan hujan gerimis, buat yang segar aja , buat soto saja dengan bahan seadanya.

Soto hajatan

Soto hajatan

Soto ini sering di buat ketika ada hajatan spt sunatan, mantenan,pengajian atau acara ngumpul2 lainnya di tempatku,yg ku buat ini versi bening dan lengkap ..membuat soto ini irit alias jadi banyak ..

10 porsi
Cara membuat bubuk Koya untuk soto

Cara membuat bubuk Koya untuk soto

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Rasa soto yang seger. Pas banget dimakan di siang yang panas. Tambah sambel dan jeruk nipis nya. Waduuuh ... Alamat nambah nasi nih ...hehehe.

Bihun Soto Daging

Bihun Soto Daging

Dari kemarin pengen bnget makan bihun soto, tapi belinya jauh. Ya udah bikin sendiri aja. Alhamdulillah enak dan suami pun suka 😊

2-4 porsi
30 Menit
Soto bandung

Soto bandung

Soto ayam sederhana

Soto ayam sederhana

Soto Ayam Ranjau & Ceker Koya

Soto Ayam Ranjau & Ceker Koya

Happy Weekend All🌻🌻🌻 gak kerasa udh hari minggu lagi, waktunya berburu kepasar... ahayyy.. pulang dr pasar dapet oleh-oleh sekantong tulangan+ceker ayam.. asiikkk... gak sabar mau dibuat soto ranjau ala ala.. Itung2 nostalgia sama soto ranjaunya H.Choirul yg di blok m square.. soto favorite dlu sewaktu masih tinggal dijakarta, hampir seminggu sekali mkn ini, skrng coba buat sndri drmh, yg pasti rasanya sama maknyusnya.. ditambah koya jd lebih mantulllll... hehee... yuks moms monggo langsung diintip aja resepnya 👇 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #3WeeksCallenge

Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

pertama kali kenal dengan soto ayam lamongan itu ya pertama kali juga saya mengenal mencari pundi² rupiah sendiri🤭 bikin mewek klo ingat🤣 beli semangkok 5 ribu dimakan berdua sama teman kost untuk 2x makan pula😔 pagi n siang sedih ya klo ingat gimana jadi anak kost²an yg hemat karna merantau pula cari kerjaan, #PejuangGoldenApron3

Soto ayam favorit krucil

Soto ayam favorit krucil

Ini adalah menu kesukaan 2 krucil di rumah. Gak terlalu ribet dan beraroma rempah, karena memang kakak dan adek suka masakan mamanya yang gak terlalu berbumbu tajam alias hambar 😀

Mie Soto Spesial

Mie Soto Spesial

Panas-panas ngidam mie soto, seger banget ya bun bayanginnya. Biar ada gizinya jadi aku tambahin berbagai sayur & topping 😅.

#46 Soto Ayam Koya

#46 Soto Ayam Koya

Bismillah.. Saya nggak mau nyebut ini soto ayam ala daerah mana. Karena menurut saya resepnya belum mirip sama yang ala mana-mana. Masih mencari resep yang otentik daerah itu. Ini resep yang saya pakai dirumah buat soto ayam yang pakai koya ya. Nanti kapan-kapan mau coba eksekusi soto ayam yang terkenal ala daerah tersebut ya. 😍😍😍 Maaf nggak pakai foto langkah-langkahnya. Ternyata masak sambil diburu waktu itu repot. 😂😂😂

Nasi Soto Mujaer (MPAsi Arianna 8m +)

Nasi Soto Mujaer (MPAsi Arianna 8m +)

habis sahur , emaknya bingung karena kemarennya gak belanja, stok ikan juga gak ada, kepasar juga belum ada yg buka jual lauknya. akhirnya bikin nasi lembek dulu , ikannya belakangan aja, kepasar lagi adanya jual ikan mujaer yg buka duluan , yasudah bikin soto mujaer lagi . kali ini tanpa tempe ya, pronanya diganti kacang panjang

530. Soto Blitar #PekanInspirasi

530. Soto Blitar #PekanInspirasi

Assalamu'alaikum dear Paders . . . Beberapa hari ini banyak aktifitas di luar sehingga sempat tepar, pusing, mual, dan gak enak makan. Hari ini sudah mulai pingin makan nasi dengan pelengkap sayurnya yang seger-seger berkuah hangat. Checking-checking kulkas dapat 2 potong dada ayam. Langsung aja instruksi mbaknya untuk ngukus ayamnya. Sengaja tidak saya rebus ya ayamnya, karena saya tidak menggunakan kaldunya (cari aman dan sehatnya ya mom, hehehe) dan agar ayamnya bisa keset. Mulai deh racik-racik bumbu Soto khas Blitar resep warisan almarhumah ibu saya. Soto Blitar khasnya karena menggunakan bumbu dapur lengkap dan bersantan. Hhmm . . . kami suka semua. Silahkan dicoba yaah . . . let's cooking!👍😋😄 #CookpadCommunity_Malang🤝🤝

5 porsi
60 menit
Soto ayam pelangi 🌈

Soto ayam pelangi 🌈

Sebenarnya bahan,cara masak dan rasanya kayak soto ayam biasanya,krn dipasar harga kol ungu lg murah,bs dikreasikan supaya lbh menarik dan anak doyan makan sayur 🥰kalau kata anak saya,mommy ini soto rainbow 🌈😄 #BancaanOnlineBarengCookpad

6porsi
1jam
Soto ayam Lamongan

Soto ayam Lamongan

Masak yg seger2 apalagi kalo dimakan siang hari 😋 pedes berkuah asem seger jangan lupa kerupuknya Karena dirumah ga ada kerupuk udang jadi soto kali ini skip dulu bubuk koya'y.hanya pakai tumisan bawang putih yg di cincang cukup untuk nambah aroma soto Yg mau pakai koya silahkan lebih nikmat (resep koya dibawah). #cookpadCommunity_bekasi #pejuangGoldenApron3

Soto Ayam lamongan + koya ala Sean🤤😍

Soto Ayam lamongan + koya ala Sean🤤😍

Karna hobi makan soto lamongan jd terinspirasi unk mencoba dgn olahan sendri alhasil jd deyhhhh 🤤#Siapramadhan#Ahlinyaayam#Momenmanis#

Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

1 jam
Soto Ayam Lamongan Simple #pr_uuenaktenanrek

Soto Ayam Lamongan Simple #pr_uuenaktenanrek

Source blog Just Try & Taste (JTT) Dibawah resepnya sudah disesuaikan dengan ketersedian dirumah. Kalau mau liat resep aslinya bisa langsung ke blognya mba endang 😊.

4 porsi